דעם פריטאַטאַטאַ איז לאָודיד מיט קאַלע, כּמעט ווי אַ גרינס טאַרט. איר קענען נוצן ווייניקער קאַלע אויב איר ווי, אָדער פון קורס אנדערע ליפי גרינז. עס איז גרויס וואַרעם, אין צימער טעמפּעראַטור, אַפֿילו קאַלט. איר קען שנייַדן עס אין וועדזשיז אָדער סקווערז. דינען דעם פֿאַר פרישטיק, בראַנטש, אָדער מיט אַ סאַלאַט פֿאַר לאָנטש. עס זענען פילע ווערייאַטיז פון קאַלע אויס דאָרט ... איר קענען נוצן קיין פון זיי.
אויב איר ווילן צו היץ אַרויף די ברוילער, גיין רעכט פאָרויס און לויפן די פריטאַטאַ אונטער די ברוילער אין די סוף (אַנשטאָט פון די פּאַן מיט די דעקל) און די שפּיץ וועט באַקומען אַ פייַן גאָלדען ברוין קאָלירן. וואַך צו מאַכן זיכער עס טוט נישט באַקומען צו ברוין.
אין די סוף איר קען שפּריצן עטלעכע שרעדיד אָדער קראַמבאַלד קעז - אַזאַ ווי פעטאַ, ציגעלע קעז, אָדער טשעדדאַר - אויף שפּיץ איידער קאַווערינג די פּאַן (אָדער פּאַטינג די פּאַן אונטער די ברוילער). איר קען אויך לייגן אַ שפּריצן פון פריש געהאַקט הערבס אין די סוף.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לעפל פּוטער
- ¼ טעפּל געהאַקט סקאַליאַנז
- ¼ טעפּל געהאַקט אַניאַנז
- +2 טעפּל געהאַקט האַלב קאַלע (זען באַמערקונג)
- זאַלץ און פעפער צו געשמאַק
- 5 גרויס עגגס
ווי צו מאַכן עס
- צעשמעלצן די פּוטער אין אַ קליין סקולאַט סוט é סקאַליאַנז און אַניאַנז מיטל היץ פֿאַר 4 מינוט ביז זיי זענען ווייך. לייג קאַלט און סאָוס פֿאַר אן אנדער 2 מינוט ביז די קאַלע איז הייס. צייַט מיט זאַלץ און פעפער
- קלאַפּן די עגגס אין אַ מיטל שיסל, דעמאָלט גיסן זיי איבער די וועדזשטאַבאַלז, און קאָך טייל מאָל ביז די עגגס זענען נאָך נאַס, אָבער סטאַרטינג צו קאָכן. פאַרשפּרייטן זיי אויס יזאַלי אין די פּאַן, דעמאָלט דעקן די פּאַן און לאָזן צו קאָכן פֿאַר 2 מער מינוט, ביז די שפּיץ איז שטעלן. איר זאל קער אַוועק די היץ און לאָזן די עגגס זיצן אין די באדעקט פּאַן פֿאַר אנדערן מינוט אָדער צוויי אויב איר טראַכטן די דנאָ איז קוקינג אויך געשווינד, אָבער די שפּיץ נאָך דאַרף פערמינג אַרויף.
- דינען וואַרעם אָדער אָרט טעמפּעראַטור, אָדער איר קענען האַלטן עס אין די פרידזש פֿאַר אַ ביסל טעג און דינען טשילד אָדער אין צימער טעמפּעראַטור.
באַמערקונג :
אויב איר האָט קעסיידער, נוצן עס, אָבער אויב נישט, ברענגען אַ גרויס טאָפּ פון וואַסער צו אַ קאָכן, און לייגן וועגן 1 לעפל פון זאַלץ. לייג 1 גרויס בינטל פון קאַלע און קאָכן, סטערינג טייל מאָל פֿאַר וועגן 8 מינוט ביז די קאַלע איז פערלי ווייך. אַראָפּנעמען די קאַלע מיט טאָנגז, אָדער פליסן אין אַ קאַלאַנדער. קול ביז איר קענען שעפּן עס קאַמפערטאַבלי און דעמאָלט ציען אַוועק די דיק סטעמס, קוועטשן די וידעפדיק וואַסער, און בעערעך צעהאַקן די קאַלע. קיל און קוועטשן טרוקן. צעהאַקן וועגן 2 טעפּלעך.
פּרובירן די אנדערע געשמאַק פריטאַטאַס, ווי לאַרדאָנס, גאָאַט טשיז און ספּינאַטש פריטטאַטאַ, פּעפּער, אָניאָן, שוועמל און פעטאַ פריטטאַטאַ, פּאָטאַטאָ, ליק און דיל פריטטאַטאַ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 121 |
| גאַנץ פאַט | 9 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 234 מג |
| סאָדיום | 165 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 2 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 8 ג |