א פּאַמעלעך קוקער רינדערנס טאַוו מאכט אַ געשמאַק מאָלצייַט פֿאַר קיין טאָג פון דער וואָך. דעם ווערסיע כולל שעפע פון רינדערנס צוזאמען מיט מאַשרומז, טאַמאַטאָוז, סיזאַנינגז, און באַרביקיו סאָוס פֿאַר טאַם.
פילן פֿרייַ צו אַדאַפּט די סעאַסאָנינגס צו פּאַסן דיין געשמאַק פון דיין משפּחה. פֿאַר עקסטרע טאַם, קאָליר, און נוטריאַנץ, לייגן פאַרפרוירן טאָד פּיז, פּאַפּשוי אָדער גרין בינז וועגן 30 מינוט איידער די סטאַוו איז גרייט. סיראָוין עצות זענען אַ ויסגעצייכנט אָפּציע פֿאַר די סטאַוו ווי געזונט.
דינען דעם רינדערנס צימעס איבער הייס בוילד רייַז, מאַשט פּאַטייטאָוז, פּאָלענטאַ, אָדער מאַקאַראָנען. לייג אַ סאַלאַט פֿאַר אַ גאַנץ, סאַטיספייינג מאָלצייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 פונט רינדערנס טשאַק (סטינינג רינדערנס)
- 3 טייבאַלספּונז גרינס בוימל
- 1 טעפּל געהאַקט ציבעלע
- 1/2 טעפּל גרין פעפער (געהאַקט)
- 1 קלאָווע קנאָבל (גרויס, מינסט)
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/8 לעפעלע פעפער
- 2 טעפּלעך רינדערנס לאַגער (פּרעפעראַבלי אַנסאַלערטיד אָדער נידעריק סאָדיום)
- 1 (14.5-אונס) קענען טאַמייטאָוז
- 1 (4-אונס) קענען מאַשרומז, ויסגעשעפּט
- 1/3 גלעזל באַרביקיו סאָוס
- 3 טייבאַלספּונז cornstarch
- 1/4 גלעזל קאַלט וואַסער
ווי צו מאַכן עס
- שנייַדן די רינדערנס אין בייַסן-גרייס קיובז (1/2-אינטש צו 1-אינטש).
- היץ די גרינס בוימל אין אַ סקעלעט איבער מיטל-הויך היץ. קאָכן די רינדערנס און ציבעלע אין די הייס ייל ביז רינדערנס איז בראַונד אויף אַלע זייטן, סטערינג קעסיידער.
- רעדוצירן די היץ צו מיטל. לייגן דעם קנאָבל און געהאַקט גרין פעפער און קאָכן פֿאַר 1 מינוט מער.
- אַריבערפירן די רינדערנס געמיש צו די פּאַמעלעך קוקער. לייג די זאַלץ, פעפער, רינדערנס לאַגער, טאַמייטאָוז, מאַשרומז, און באַרביקיו סאָוס. קאָכן און קאָכן פֿאַר נידעריק פֿאַר וועגן 7-9 שעה, אָדער ביז די רינדערנס איז זייער ווייך.
- Mix 2 tablespoons of cornstarch with the cold water until smooth and well blended. קלעם די קאָרנסטאַרטש סלערי קאָך אין די דישן און פאָרזעצן צו קאָכן פֿאַר 10-20 מינוט, אָדער ביז טיקאַנד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 467 |
| גאַנץ פאַט | 21 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 11 ג |
| קאַלעסטעראָל | 118 מג |
| סאָדיום | 455 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 26 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 43 ג |