קאַסוטעראַ איז אַ יאַפּאַניש שוואָם שטיקל געמאכט פון אַ ביסל ינגרידיאַנץ עס איז אַ רעצעפּט צו מאַכן אַ מאַנדאַ פלייווערד, קאַסוטעראַ-נוסח שטיקל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז מילך
- 2 טייבאַלספּונז האָניק
- 3/4 טעפּל ברויט מעל
- 1 לעפל מאַדזשדאַ (גרין טיי פּודער)
- 4 עגגס
- 3/4 גלעזל צוקער
ווי צו מאַכן עס
- קאָווער די ין ייבערפלאַך פון אַ גרויס לאַבן פּאַן אָדער צוויי קליין לאַבן פּאַנס מיט פּאַרמעט פּאַפּיר.
- מישן האָניק אין וואַרעם מילך און שטעלן באַזונדער.
- סיפט מעל און גרין טיי פּודער צוזאַמען אַ ביסל מאל און שטעלן באַזונדער.
- ווהיסק עגגס אין אַ גרויס שיסל ניצן אַן עלעקטריש האַנט-מיקסער, צולייגן צוקער ביסלעכווייַז.
- אָרט די שיסל איבער וואַרעם וואַסער אין אן אנדער גרויס שיסל.
- ווייַטער, whisk עגגס ביז ווערט ליכט געל (כּמעט ווייַס).
- פּרעהעאַט די ויוון אין 360 דיגריז F.
- מישן די מילך און האָניק געמיש אין די טייג.
- לייג סיפטיד מעל אין די שיסל און מישן דזשענטלי מיט אַ ספּאַטשולאַ.
- גיסן די טייג אין די לאַבן פּאַן און צאַפּן די פּאַן דזשענטלי אויף די טיש צו באַפרייַען קיין לופט באַבאַלז.
- באַקן בייַ 360 דיגריז ף פֿאַר וועגן 10 מינוט און דרייַ אַראָפּ ויוון צו 280-300 דיגריז ף און באַקן פֿאַר וועגן 40 מינוט, אָדער ביז געטאן. צו קאָנטראָלירן אויב די שטיקל איז געטאן, שטופּן עס מיט אַ באַמבו שפּריץ. אויב די שפּיצל קומט ריין עס ס געטאן.
- פליפּ די פּאַן קאַפּויער אויף אַ קוקינג בלאַט אָדער טאַץ און אַראָפּנעמען די פּאַן פון די קאַסוטעראַ.
- אַראָפּנעמען די פּאַרמעט פּאַפּיר און קיל די קאַסוטעראַ.
- ראַפּינג עס מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און קראָם ביז דער ווייַטער טאָג. עס טייסץ בעסער דער ווייַטער טאָג.
- שנייַדן די קאַסוטעראַ אין 3/4 אינטש דיק סלייסיז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 241 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 139 מג |
| סאָדיום | 347 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 42 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |