דעם פרוטקייק איז געמאכט מיט אַ שטיקל מישן, בשמים, און אַ שעפע פון דאַר פירות און ניסלעך. עס ס סטימד אין די פּאַמעלעך קוקער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פּקג (18 אונס) דעלוקסע געל קוכן מישן
- 3 גרויס עגגס
- 4 ounces פּוטער (צעלאָזן)
- 1 1/4 טעפּלעך מילך
- 1/2 לעפעלע קאַרדאַם (ערד)
- 1 1/2 טיספּונז צימערינג (ערד)
- 1/2 לעפעלע אָלספּייס (ערד)
- 1/2 לעפעלע ינגבער (ערד)
- 1/2 לעפעלע מאַסע (ערד)
- 1/2 לעפעלע מושקאַט (גראַטעד)
- 1/2 טעפּל דאַר קראַנבעריז
- 1/2 טעפּל דאַטעס (געהאַקט)
- 2 טייבאַלספּונז געצוקערט לימענע שאָלעכץ
- 2 טייבאַלספּונז קאַנדיד מאַראַנץ שאָלעכץ
- אָפּטיאָנאַל: 2 טייבאַלספּונז קאַנדיד קיטראַן
- 1/2 טעפּל פּיקאַנז (כאַפּט)
- 1 לעפל צוקער
- פֿאַר די אָראַנדזש גלייז:
- 2 טיספּונז cornstarch
- 1 טעפּל מאַראַנץ מאַרמעלאַד
- 2 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט
ווי צו מאַכן עס
- אָרט אַ נידעריק געשטעל אָדער אַ רינג פון קראַמפּאַלד אין די דנאָ פון אַ 5-6 קוואַרט פּאַמעלעך קוקער. גיסן אין 4 טעפּלעך הייס וואַסער און קער אויף די נידעריק.
- אין אַ מיקסינג שיסל מיט עלעקטריש מיקסער, פאַרבינדן די שטיקל מישן, עגגס, צעלאָזן פּוטער, מילך, קאַרדאַמאָם, צימערינג, אָלספּייס, ינגבער, מאַסע און מושקאַט. קלאַפּן אויף נידעריק גיכקייַט ביז ינגרידיאַנץ זענען בלענדיד. קלאַפּן אויף מיטל גיכקייַט 2 מינוט. פאַרלייגן אין די דאַר קראַנבעריז, דאַטעס, געצוקערט לימענע און מאַראַנץ פּילז, סיזאַן, אויב ניצן, און פּעקאַנז.
- פּוטער און שפּריצן מיט קאַנפעקשאַנערז 'צוקער אַ 2 1/2 קוואַרטע סופליי שיסל וואָס פיץ אין די 5-קוואַרט פּאַמעלעך קוקער. דרייַ די שטיקל טייג אין די סופליי שיסל, פארשפרייטן צו אַפֿילו די שפּיץ. אָרט אַ באַטערד קייַלעכיק פון וואַקסיד פּאַפּיר אויף די שפּיץ און דעמאָלט ייַנוויקלען די שיסל גאָר אין אַ טאָפּל גרעב פון שטער. בונד מיט טוויין אָדער מאַכן שטער כאַנדאַלז * צו מאַכן עס גרינג צו הייבן דעם שטיקל אויס שפּעטער. אָרט אויף די געשטעל אין די פּאַמעלעך קוקער.
- קאָווער און קאָכן אויף נידעריק פֿאַר 6 שעה. קער אַוועק די היץ און לאָזן אין די פּאַמעלעך קוקער, באדעקט פֿאַר 2 שעה. שנייַדן אין וועדזשיז און רייזע גלייז אויף שפּיץ. דינען וואַרעם אָדער אין צימער טעמפּעראַטור.
סיטרוס גלייז
- אין אַ קליין אַנריאַקטיוו פאַן, מישן צוזאַמען 2 טיספּונז מאַכסטאַרטש, 1 גלעזל מאַראַנץ מאַרמעלאַד, און 2 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט. קאָכן איבער מיטל היץ, סטערינג קעסיידער ביז טיקאַנד. דעם וועט נעמען וועגן 5 מינוט.
- צו קראָם, שפּריצן מיט אַ ביסל טייבאַלספּונז פון קאָניאַק אָדער מאַראַנץ ליקער און פרירן, טייטלי אלנגעוויקלט.
- מאַכן שטער כאַנדאַלז. פאַרלייגן אַ 30-אינטש לאַנג שטיק פון האַלב אין לייטווייט. אָרט אין די דנאָ פון אַ פּאַמעלעך קוקער מיט ביידע ענדס כאַנגגינג איבער די שפּיץ ברעג פון די קוקער. די פויל פּאַס וועט מאַכן עס פיל גרינגער צו באַזייַטיקן די שטיקל ווען עס איז געטאן.
איר קען אויך ווי
זען אויך
- קוכן מיקס רעסיפּעס אינדעקס
- דאָרעמדיק פוד היים