פּוטער, פריש פּעטרעשקע, און באַסיל טאַם די לייכט בייקט ים סקאַלאַפּס. זיס פריש ים סקאַלאַפּס זענען שנעל און גרינג צו צוגרייטן און זייער ווערסאַטאַל. דער יידל טאַם פון די פּוטער און הערבס פאַרבעסערן די טאַם פון די סקאַלאַפּס און טאָן ניט יבערמאַכן. דאס איז אַ 5-שטערן שיסל.
א קליין זייַט מוסקל איז מאל נאָך אַטאַטשט צו די סקאַלאַפּס. עס איז די שטיק וואָס געהאלטן זיי אַטאַטשט צו זייער שעלז. קוק יעדער סקאַלאַפּ פֿאַר די האַרט מוסקל ווי איר שווענקען זיי. אויב איר זען אַז די מוסקל איז נאָך אַטאַטשט צו די זייַט, פשוט ציען עס אַוועק מיט דיין פינגער.
אַלטערנאַטיוועלי, איר קען באַטראַכטן סעאַרעד סקאַלאַפּס מיט הערבס , וואָס קריייץ אַ אַנדערש טאַם פּראָפיל רעכט צו די פאַרשידענע קוקינג אופֿן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט פריש ים סקאַלאַפּס
- 1/2 טעפּל פּוטער
- 3 טייבאַלספּונז פיינלי געהאַקט פּעטרעשקע
- 1 1/2 טיספּונז דאַר בלאַט באַסיל, קראַמבאַלד
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 לעפעלע פעפער
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 350 F. פּוטער אַ פּליטקע באַקינג שיסל - עס זאָל זיין גרויס גענוג צו האַלטן די סקאַלאַפּס אין אַ איין שיכטע.
- וואַשן ים סקאַלאַפּס אין קאַלט וואַסער; שטעלן אויף פּאַפּיר טאַולז און פּונקט מיט פּאַפּיר טאַולז צו טרוקן ונ דורך.
- שטעלן די סקאַלאַפּס אין די צוגעגרייט באַקינג שיסל אין אַ איין שיכטע און פּונקט מיט פּוטער. שפּריצן די סקאַלאַפּס מיט פּעטרעשקע, דאַר בייסבאָל, זאַלץ, און פעפער.
- באַקן די ים סקאַלאַפּס אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 5 מינוט; פּושט צו קאָכן מיט פּוטער און הערבס און באַקן פֿאַר וועגן 15-20 מינוט מער, אָדער ביז די סקאַלאַפּס זענען קאָכן אָבער נאָך פראָסט.
- דינען מיט פּוטער און קרייַטעכץ סאָוס פון באַקינג שיסל און הייס האַלב רייַז אָדער קליין מאַקאַראָנען.
עצות
- נאַס-פּאַטש סקאַלאַפּס זענען באהאנדלט מיט אַ פּראַזערוואַטיוו (סאָדיום טריפּאָליפאָספאַטע), וואָס לעץ זיי אַרייַנציען מער וואַסער. זיי קען קאָסטן ווייניקער, אָבער איר וועט אויך באַצאָלן פֿאַר וואָס עקסטרע וואַסער.
- טרוקן-פּאַק סקאַלאַפּס זענען נאַטירלעך און האָבן נישט באהאנדלט מיט פאָספאַטעס. עס איז קיין נאָך וואַסער וואָג, פּלוס זיי סאַרל פייַן, און דער טאַם איז סוויטער ווי נאַס-פּאַק סקאַלאַפּס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 246 |
| גאַנץ פאַט | 16 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 10 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 77 מג |
| סאָדיום | 598 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 6 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 19 ג |