די סענטעניאַל פּאַנטש קומט פון ניו יארק סיטי ס די סטאַנטאָן סאציאל און עס איז אַ ווונדערלעך זעץ בייַ די מעניו פֿאַר די יום טוּב צייַט. עס איז אויך אַ פאַרגעניגן פון אַנאַנאַס ליבהאָבער.
דעם איז עפשער איינער פון די מערסט אַנאַנאַס-ינפיוזשד קאַקטיילז איר וועט געפינען ווייַל דרייַ פון זייַן פיר ינגרידיאַנץ אַרייַננעמען די טראַפּיקאַל פרוכט. בשעת עס קען זיין גוט פֿאַר זומער פּאַרטיעס, די שנאַפּס און קאָריאַנדער שטעלן אַ טוויסט אַז מאכט עס אַן גלייַך ווייאַבאַל אָפּציע פֿאַר ווינטער פֿאַרוויילערישע .
עס איז עטלעכע פּרעפּ ינוואַלווד מיט דעם זעץ, אָבער עס איז גאָרנישט וואָס איז אויך טאַקסינג און איר קענען טאָן רובֿ פון די אַרבעט אַ טאָג אָדער צוויי איידער דיין פּאַרטיי. אָנהייב דורך ינפיוזינג אַ גרויס שנאַפּס פון קאָלאָראַדאָ מיט פריש אַנאַנאַס, דעמאָלט טאָן עטלעכע שנעל הרובע שפּיץ מאַגיש צו מאַכן די קאָריאַנדער-אַנאַנאַס סירעפּ. אין דעם צייַט, איר קען אויך פאַרפרוירן דיין ריינדזשינג אַנאַנאַס אין קיובז צו ווערן געניצט ווי ייַז.
ווען פּאַרטיי צייט קומט אַרום, פּיוריי מער אַנאַנאַס, קוועטש אַ ביסל לעמאַנז, און קעראַמאַלייז אַ ביסל מער. שטעלן אַלץ צוזאַמען אין דיין באַליבט גלאז קרוג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/4 טעפּל אַנאַנאַס-ינפידיד קולטור פון די קאָלאָראַדאָ
- Whisky
- 3/4 טעפּל קאָריאַנדער-אַנאַנאַס סירעפּ
- 1/4 cup
- לימענע זאַפט (פרעש)
- 4 טעפּלעך
- אַנאַנאַס (פריש, פּורעעד)
- גאַרניש:
- לימענע סלייסיז (קעראַמאַלייזד)
ווי צו מאַכן עס
פּרעפּ אַ ביסל ינגרעדיענץ
- ינפיוז 1 1/4 טעפּל פון סטראַנאַהאַן ס קאָלאָראַדאָ וויסקי מיט 1/4 טעפּל פריש קאַבעד אַנאַנאַס פֿאַר 24 שעה.
- פּורע 4 טעפּלעך פון פריש אַנאַנאַס אין אַ בלענדער און שפּאַנונג געזונט דורך אַ שטראַף זייַער.
- מאַכן די קאָריאַנדער-אַנאַנאַס סירעפּ אין אַ מעטאָד ענלעך צו דעם מינץ-סיטרוס סירעפּ , ניצן אַנאַנאַס זאַפט. איר קענען אויך נוצן אַנאַנאַס פּיוריי, אָבער איר דאַרפֿן צו פייַן-שפּאַנונג די סירעפּ אַמאָל עס קולז.
- קאַראַמעליזע לעמאַנז דורך סלייסינג אַ ביסל לעמאַנז, באַהיצונג אַ ביסל ייל אין אַ פּאַן און קוקינג די לעמאַנז פֿאַר וועגן 5 מינוט ביז ווייך און ברוין. איר קענען אויך לייגן אַ ביסל צוקער פֿאַר עקסטרע זיסקייַט.
צו מאַכן די פּאַנטש
- קאַמביין אַנאַנאַס-ינפיוזד שנאַפּס, סטריינד אַנאַנאַס פּיעלע, קאָריאַנדער-אַנאַנאַס סירעפּ, און לימענע זאַפט אין דיין באַליבט ווינטידזש קרוג אָדער זעץ שיסל.
- טשיל פֿאַר בייַ מינדסטער איין שעה.
- ווען גרייט צו דינען, לייגן ייַז. גרויס קובעס פון פאַרפרוירן אַנאַנאַס קענען זיין געוויינט אַנשטאָט פון אייז פֿאַר אַ גרויס פריש און לאַנג בלאָנדע פרוכט טאַם.
- גאַרניש מיט עטלעכע קעראַמאַלייזד לימענע סלייסיז.
(רעצעפּט פון די סטאַנטאָן סאציאל)
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 42 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 5 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 11 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |