וועגן מילגרוימען:
די מילגרוים איז איינער פון די אָולדאַסט פירות און ריטשאַסט אין געשיכטע און פאָלקלאָר. אַמאָל איר באַקומען פאַרגאַנגענהייַט די פאלק פון זאמען, זייַן זאַפט איז טאַנגי, זיס, רייַך און פלייווערפאַל. דעם זאַפט ווערט די באַזע פֿאַר סאָסיז און פלייווערינגז פֿאַר טרינקען, סייווערי קיילים און סוויץ, בשעת די גאנצע זאמען זענען אַ פּשוט פרייד געגעסן פריש אָדער געוויינט ווי אַ פאַרביק אַקצענט ווי אַ גאַרניש. די פרוכט איז וועגן די גרייס פון אַ מאַראַנץ.
די רינד קאָליר קענען קייט פון געל-מאַראַנץ צו טיף רעדיש-לילאַ.
באָטאַניקאַל נאָמען:
פּוניקום גראַננאַטום, מיט פּוננום רעקאַגנייזינג קאַראַרטאַגע ווי אַ פאָקאַל פונט פֿאַר מילגרוים קאַלטיוויישאַן און גראַנאַטום ריפערינג צו פילע זאמען אָדער גריינז אין די פרוכט. לאַטייַן נאָמען, פּאַוניקום.
פּראָסט און אנדערע נעמען:
Pomegranate, punic apple, granatapfel, granada, grenade, melograno, melagrana
Pomegranate Availability:
פרי פאַלן איז פּרעמיער צייַט פֿאַר פּאָמעגראַנאַטעס, אקטאבער און נאוועמבער אין די צאָפנדיק האַלבקייַלעך, אָבער זיי זענען יוזשאַוואַלי בנימצא אין פרי ווינטער.
מילגרוים וואַריעטיעס און פאָרמס:
עס זענען פילע ווערייאַטיז פון מילגרוים מיט פארבן ריינדזשינג פון געל-מאַראַנץ צו טיף רעדיש-לילאַ. פאָרמס אַרייַננעמען פריש מילגרוים פרוכט , מילגרוים זאַפט, מילגרוים סירעפּ , און מילגרוים מילאַסאַז .
Pomegranate Selection:
פירות זאָל זיין פליישיק און קייַלעכיק, שווער פֿאַר זייער גרייס, מיט אַ רייַך, פריש קאָלירן און זאָל זיין פֿרייַ פון קאַץ און ויסמיידן.
גרעסער פירות צוזאָג מער זאַפט. מילגרוימען זענען נישט אַ פרוכט וואָס וועט ריפּען אַמאָל פּיקט, אַזוי אַמאָל כאַרוואַסטיד, זיי וועלן נישט פאָרזעצן צו אַנטוויקלען צוקער.
Pomegranate Storage :
גאַנץ פירות קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַ חודש אין אַ קיל, טרוקן געגנט אָדער ריפרידזשערייטיד אַרויף צו צוויי חדשים. דער זוימען פּיפּס קענען זיין פאַרפרוירן אין אַ ערטייט זעקל אַרויף צו איין יאָר.
פריש זאַפט זאָל זיין ריפרידזשערייטיד און געוויינט ין 2-3 טעג.
פאַרשיידן מילגרוים אינפֿאָרמאַציע:
יעדער מילגרוים איז קאַמפּאָוזד פון פּונקט 840 זאמען, יעדער סעראַונדאַד דורך אַ סאַק פון זיס-טערפּקע זאַפט קאַנטיינד דורך אַ דין הויט. די זאמען זענען קאַמפּאַקטיד אין אַ שיכטע ריזעמבאַלינג כאַניקאָום אַרום די האַרץ. די לייַערס פון זאמען זענען אפגעשיידט דורך פּאַפּיר-דין ווייַס מעמבריינז וואָס זענען ביטער צו די צונג. די ינער מעמבריינז און שאָלעכץ זענען נישט בכלל געגעסן ווייַל פון הויך טאָנעניק זויער צופרידן, אָבער זיי זענען נוצלעך ווי אַ הויט וואַש.