אין דער דאָמיניקאַן רעפובליק, סופריטאָ איז אויך גערופן סאַזון. (זען קוק קאָכן אין די דנאָ פון דעם רעצעפּט.) טיפיש ינגרידיאַנץ אַרייַנגערעכנט אין דאָמיניקאַן סופריטאָ זענען גלאָק פּעפּערז, אַניאַנז, קנאָבל, אַנאַטאָ (אָטשיאָטע), אָרעגאַנאָ, עסיק, פּאָמידאָר פּאַפּ אָדער סאָוס, און סילאַנטראָו.
ינגרידיאַנץ בייַטן און עס זענען ווי פילע ווערסיעס פון סאָפריטאָ ווי עס זענען קוקס. איר קענען לייענען מער וועגן וואָס דאָס איז אַזוי אין מיין אַרטיקל וועגן סאָפריטאָ ס אָריגינס .
דאָ ס מיין רעצעפּט פֿאַר דאָמיניקאַן סאָפריטאָ. אויב איר קענען ניט געפינען ערד אַנאַטאָ - אויך גערופן אַטשיאָטע אָדער בייאָל - איר קענען לאָזן עס אויס אָדער פאַרטרעטער זאַפרען.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 רויט אַניאַנז (פּילד און דייסט)
- 2 גרויס גרין גלאָק פעפער (זאמען אראפגענומען און דייסט)
- 1 קאָפּ פון קנאָבל (קלאָוועס פּילד און מינסט)
- 1 יאָר (4 אונסעס) דייסט פּימענץ (ויסגעשעפּט)
- 1 קענען (8 אונסעס) פּאָמידאָר סאָוס
- 1/2 לעפעלע דאַר אָרעגאַנאָ
- 1/2 לעפעלע דאַר טיים
- 1 לעפל עפּל עפּלזאַפט עסיק
- 1 לעפל ערד אַנאַטאָ (aka Achiote)
ווי צו מאַכן עס
- צעהאַקן און צונויפגיסן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער בלענדער.
- אָרט דעם געמיש אין אַ גלאז סלוי מיט אַ ענג דעקל. אָפּרוען אַרויף צו 2 וואָכן.
קאָכן ס נאָטעס :
ווי צו ניצן עס: סאָפריטאָ איז יוזשאַוואַלי דער ערשטער זאַך צו גיין אין די טאָפּ ווען מאכן סופּס, סטעווז, בינז און רייַז קיילים. איר קענען נוצן עס רעכט אַוועק אָדער קראָם עס אין די פרידזשידער פֿאַר שפּעטער נוצן.
ווי צו קראָם עס: ווייַל עס איז געניצט כּמעט טעגלעך, עס איז נישט ומגעוויינטלעך פֿאַר היים קוקס צו צוגרייטן גרויס באַטשאַז פון סאָפריטאָו און קראָם עס אין די פרידזשידער אָדער פריזער פֿאַר שפּעטער נוצן.
פרעשלי געמאכט סופריטאָ קענען זיין סטאָרד אין אַ גלאז קאַנטיינער אין די פרידזשידער אָדער פאַרפרוירן אין פּלאַסטיק באַגס אין 1/4 צו 1/2 טעפּלעך פּאָרץ פֿאַר נוצן בייַ אַלע.
אויף די אינזלען, עס איז פּראָסט צו געפינען פאַרשידענע רעסאַפּיז מיט די זעלבע נאָמען אָדער פאַרשידענע נעמען פֿאַר די זעלבע רעצעפּט. די צעמישונג קומט פון די ינדיווידזשואַליטי פון קוקס און די מינגסלינג פון קאַלטשערז און שפּראַכן אין די קאַריבבעאַן. דעם רעצעפּט איז אַ גאנץ בייַשפּיל. אין דער שפּאַניש שפּראַך, סאַזאָן מיטל געווירץ. אָבער, דער דאָמיניקאַן סאַזאָן רעצעפּט איז אין שורה מיט די סאָפיטראָ רעסאַפּיז פון פּוערטאָ ריקאָ און קובאַ. אויב איר פרעגן סאַזון אויף די צוויי אינזלען, איר וועט באַקומען עפּעס אַנדערש - אַ טרוקן גראַניאַלער מישן פון סיזאַנד זאַלץ.
סאָפריטאָ איז נישט ינווענטאַד אויף קיין שפּאַניש אינזלען, און איז ניט יינציק צו די קאַריבבעאַן. לייענען מיין סאָפריטאָ אַרטיקל צו לערנען וועגן סופריטאָ ס אָריגינס, געשיכטע, ווי עס גאַט צו די אינזלען און ווי עס איז געווארן אַ ינדיספּענסאַבאַל טייל פון די קוויזינז פון פּוערטאָ ריקאָ, קובאַ, און די דאָמיניקאַן רעפובליק.
גייד ס ענטפער צו User איבערבליקן
צו לאָזן אַ שיין און פּינטלעך אָפּשאַצונג, ביטע מאַכן דעם רעצעפּט איידער פּאָסטן. עס זענען פילע ווערייישאַנז פון סופריטאָ איבער דער וועלט. אויב איר ווילן צו מאַכן אַ אַנדערש ווערסיע פון סופריטאָ ביטע זען די רשימה פון סאָפיטראָו רעסאַפּיז . אויב איר ווילן צו וויסן מער וועגן די געשיכטע פון סאָפריטאָ און ווי עס איז אנגעקומען אין די קאַריבבעאַן, ביטע לייענען מיין טיף אַרטיקל אויף סאָפריטאָ . - העקטאָר ראַדריגעז, דיין גייד צו לאַטיניש קאַריבבעאַן פוד