סאַלאַט אויף די טעלער אין 30 מינוט איז וואָס מיר אַלע ווילן אויף אַ וואַרעם סאַמערז 'אָוונט, אויף קיין אָוונט אין פאַקט ווי דעם רעצעפּט טראַנסלייץ בייַ קיין צייַט פון יאָר. א וואַרעם האַללאָומי, גרין בין און פּאָטאַטאָ סאַלאַד פיץ די רעכענונג בישליימעס בייַ קיין צייַט איר ווילן אַ גרינג, נערעוודיק און שנעל רעצעפּט.
די זאַפטיק, סיפּריאָט קעז איז אַ פעסט באַליבט אין בריטאַן און ניט נאָר צווישן די עקס-פּאַט קהילות; עס איז פאקטיש געמאכט דאָ איצט דורך אַ קליין פירמע אין יאָרקשער. פשוט, די קעז איז געניצט פֿאַר זייַן ווערסאַטילאַטי ביידע אין געוועב און אין טעם און די וועג עס האלט צוזאַמען אונטער די גרילל.
דעם רעצעפּט איז ביוטאַפלי קאַמפּלאַמענטיד דורך די נוצן פון פריש גרין בינז . בעאַנס זענען נישט בלויז אַ זייַט שפּילער צו אנדערע ינגרידיאַנץ, ווי אין דעם רעצעפּט זיי קענען נעמען צענטער בינע; זיי פאַרדינען עס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גלעזל (200 ג) נייַ פּאַטייטאָוז (סלייסט)
- 1 גלעזל (200 ג) גרין בינז (טריממעד)
- 4 לעפל עקסטרע צעלקע מאַסלינע בוימל
- 1 לעפל רויט ווייַן עסיק
- 1/2 טעפּל (55 ג) בעיבי קאַפּערס, געוואשן
- 1 קילל בינטל פון מינץ (כאַפּט)
- 1 קליין בינטל פון קראָפּ (געהאַקט)
- 12 שוואַרץ הזיתים (פארשטיינט)
- 1 גלעזל (150 ג) קאַרש טאַמאַטאָוז (דורכשניט אין האַלב)
- זאַלץ צו געשמאַק
- פעפער צו טעם
- 1 לעפל מאַסלינע בוימל
- 2 לעפל מעל (קלאָר)
- 7oz (200 ג) האַללאָומי קעז (סלייסט)
ווי צו מאַכן עס
שטעלן די סלייסט נייַ פּאַטייטאָוז אין אַ גרויס פאַן, דעקן מיט קאַלט וואַסער און לייגן אַ קניפּ פון ים זאַלץ. ברענגען די פּאַטייטאָוז צו אַ גיך קאָכן, נידעריקער די היץ אַ ביסל און מליען פֿאַר 10-15 מינוט אָדער ביז די פּאַטייטאָוז זענען קאָכן אָבער נישט פאַלינג באַזונדער. דריינג דורך אַ קאַלאַנדער און האַלטן צו איין זייַט.
אין אן אנדער פאַן, ברענגען אַ פּאַן פון סאָלטיד וואַסער צו די קאָכן. לייג די טריממעד גרין בינז און קאָכן געשווינד נאָר פֿאַר 2 מינוט.
דריינג דורך אַ קאַלאַנדער, און האַלטן צו איין זייַט.
אין אַ מיטל-סייזד שיסל מישן די עקסטרע צעלקע מאַסלינע בוימל און עסיק, דעריבער לייגן די קאַפּערס, געהאַקט מינץ און קראָפּ.
צו דעם געמיש, לייגן די פּאַטייטאָוז, די בינז און שנייַדן קאַרש טאַמייטאָוז. ברעכן ונטערשטרייַכן צו מאַכן זיכער די וועדזשטאַבאַלז זענען קאָוטאַד, צייַט מיט זאַלץ און פעפער צו געשמאַק און האַלטן צו איין זייַט.
אין אַ מיטל, ניט-שטעקן פריינג פּאַן, היץ די ייל צו הייס אָבער ניט ברענען.
צייט דער מעל מיט אַ קניפּ פון ביידע זאַלץ און פעפער.
רעפטל דורך רעפטל, טונקען די האַללאָומי אין די מעל אַנטו ביידע זייטן, צאַפּן דזשענטלי צו באַזייַטיקן קיין וידעפדיק מעל. גאַנטלי קאָכן די כאַלאָומי סלייסיז אויף ביידע זייטן ביז גאָלדען ברוין. זייט אָפּגעהיט ניט צו אָוווערקוק די קעז, אָדער צו קאָכן עס אין צו הייס ייל ווי עס וועט ווערן שווער.
אָרט דעם קעז אַנטו קיך פּאַפּיר צו פליסן און העלפן צו קרוכלע אַרויף.
לייג די כאַלאָומי צו די סאַלאַט און מישן דזשענטלי, און טיילן צווישן 4 פּלאַטעס. דינען מיד.
וואָס איז האַללאָומי קעז?
האַללאָומי קעז איז וויידלי בנימצא און פארקויפט אין רובֿ הויפּט סופּערמאַרקיץ. About.com 's Vegetarian Expert states: Halloumi is traditionally prepared from sheep' s milk in the Greek island of Cyprus, Halloumi is a soft cheese - like cheese free of rennet and safe for vegetarians who do not eat rennet.
רעצעפּט באזירט אויף איין פון בריטיש פּיז און בעאַנס
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 535 |
| גאַנץ פאַט | 34 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 21 ג |
| קאַלעסטעראָל | 49 מג |
| סאָדיום | 755 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 35 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 7 ג |
| פּראָטעין | 20 ג |