נאָר ווי קאָנגע איז די טראדיציאנעלן כינעזיש פרישטיק, אין וויעטנאַם עס איז פּראָסט צו אָנהייבן די טאָג מיט אַ שיסל פון קלעפּיק רייַז. דעם רעצעפּט פֿאַר פיסטאַשקע קלעפּיק רייַז באשטייט פון פּינאַץ קאָכן מיט זיס גלוטינאָוס רייַז און קאָקאָסנוס מילך. עס כולל אָלטערנאַטיוו קוקינג אינסטרוקציעס פֿאַר די וואס ווילן צו פּאַרע די רייַז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל פּינאַץ (רוי)
- 2 טעפּלעך גלוטינאָוס רייַז
- 1 גלעזל וואַסער
- 1/2 טעפּל קאָקאָסנוס מילך
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1 לעפל בוימל
- גאַרניש: 1/2 טעפּל שרעדיד קאָקאָסנוס
- גאַרניש: 2 טייבאַלספּונז קראַשט ראָוסטיד פּינאַץ (אַפּשאַנאַל)
- גאַרניש: 2 טייבאַלספּונז סעסאַמי זאמען (אַפּשאַנאַל)
ווי צו מאַכן עס
- ווייקן רוי פּינאַץ און גלוטינאָוס רייַז אין צוויי באַזונדער פּאַנס פֿאַר בייַ מינדסטער דרייַ שעה אין וואַרעם וואַסער, אָדער פּרעפעראַבלי יבערנאַכטיק, דעמאָלט פליסן.
- אין אַ פאַן, דעקן פּינאַץ מיט וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן. סיממער פֿאַר 20 מינוט.
- ניצן אַ נאַנסטיק פאַן, פאַרבינדן האַלב פּינאַץ, רייַז, וואַסער, קאָקאָסנוס מילך, זאַלץ און ייל און ברענגען צו אַ קאָכן. גלייך קער אַראָפּ די היץ און קאָך גענטלי. דעקן טייטלי.
- דרייַ היץ צו זייער נידעריק און קאָכן ביז אַלע וואַסער איז אַבזאָרבד - וועגן 20 מינוט. איידער געדינט, פּלעצל רייַז מיט טשאַפּסטיקס אָדער אַ גאָפּל.
- אויב איר נוצן אַ דאַמפער, באַקומען וואַסער. קאַמביין האַלב פּינאַץ, רייַז, פּינאַץ, קאָקאָסנוס מילך, זאַלץ, און בוימל. פּאַרע 20 מינוט איבער בוילינג וואַסער.
- גאַרניש מיט שרעדיד קאָקאָסנוס. אויב איר ווילט, לייגן קראַשט פּינאַץ, סעסאַמי זאמען, אַ ביסל זאַלץ, און / אָדער צוקער צו טעם. דעם שיסל קענען זיין געדינט דורך זיך אָדער מיט אַ ענטרע.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 318 |
| גאַנץ פאַט | 26 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 10 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 29 mg |
| סאָדיום | 30 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 8 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 17 ג |