דעם רעצעפּט איז אַ בלאַסט פון דער פאַרגאַנגענהייַט! פאָנדוע קיילים זענען געווען אַלע די שטורעם אין די 1960 ס. קוק קערפאַלי, און איר וועט מיסטאָמע קענען געפֿינען פאַנדיו שטעלט אין גאַראַזש פארקויפונג אָדער אַנטיק סטאָרז אָדער באַקומען אַ נייַ עלעקטריש פאַנדיו שטעלן. אונדזער משפּחה שטענדיק דינען קלאַסיש פאָנדוע אויף ניטל יוו, און מיר ווי צו מאַכן עס אויף ניו יאר ס יוו אויך.
דעם רעצעפּט איז פּשוט צו מאַכן אַזוי לאַנג ווי איר נאָכפאָלגן די ינסטראַקשאַנז. נאָר האַלטן די געמיש ווי עס כיץ און די קעז מעלץ.
בעיבי שווייצער אָדער רעגולער שווייצער קעז קענען זיין סאַבסטאַטוטאַד פֿאַר די גראַיערע אויב עס איז שווער צו געפֿינען. איר מוזן נוצן ווייַס ווייַן ווי אַ ריעסלינג אָדער אַ סאָוויניאַן בלאַנק אין דעם רעצעפּט; די זויער אין די ווייַן איז וואָס העלפט די קעז בלייַבן קרימי ווי עס מעלץ. אויב איר האָט קיין פון די פאַנדיו לינקס איבער, ריפרידזשערייט עס געשווינד. דעמאָלט קאַמביינז עס מיט עטלעכע מילך אין אַ פאַן, היץ ביז גלאַט, און נוצן עס ווי אַ סאָוס פֿאַר האַלב מאַקאַראָנען.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך שרעדיד שווייצער קעז
- 2 טעפּלעך שרעדיד גראַערע
- קעז
- 2 טייבאַלספּונז מעל אָדער פּאַפּשוי
- 1 קלאָווע קנאָבל, שנייַדן אין האַלב
- 1-1 / 2 טעפּלעך טרוקן ווייַס ווייַן (מוזן זייַן טרוקן, נישט זיס)
- 1 לעפל לימענע זאַפט אָדער 2 טייבאַלספּונז קירש, אויב געוואלט
ווי צו מאַכן עס
- קאָאַט די טשיזיז מיט די מעל דורך טאָסינג זיי צוזאַמען אין אַ גרויס שיסל.
- רייַבן די קנאָבל אויף די דנאָ און זייטן פון די פאַנדיו שיסל און אַוועקוואַרפן, אָדער רייַבן די קנאָבל אויף דנאָ און זייטן פון אַ שווער פאַן.
- גיסן די ווייַן אין די פאַנדיו שיסל אָדער פאַן און היץ נאָר ביז באַבאַלז העכערונג צו די ייבערפלאַך. קאָך אין די לימענע זאַפט אָדער קירסטש, אויב ניצן.
- ביסלעכווייַז לייגן די פלאָורעד קעז צו די ווייַן, וועגן 1/2 גלעזל אין אַ צייַט, סטערינג קעסיידער איבער נידעריק היץ, ביז טשיזיז זענען צעלאָזן. איר קען לייגן מער קעז אָדער ווייַן, ווי דארף, צו דערגרייכן די געוואלט קאָנסיסטענסי. אויב איר מאַכן די פאַנדיו אין אַ רעגולער פאַן, גיסן די הייס פאַנדיו אין אַ העאַטעד פאַנדיו טאָפּ שטעלן אויף אַ באַהיצונג מיטל (יוזשאַוואַלי אַ געשטעל וואָס האלט קאַנד היץ, אָדער נוצן דיין נייַ עלעקטריש פאַנדיו) און דינען מיד.
- אויב די קעז איז לאַמפּי, לייגן אַ ביסל מער לימענע זאַפט און קאָך. און מאַכן זיכער דיין ווייַן איז טרוקן, נישט זיס ווייַל טרוקן וויינז זענען מער אַסידיק. זויער איז דארף צו מאַכן די קעז צעלאָזן סמודלי.
- דינען מיט גורל פון דיפּערז אַזאַ ווי מיטבאָלז, סאָסידזשיז, אַוואָקאַדאָ סלייסאַז, עפּל סלייסיז, און דער קלאַסיש: ברויט קיובז. מיר אויך לייקט צו גאָוליער . פֿאַר די Gougere, פאַלן די טייג אין קליין באַללס אויף אַ סילפּאַט-ליינד קיכל בויגן. באַקן פֿאַר 12-17 מינוט ביז פּושט און גילדענע ברוין.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 488 |
| גאַנץ פאַט | 31 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 18 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 93 מג |
| סאָדיום | 531 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 16 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 28 ג |