דעם גרילד הינדל רעצעפּט קאַמביינז זיס, געזאָלצן און עראַמאַטיק פלייווערז אין אַ פּשוט אָבער סאַפיסטאַקייטיד אַסיאַן-ינספּייערד שיסל. די פריש ינגבער גיט עס אַ ביסל בריק, אָבער די סעסאַמי און האָניק העלפן צו שמועסן עס אויס.
איר קענען רייַבן די ינגבער אויף אַ קעסטל כאַבאַר ניצן די קליין האָלעס, אָדער אַ מיקראָפּלאַנע, אָדער אַפֿילו ניצן די טינז פון אַ גאָפּל.
זייט זיכער צו נוצן סיזאַנד רייַז עסיק, נישט די ונסעאַסאָנעד מין. איר קענען אויך פאַרבייַטן גלוטען-פֿרייַ טאַמאַרי פֿאַר די סוי סאָוס אויב איר ווילט.
די קשיא פון צי איר קענען נוצן די לעפטאָוווער מאַרינאַטינג פליסיק ווי אַ סאָוס קומט אַרויף אָפט, און די טעכניש ענטפער איז אַז יאָ, איר קענען, ווי לאַנג ווי איר היץ עס צו אַ קאָכן פֿאַר בייַ מינדסטער 30 סעקונדעס צו טייטן קיין שעדלעך באַקטיריאַ פון די אַנקאָוקט הינדל דזשוסאַז.
און בשעת איך זיכער פאַרבינדן צו די יאָגעניש צו זיין שפּעטער, אַ בעסער געדאַנק וואָלט מיסטאָמע זיין צו מאַכן אַן עקסטרע פּעקל פון די מאַרינייד אַז איר טאָן ניט שטעלן קיין רוי הינדל אין און נאָר היץ אַז אַרויף אין אַ קליין פאַן איידער געדינט.
אויב איר קלייַבן צו טאָן דעם, איר קען אַפֿילו שווייס די אָובייז, קנאָבל און ינגבער אין אַ ביסל גרינס בוימל פֿאַר אַ ביסל מינוט, און לייגן דעם עסיק, סוי סאָוס, האָניק און סעסאַמי בוימל, און מיקסער פֿאַר אַ מינוט צו היץ עס דורך איידער באדינען.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 (4-6 אַז יעדער) באָנאָלע, הויטלעסס הינדל בריסט
- 3 קנאָבל קלאָוועס פּילד & קראַשט
- ½ גלעזל סוי סאָוס
- ¼ גלעזל סיזאַנד רייַז ווייַן עסיק
- 2 טייבאַלספּונז האָניק
- 1 לעפל פריש ינגבער וואָרצל, פּילד און גרייטיד
- 4 מיטל גרין אַניאַנז, געהאַקט
- 2 לעפל טאָוסטיד
- sesame oil
- 2 לעפל פריש גאַנץ סילאַנטראָו בלעטער
- 1 לעפעלע
- טאָוסטיד סעסאַמי זאמען
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס פּלאַסטיק זעקל זעקל, פאַרבינדן די סוי סאָוס , קנאָבל, עסיק, האָניק, ינגבער, אַניאַנז, סעסאַמי ייל און סעסאַמי זאמען צו מאַכן אַ מאַרינייד. לייג די הינדל בריסט, קוועטשן קיין וידעפדיק לופט אויס פון די זעקל און פּלאָמבע. אַריבערפירן צו די פרידזשידער פֿאַר 3-4 שעה און באַזייַטיקן עס פון די פרידזש 20 מינוט איידער איר אָנהייבן צו קאָכן.
- צוגרייטן אַ גריל אָדער גריל פּאַן דורך שפּריץ מיט אַ ביסל פון קאַנאָלאַ קוקינג שפּריץ, דעמאָלט באַקומען עס זייער הייס.
- אַראָפּנעמען הינדל פון די מאַרינייד. בריל אָדער גריל 3 צו 4 מינוט פּער זייַט, ביז ווייך און גאָר האַלב. גאַרניש מיט סילאַנטראָו בויגן און דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 276 |
| גאַנץ פאַט | 13 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 36 מג |
| סאָדיום | 1,914 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 24 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 17 ג |