וואָס צו טאָן מיט ריז אָקווער פּאָדס
גרעסערע איז ניט שטענדיק בעסער, ספּעציעל ווען איר רעדן אָקראַ. ווי די אָוקאַ צייַט גייט אויף, די אָקאַ פּאָדס באַקומען ביגער. און, פיל ווי צוקיני און אנדערע פירות און וועדזשטאַבאַלז וואָס באַקומען גרויס, אָקראַ קענען באַקומען אַ ביסל ווודי און זייַן טעמפּטינג, יידל טאַם קענען נעמען אויף אַ ביטער ברעג ווי די פּאָדס וואַקסן צו ריז-ווי פּראַפּאָרשאַנז.
און נאָך ... עס זענען סאַלושאַנז צו די פּראָבלעמס. אָדער, אלא, עס איז פשוט וויכטיק צו וויסן, ווי שטענדיק, וואָס מין פון פרוכט איר'רע קוקינג צו באַקומען די רובֿ פון עס.
בשעת עס איז קיין גאַראַנטירן אָקראַ ס מילד געשמאַק וועט קומען דורך אין די ריזיקירן פאַרשיידנקייַט, אָקראַ פּאָדס זענען בעסטער צו קאָכן איינער פון צוויי וועגן:
סלאָולי קאָכן דיין אָוווערלאַגינג אָקראַ אין אַ גומבאָ אָדער צימעס צו פאַרווייכערן זייער הויט סטרוקטור. טראַכטן ספּייסי סטוד אָקראַ ווי אַ בייַשפּיל. דער שליסל דאָ איז צו שנייַדן די אָקראַ אין בייַסן-גרייס ברעקלעך אַזוי די פרוכט (יאָ, אָקראַ טעקניקלי איז אַ פרוכט) איז ווייך.
שפּאַלטן די פּאָדס אַראָפּ די זייַט און שטאָפּן זיי מיט אַ ביסל פון קעז אָדער געווירציק פלייש געמיש (דעם כעמע איז אַ גוטע געוועט) און בייקט בייַ 350 ° F צו 375 ° F, באדעקט, ביז אַלץ איז וואַנדערפאַלי ווייך, דעמאָלט פאָרזעצן קוקינג אַנטדעקט ביז דיין סטאַפט אָקראַ און לייגן-אונדז זענען נייסלי ברוין. אויב די אָקאַ זיך איז ביטער, רוק דיין פלייש און קעז געמיש אַנטו דיין טעלער און אַוועקוואַרפן די פּאָדס אַז סעראַונדיד די געשמאַק געמיש.
טאַקע, אָבער, אָקראַ איז בעסטער ווען עס ס קליין און איר זענט בלויז כייפּערד דורך אַ פעלן פון ווערסאַטילאַטי. איר קענען עסן עס רוי אָדער האַלב, סטיד, גרילד, זויער, אָדער געפּרעגלט.
שטעלן עס אין סופּס און סטעווס, אָדער צייַט עס און מאַכן אַ פֿאַרבייַסן פון עס. עס ס אַלע גוט, און גוט פֿאַר איר, אויך. אָקראַ כּולל פּאַטאַסיאַם, וויטאַמין ב, וויטאַמין C, פאַליק זויער, און קאַלסיום. עס איז נידעריק אין קאַלאָריעס און הויך אין פיברע.
וואַרטן ביז ווייַטער יאָר
בשעת דיין ריז אָקראַ קען נישט זיין צומ עסן דעם יאָר, די זאמען קענען ווערן געניצט צו וואַקסן אַ נייַ גערעטעניש ווייַטער צייַט.
לאָזן די אָקראַ אויף די שפּרייַזן ביז עס דרייז אויס, דעמאָלט רעפטל די שאָל און שניט די זאמען.
Decorating Tips
די אָפּשיידנדיק פאָרעם פון ריז אָקראַ מאכט עס ידעאַל צו מאַכן רידז און ניטל אָרנאַמאַנץ. זיי אָנהייבן די זעלבע וועג. טרוקן די אָקראַ, אָדער אויף די סטעם אָדער דורך פארשפרייטן עס אויף אַ קיכל בלאַט און שטעלן עס אין אַ 150-גראַד ויוון פֿאַר 6-10 שעה. איר ווילן דיין אָקאַר ונ דורך דאַר צו פאַרמייַדן שימל
איר קענען פּיינט די אָקראַ, לאַקער עס אָדער אפילו לאָזן עס נאַטירלעך. דעריבער לאָזן דיין פאַנטאַזיע לויפן. פּיינט אַ סאַנטאַ פּנים אויף אַ אָקראַ פּאָד, גאַנץ מיט פלאָוינג ווייַס באָרד. אָדער באַטראַכטן טאַפּינג דיין בוים מיט אַ שטערן געמאכט פון די אָקראַ פּאָד.