עס טוט נישט באַקומען פיל גרינגער ווי דאָס! בודזשעט-פרייַנדלעך הינדל ברעקלעך זענען בייקט צו פּערפעקשאַן מיט קאַנדענסט סופּפּס, אַ לאַנג קערל און ווילד רייַז געמיש, און אַ ביסל ווייַן. עס ס אַ גרויס משפּחה רעצעפּט און אַ ספּעציעל פייַן ברירה פֿאַר אַ פאַרנומען וויקדיי מאָלצייַט. אויב איר בעסער צו מאַכן די שיסל אָן ווייַן, פאַרבייַטן מיט נידעריק אָדער קיין סאָדיום הינדל יויך אָדער לאַגער.
גאַנץ הינדל פיס אָדער הינדל טייז זענען ויסגעצייכנט אין דעם גרינג שיסל, אָבער הינדל בריסט , אַ שנייַדן-אַרויף גאַנץ הינדל, אָדער אַ קאָמבינאַציע פון הינדל טיילן וועט אַרבעטן ווי געזונט. בראַונינג די הינדל איידער באַקינג קריייץ עטלעכע עקסטרע טיפקייַט פון טאַם, און די בראַונעד הויט מוסיף צו די אויסזען און געוועב פון די שיסל. אויב איר 'רע קורץ אויף צייַט, איר קענען האָפּקען דעם שריט.
צי ניט הייבן די שטער צו קאָנטראָלירן די הינדל איידער די צייַט איז אַרויף! אַז ס וואָס עס איז גערופן "ניט-פּיק" הינדל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז עקסטרע-צעלקע מאַסלינע ייל אָדער גרינס בוימל
- 8 ברעקלעך הינדל (אַ שנייַדן-אַרויף הינדל אָדער דיין ברירה פון ברעקלעך)
- 1 קענען (10 3/4 אונסעס) קאַנדענסט קרעם פון שוועמל זופּ
- 1 קענען (10 3/4 אונסעס) קאַנדענסט קרעם פון סעלדעריי זופּ
- 2/3 גלעזל וואַסער אָדער
- הינדל לאַגער , פּרעפעראַבלי אַנסאַלסט
- 1/2 טעפּל טרוקן ווייַס ווייַן, אַזאַ ווי סאַוויניאַן בלאַנק אָדער אַנאָאַקעד טשאַרדאָננייַ
- 1 פּעקל (6 אונסעס) ונקלע בן ס לאַנג גריין און ווילד רייס אָריגינעל רעצעפּט
- 1 קאָנווערט טרוקן ציבעלע זופּ
ווי צו מאַכן עס
- היץ די בוימל אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ. ווען די בוימל איז הייס און שימערינג, לייגן דעם הינדל און קאָכן פֿאַר 7 צו 9 מינוט, ווענדן צו ברוין אויף ביידע זייטן. אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ און שטעלן באַזונדער.
- היץ די ויוון צו 350 ף (180 C / גאַס 4).
- לייטלי שמירן אַ 13-ביי-9-ביי-2-אינטש באַקינג פּאַן אָדער אַ פּליטקע צו 2 1/3-קוואַרץ באַקינג שיסל.
- אין אַ שיסל, פאַרבינדן די קאַנדענסט קרעם פון שוואָם און קרעם פון סעלדעריי סופּס, וואַסער אָדער לאַגער, און ווייַן. לייג די רייַז מישן און דעמאָלט לעפל די געמיש אין די צוגעגרייט באַקינג פּאַן.
- אָרט דעם הינדל ברעקלעך אויף שפּיץ פון די רייַז געמיש און שפּריצן די טרוקן ציבעלע זופּ מישן איבער אַלע.
- דעקן די פּאַן טייטלי מיט פאַרמייַדן און באַקן פֿאַר 2 שעה אין די פּרעהעאַטעד ויוון.
עצות און ווערייישאַנז
- ניצן די לייטער אָדער "געזונט" ווערסיעס פון די קאַנדענסט סופּפּס. קרעם פון הינדל זופּ אָדער קרעם פון הינדל מיט הערבס קען זיין סאַבסטאַטוטאַד פֿאַר איינער אָדער ביידע פון די סופּס.
- ניצן הינדל לאַגער אָדער גרינס לאַגער אַנשטאָט פון ווייַן אויב איר בעסער צו קאָכן אָן אַלקאָהאָל.
- סוץ וועגן 1/2 גלעזל יעדער פון דאַקט סעלדעריי, אַניאַנז און קעראַץ ביז די אַניאַנז זענען טראַנסלוסאַנט. לייג זיי צו די רייַז געמיש אָדער שיכטע די וועדזשטאַבאַלז אויף שפּיץ פון די רייַז געמיש.
- לייג דאַקט פּימיענטאָס צו די רייַז געמיש פֿאַר נאָך קאָלירן און טאַם.
- צעוואָרפן עטלעכע פריש הערבס איבער די הינדל ברעקלעך צוזאמען מיט די ציבעלע זופּ מישן.
- ווען די הינדל איז געטאן, אַראָפּנעמען די שטער פון די באַקינג שיסל און שפּריצן מיט אַ שיכטע פון טשעדדאַר אָדער אנדערן מעלי קעז. לייג עס צוריק אין די ויוון פֿאַר אַ ביסל מינוט צו צעלאָזן די קעז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 632 |
| גאַנץ פאַט | 39 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 18 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 14 ג |
| קאַלעסטעראָל | 144 מג |
| סאָדיום | 200 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 38 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 29 ג |