דינען עפּעס דיפפערענט דעם האָלידייַ סיזאַן
ווער זאגט איר דאַרפֿן צו דינען רינדערנס און אָף בעשאַס די האָלידייַס? דעם עלעגאַנט מיטאָג מעניו וואָס פיטשערינג שרימפּ סקאַמפּי וועט ווערן דיין אַבסאָלוט באַליבט פֿאַר פֿאַרוויילערישע, צי עס ס די האָלידייַס אָדער נאָר די אָפּרוטעג.
די מנוחה פון די מעניו קאַמפּלימאַנץ די שרימפּ-די רייַז פּילאַף סאָוקס אַרויף די ווונדערלעך לימענע, גאַרליקקי פּוטער פון די שרימפּ; קנאָבל טאָסט מוסיף כראָמטשען און מער בוטער טאַם צו די מעניו; אַ קריספּ גרין סאַלאַט און אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר ספּאַרזשאַס וואָג די רייַך ענטרע.
און פאַרבייַסן איז אַ שאָפער: שאָקאָלאַד מאַקאַראָאָן בונט שטיקל.
כאָטש עס זענען עטלעכע זאכן אויף דעם מעניו, פיל קענען זיין געמאכט פאָרויס. מאַכן דעם שטיקל דעם טאָג איידער דיין מיטאָג פּאַרטיי, און די ברויט קענען זיין פארזאמלט אין דער מאָרגן, צוזאמען מיט די סאַלאַט סאָוס. די פּילאַף און די שרימפּ מוזן זיין געמאכט נאָר איידער געדינט, אָבער זיי זענען פּשוט רעסאַפּיז און וועט זיין גרייט אין קיין צייַט.
קלאַסיש שרימפּ סקאַמפּי
די סענטערפּיעסע פון דיין מאָלצייַט איז אַ זייער ינדאַלדזשאַנט רעצעפּט, אָבער דאָס איז אָוקיי-עס ס די האָלידייַס! דעם איז אַ קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר שרימפּ סקאַמפּי, ווו די שרימפּ זענען קאָכן אין אַ געשמאַק געמיש פון פּוטער, ייל, קנאָבל, לימענע זאַפט, ווייַס ווייַן, און פּעטרעשקע. אויב איר קענען געפֿינען פריש אַנפאָולז שרימפּ (רובֿ שרימפּ פארקויפט פאַרפרוירן), דורך אַלע מיטל, גיין פֿאַר אים. נאָר מאַכן זיכער זיי שמעקן זיס און ווי די אקעאן. דעפראָסט פאַרפרוירן שרימפּ אין די פרידזש בעשאַס די טאָג פון דיין פּאַרטיי.
רייַז פּילאַף
דעם פאָאָדפּראָאָף רעצעפּט וועט ווערן אַ העפטן אין דיין רעפּערטואַר.
דער יויך איז בייַ די בוילינג פונט ווען צוגעגעבן צו די רייַז וואָס פאַרקירצט די קוקינג צייַט און ענשורז אַז יעדער קערל אַבזאָרבז די פליסיק. דעם רעצעפּט רופט פֿאַר טהימע און מערדזשאָראַם, אָבער פילן פֿרייַ צו נוצן קיין קרייַטעכץ איר ווי. די ביסל פון גרייטיד מאַראַנץ שאָלעכץ מוסיף אַ אומגעריכט ברייטנאַס און קאָלירן.
ראָוסטיד ספּאַרזשע
אַספּאַראַגוס טייסץ בעסטער ווען פּריפּערינג פשוט.
דעם סופּער גרינג רעצעפּט ברענגט אויס זייַן זיסקייַט און ווייך געוועב. ראָוסטינג איז בעסטער מיט טיקער סטאָקס, אָבער אויב איר נאָר האָבן דין ספּאַרזשע נאָר היטן די ויוון קערפאַלי צו מאַכן זיכער זיי טאָן ניט באַקומען צו טונקל און קריספּי. מיט נאָר אַ הייס ויוון, מאַסלינע ייל, און פּראָסט זאַלץ, פּשוט ספּאַרזשע נעמט אויף אַ נאַטי, געשמאַק טאַם וואָס כּולל כּמעט קיין שיסל.
באַרנע און גרין סאַלאַד
פּוטער און פריזירער לעטטושעס שאַפֿן די ידעאַל באַזע פֿאַר פּערז, וואָלנאַץ, און בלוי קעז, און אַ ייל פון עפּל, עפּל עפּלזאַפט עסיק, צוקער, און סעלדעריי זוימען ענדיקן די סאַלאַט בישליימעס. קויפן די פּערז אַ ביסל טעג איידער צייַט און קראָם זיי בייַ צימער טעמפּעראַטור אַלע צוזאַמען אין אַ ברוין פּאַפּיר זעקל-עס איז בעסטער אַז די פּערז זענען ווייך פֿאַר דעם עלעגאַנט, זיס, און קרונטשי סאַלאַט.
טאָאַסטעד קנאָבל ברויט
קנאָבל ברויט איז די טראדיציאנעלן אַקאַמפּנימאַנט צו שרימפּ סקאַמפּי און איז דער בעסטער פאָרמיטל פֿאַר סאַפּינג אַרויף די סאָוס. דעם רעצעפּט קאַמביינז פּוטער און מאַסלינע ייל (אַנשטאָט פון בלויז פּוטער) פֿאַר אַ טיף פון טאַם ניט געפונען אין רובֿ רעסאַפּיז.
שאָקאָלאַד מאַקאַראָאָן בונדט שטיקל
דעם ווונדערלעך שטיקל איז די גאנץ פינישינג פאַרבינדן צו דעם פייַערלעך מאָלצייַט. עס איז אַזוי גרויס און פּרעכטיק און האט די מערסט פאַביאַלאַס געוועב און טאַם. כאָטש עס איז אַ לאַנג רשימה פון ינגרידיאַנץ, עס איז נישט שווער צו מאַכן.