גרויס זאכן טאָן ניט דאַרפֿן צו נעמען אַ לאַנג צייַט, און דעם סיטרוס, קרעם, און טשערניצע, פּאַרפאַיט איז דערווייַז. אפילו מיט די געשמאַק דערצו פון לימענע קרישטאָל פֿאַר באַפּוצונג, דעם פאַרבייַסן קענען זיין גרייט אין אונטער 25 מינוט.
ניט בלויז דעם רעצעפּט איז שנעל און גרינג צו מאַכן, אָבער עס איז אויך פּאַקט מיט געשמאַק. די דיק, סירעפּי בלובעריז נעסטלע צוזאמען וויפּט קרעם און אַ שאַרף טאַנג פון סיטרוס פירות פון די קורד צו מאַכן דעם דעקאַדענט מייַכל. דאָ לייַם און לימענע קורד קומט גלייַך פון די סלוי, אָבער איר קענען שטענדיק מאַכן עטלעכע אויב איר האָבן די צייַט - עס אויך איז שנעל און גרינג.
קענען ניט געפינען לייַם און לימענע קורד אָדער טאָן נישט האָבן צייַט צו מאַכן עס? קיינע זארגן. נאָר נוצן לימענע קורד , וואָס איז פיל גרינגער צו געפֿינען אָדער מאַכן.
און איינער מער גרויס זאַך, די פּאַרפאַץ קענען זיין געמאכט פאָרויס פון צייַט און טשילד אין די פרידזש ביז איר דאַרפֿן זיי. דעם מיטל איר האָבן אַ גרויס גיין-צו רעצעפּט פֿאַר קיין ספּעציעל מאל אָדער נאָר ווייַל.
וואָס איר דאַרפֿן
- Lemon Crisps:
- 4 טייבאַלספּונז צוקער
- 4 לעפל קאַלט וואַסער
- 1/2 לימענע (געוואשן, שנייַדן אין דין סלייסיז)
- פּאַרפאַיץ:
- 1/4 טעפּל צוקער
- 1/4 גלעזל וואַסער
- 1 טעפּלעך בלובעריז (פריש)
- 1 1/2 טעפּלעך שווער קרעם
- 1/2 טעפּל לייַם און לימענע קורד
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 320 ף און שורה אַ באַקינג בלאַט מיט גריסעפּראָאָף פּאַפּיר.
- שטעלן די צוקער און קאַלט וואַסער אין אַ קליין פאַן. ברענגען צו אַ גיך קאָכן און קאָכן פֿאַר 3 מינוט צו צעלאָזן די צוקער און קאָכן ביז די פליסיק איז סירעפּי.
- לייגן די לימענע סלייסאַז אויף די באַקינג טאַץ און פּיינט ליבעראַלי מיט די צוקער סירעפּ. שטעלן אין די מיטל פון די הייס ויוון און באַקן פֿאַר 20 מינוט, ביז גאָלדען און קרוכלע. קוק נאָך 15 מינוט און אויב די לעמאַנז זענען אויך צו טונקל, אַראָפּנעמען פון די ויוון. לאָזן צו קילן.
- בשעת די לעמאַנז קאָכן, מאַכן די פּאַרפאַיט.
- שטעלן די צוקער, וואַסער, און בלובעריז אין אַ קליין פאַן. קאָכן איבער אַ מיטל היץ ביז די וואַסער האט רידוסט און די בלובעריז זענען נאָר סטאַרטינג צו פּלאַצן. אַראָפּנעמען פון די היץ און לאָזן קיל.
- לייטלי צעטיילט די קרעם צו ווייך פּיקס.
- אַמאָל די בלובעריז זענען קיל, אַסעמבאַל די פּאַרפאַיט. אָנהייבן מיט אַ טיף פּלאַסט פון קרעם אין אַ שאַמפּיין אָדער ווייַן פלייט. Top די קרעם מיט די סירעפּי בלובעריז און אַ דין פּלאַסט פון די לימענע קורד. איבערחזרן דעם פינישינג מיט אַ שיכטע פון קרעם. אויף דעם, הויפן אַ ביסל פרוכט בלובעריז און ענדיקן מיט די לימענע קרוכלע.
- טשיל די פּאַרפאַיץ ביז דארף. דינען מיט קליינטשיק שאָרטברעאַד ביסקאַץ (אַפּשאַנאַל).
אַלטערנאַטיוועס צו די בלועבעררי, קרעם, און סיטרוס פּאַרפאַיץ:
- די קאָמבינאַציע אין דעם רעצעפּט איז אַ שיינע גלייַכן פון פלייווערז און פארבן, אָבער מאל עס איז שיינע צו ענדערונגען זאכן אַרויף. אַנשטאָט די לייַם און לימענע קורד, איר קען פאַרבייַטן עס מיט נאָר לימענע.
- לייגן אַ קליינטשיק ספּעק פון וואַניל בעבל פּאַפּ צו די קרעם איידער ווהיסקינג - זיין ספּערינג כאָטש, ווי צו פיל וועט צעלאָזן די וואָג פון דעם געשמאַק פאַרבייַסן.