די מאַסאַלז ביידד אין אַ גאַרליקיקי פּאָמידאָר יויך זענען הימלישע, און זיי זענען אויך איינער פון די מערסט בודזשעט-פרייַנדלעך סעאַפאָאָד אָפּציעס בנימצא הייַנט. דעם שיסל מאכט אַ געשמאַק ערשטער לויף אָדער ליכט וועטשערע. דינען עס מיט קראַסטי פראנצויזיש ברויט פֿאַר דיפּינג אין די יויך.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 פונט
- פריש מאַסאַלז, געזונט סקראַבד
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 1 מיטל-געל געל ציבעלע, געהאַקט פייַן (וועגן 1 גלעזל)
- 2 טייבאַלספּונז מינסט פריש קנאָבל
- 1 קענען (וועגן 14 1/2 אונס)
- גאַנץ טאַמאַטאָוז , ויסגעשעפּט און געהאַקט
- 1 גלעזל
- פיש לאַגער, באַטאַלד קלאַם זאַפט אָדער ווייַס ווייַן
ווי צו מאַכן עס
1. צו ריין די מאַסאַלז: דראָפּ זיי אין לייטלי סאָלטיד וואַסער צו דעקן און לאָזן פֿאַר 15 מינוט צו באַפרייַען זיי פון זאַמד. די מאַסאַלז ונ דורך מיט אַ שייגעץ באַרשט און באַזייַטיקן די פאַזי בירד. ויסמעקן קיין מוסעלס מיט צעבראכן אָדער עפענען שעלז.
2. אין אַ 6-קוואַרץ טאָפּ, צעשמעלצן די בוימל איבער מיטל היץ. לייג די ציבעלע און קנאָבל און קאָכן, סטימינג אָפט, פֿאַר 5 מינוט, אָדער ביז סאָפאַנד.
3. לייג די טאַמאַטאָוז, יויך, און פּעטרעשקע און ברענגען צו אַ קאָכן איבער הויך היץ.
רעדוצירן די היץ צו נידעריק. לייג די מאַסאַלז. קאָווער און קאָכן פֿאַר 3 צו 5 מינוט, אָדער נאָר ביז די שעלז עפענען. גאַנטלי קאָך אַמאָל אָדער צוויי מאָל צו ענשור אפילו קוקינג.
4. מיט אַ סלאַטיד לעפל, אַריבערפירן די מאַסאַלז צו יחיד באָולז, דיסקאַרדינג קיין מוסלעס וואָס האָבן נישט געעפנט. אָפּצאָל עטלעכע פון די יויך אין יעדער שיסל. און דינען רעכט אַוועק.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 598 |
| גאַנץ פאַט | 18 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 169 מג |
| סאָדיום | 1,123 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 32 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 74 ג |