איר קען טראַכטן די בלויז וועג צו גריל אַ סטייק איז הייס און שנעל, אָבער דעם אופֿן ראָוסט די רינדערנס טענדערלאָין סטייקס אויף אַ פּלאַנקען. איר טאָן ניט באַקומען די סיר מארקס אָבער איר טאָן באַקומען ווייך און זאַפטיק סטייקס מיט אַ רייַך רויך טאַם.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 סטייקס (רינדערנס טענדלערלוין, 6 אונז יעדער)
- 2 טיספּונז זאַלץ
- 1 לעפעלע שוואַרץ פעפער
- 1 גלעזל טשימיטשוררי סאָוס
ווי צו מאַכן עס
1. ווייקן האָלץ פּלאַנקען אין וואַסער פֿאַר 1 שעה.
2. פּרעהעאַט גריל צו אַ מיטל הויך היץ.
3. בינז סטעדז טענדערלאָין סטייקס מיט זאַלץ און שוואַרץ פעפער.
4. שטעלן אַ דעמב אָדער צעדערבוים פּלאַק אויף גריל פֿאַר פינף מינוט. פליפּ איבער און אָרט ביפסטייק אויף פּלאַנקען. נאָענט גריל פֿאַר וועגן 12-15 מינוט אָדער ביז סטייקס דערגרייכן די געוואלט דאָנענעסס.
5. אַראָפּנעמען פון גריל, לוסלי געצעלטן סטייקס מיט אַלומינום שטער און לאָזן זיי צו רו פֿאַר 5 מינוט.
6. דינען מיט טשימיטשוררי סאָוס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 424 |
| גאַנץ פאַט | 18 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 152 מג |
| סאָדיום | 1,944 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 14 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 50 ג |