דעם סופּער רעצעפּט פֿאַר מאַקס קעז סופפלע קוקט און טייסץ פּונקט ווי אַ סופליי, אָבער עס איז אַזוי גרינג צו מאַכן. איר נוצן ברויט און גאַנץ עגגס, און לאָזן די געמיש זיצן אין די פרידזשידער יבערנאַכטיק אַזוי ברויט נעמט אַרויף די פליסיק. ווען עס בייקס, די סופליי פּאַפס אַרויף און ווערט ליכט און פּוכיק.
איר זאָל נוצן קלאָר ווייַס סענדוויטש ברויט פֿאַר דעם רעצעפּט; גאַנץ ווייץ אָדער גאַנץ קערל ברויט וואָלט זיין צו געדיכט און שווער. שאַרף קעז איז אויך נייטיק. אַלע פון די אנדערע ינגרידיאַנץ וועט שטום די קעז טאַם, אַזוי אַ שטאַרק קעז מאכט די שיסל געשמאַק. איר קען נוצן אן אנדער טיפּ פון קעז; גאָודאַ אָדער פּעפּער דזשאַק אָדער אַ קאָמבינאַציע פון טשיזיז וואָלט זיין געשמאַק אויך.
דאס איז אַ גרויס רעצעפּט פֿאַר ופמערקזאַמקייַט ווייַל עס באדינט אַ מאַסע און ווייַל עס מוזן זיין געמאכט פאָרויס פון צייַט. ווען איר גרייט צו עסן, נאָר ציען עס אויס פון די פרידזש און באַקן צו פּאַפי און גאָלדען פּערפעקשאַן. עס וועט נישט פאַלן ווי שנעל ווי אַ רעגולער סופליי וואָלט, אַזוי עס ס 'גרינגער צו דינען און וועט וואַרטן אַ ביסל מינוט פֿאַר געסט צו זיצן בייַ די טיש.
דינען דעם שיסל מיט עטלעכע פריש פרוכט, קרוכלע בייקאָן אָדער בראַונד סאָסידזשיז, מאַראַנץ זאַפט, קאַווע, און מילך. איר טאָן ניט דאַרפֿן אן אנדער זאַך פֿאַר די גאנץ בראַנטש אָדער פרישטיק.
וואָס איר דאַרפֿן
- 8 סלייסיז ווייַס ברויט, באַטערד און קיובד
- 2 טעפּלעך שרעדיד שאַרף טשעדדאַר קעז
- 6 טבספּ. גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז, צעטיילט
- 5 עגגס
- 2 טעפּלעך גאַנץ מילך
- 1/2 tsp. טרוקן זענעפט
- 1/2 tsp. זאַלץ
- לאָמפּ ווייַס פעפער
ווי צו מאַכן עס
1. שפּריץ אַ 2-1 / 2 קוואַרט פאָאָדרעסיפּעס 360 מיט נעצטיקק באַקינג שפּריץ מיט מעל.
2. אָרט האַלב פון די ברויט קובעס אין די שיסל און שפּיץ מיט האַלב פון די טשעדדאַר קעז און 2 טבספּ. פּאַרמעסאַן.
3. איבערחזרן לייַערס, ניצן די רעשט פון די טשעדדאַר קעז און 2 מער טבספּ. פון די פּאַרמעסאַן קעז, און דריקן אַראָפּ דזשענטלי אַזוי אַלע די עסנוואַרג פיץ ין די שיסל.
4. אין אַ מיטל שיסל, פאַרבינדן רימיינינג ינגרידיאַנץ אַחוץ פֿאַר די רוען 2 טבספּ.
פון די פּאַרמעסאַן קעז, און שלאָגן געזונט מיט דראָט וויסק אָדער עגבעאַטער ביז געזונט בלענדיד און פּינע.
5. גיסן דעם געמיש איבער ברויט און קעז אין די סופליי שיסל. קופּער טייטלי מיט פאַרמייַדן אָדער פּלאַסטיק ייַנוויקלען און אָפּקויפן בייַ מינדסטער 2 שעה אָדער יבערנאַכטיק.
6. ווען גרייט צו עסן, פּריקיאַט די ויוון צו 350 דיגריז F.
7. ופדעקן דעם שיסל און שפּריצן מיט די רוען 2 טבספּ. פּאַרמעסאַן קעז.
8. באַקן בייַ 350 דיגריז ו פֿאַר 45-50 מינוט אָדער די סופליי איז פּאַפט און גאָלדען ברוין און אַ מעסער ינסערטאַד בייַ די צענטער קומט ריין. דינען מיד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 484 |
| גאַנץ פאַט | 36 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 19 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 266 מג |
| סאָדיום | 944 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 11 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 29 ג |