די שפּאַניש סנאַקקס זענען נישט די זעלבע
אין ספּאַין, עס זענען צוויי טייפּס פון סאַמוויטשיז. דער ערשטער איז אַ "סענדוויטש," ניצן די ענגליש וואָרט, אָבער פּראַנאַונסט מיט אַ שפּאַניש אַקענט " און-וואָך ". דעם מין פון סענדוויטש איז געמאכט מיט מאָדערן-טאָג ווייַס ברויט , וואָס איז גערופן פּאַן דע מאָדע אין שפּאַניש. פילע מאל די סאַנדוויטשיז זענען געדינט אין קאַפעטעריז און פאַראַנען קאַלט אָדער גרילד. א סענדוויטש איז באשטימט נישט געהאלטן פיל מער ווי אַ פֿאַרבייַסן אין ספּאַין.
די רגע טיפּ פון סענדוויטש איז די טראדיציאנעלן באָקאַדיללאָ, געמאכט מיט אַ פּויעריש באַראַ דע פּאַן אָדער באַגועטטע-נוסח ברויט לאַבן. באָקאַדיללאָס זענען געדינט אומעטום פון טאַווערנאַנז און באַרס צו קאַפעטעריז, ראָודסייד עסטאַבלישמאַנץ, און אין שטוב. אָבער, איר מיסטאָמע וואָלט נישט זען אַ באָקאַדיללאָ אויף אַ רעסטאָראַן מעניו. אויב איר ווילן עפּעס מער ווי אַ פֿאַרבייַסן, אַ באָקאַדיללאָ וועט טאָן די טריק.
אין צווישן די ברויט
ווען עס קומט צו די סענדוויטש פילונג, ניט די סענדוויטש אדער באָקאַדילאָ האט פיל מער ווי פלייש, שינקע, קעז, אָמעלעט, אָדער טונאַ . אין אַלגעמיין, די שפּאַניש טאָן ניט לייגן סאַלאַט, פּיקאַלז, אַניאַנז, מייַאָנעז, אָדער "סוד סאָוס" צו אַ באָקאַדיללאָ-זיי זענען פשוט פלייש, טונאַ, קעז, טשאָריזאָ ווורשט אָדער אָמעלעט צווישן צוויי ברעקלעך פון ברויט. מאל די ברויט וועט זיין מויסאַנד דורך קאַטינג אַ פּאָמידאָר אין האַלב און ראַבינג די שנייַדן זייַט פון די פּאָמידאָר אַנטו די ברויט, אָדער דרעזזינג אַ ביסל פון שפּאַניש מאַסלינע בוימל אַנטו שנייַדן זייַט פון די ברויט-אָדער ביידע.
באָקאַדיללאָס קענען זיין קאַלט אָדער הייס.
עס ס אַלע וועגן די טאַם
די באָקאַדיללאָ קען ניט געזונט ווי אַפּילינג ווי אַן אמעריקאנער סאַנד סענדוויטש, אָבער וואָס עס לאַקס אין ינגרידיאַנץ, עס מאכט זיך פֿאַר אין טעם. מערסט Spanish סאָסידזשיז, קאַלט קאַץ, און האַמס זענען זייער פלייווערפאַל און לייכט געגעסן מיט נאָר אַ רעפטל פון ברויט. זיי זענען אויך זייער פּאָרטאַטיוו ווען טראַוואַלינג.
ווייַל באָקאַדיללאָס טאָן ניט האָבן גורל פון מייַאָנעז אָדער סאַלאַט און טאַמאַטאָוז אין זיי, זיי זענען נישט ווי מעסי אָדער ווי מסתּמא צו צעלאָזן אין די היץ. באָקאַדיללאָס זענען גרויס צו נעמען אויף אַ אָפּרוטעג קעמפּינג, כייקינג, אָדער בייקינג יאַזדע, אָדער צו עסן פֿאַר אַ נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן אויב איר זענט טורינג אַ נייַ שטאָט אויף פֿיס. פילע ספּאַניאַרדס קעסיידער פּריפּערינג זייער באַליבט באָקאַדיללאָס צו נעמען מיט זיי אויף די ויטאָבוס אָדער באַן צו האַלטן זיי איבער ביז זיי דערגרייכן זייער דעסטיניישאַן און קענען עסן אַ געהעריק מאָלצייַט.
טיפּיש באָקאַדיללאָס אין ספּאַין
ווייַל די קוויזין פון יעדער געגנט אין ספּאַין איז אַזוי אַנדערש, טיפּיש פילינגז פֿאַר באָקאַדיללאָס וועט בייַטן פון געגנט צו געגנט. אָמעלעט באָקאַדיללאָס ביסט אַ פאָלקס אָפּציע פֿאַר אַ גרינג, פּאָרטאַטיוו פרישטיק, טיפּיקלי אַרייַנגערעכנט עגגס און קעז, ווי געזונט ווי אַ פאַרשיידנקייַט פון פילינגז ווי פּאַטייטאָוז, בינז, טשאָריזאָ, און פּעפּערז. פלייש באָקאַדיללאָס קען זיין צוגעגרייט מיט הינדל, כאַזער, אָדער רינדערנס, ווי געזונט ווי רעגיאָנאַל פאַוואָריטעס ווי ציג אָדער פערד. פיש באָקאַדיללאָס זענען אויך פאָלקס און קענען אַרייַננעמען טינטפיש, סאַרדינז, קוטטלעפיש און אנדערע דעליקאַסיז.