אַלעמען ליב בייקאָן (חוץ פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז) מיט גוט סיבה! דעם געשמאַק, קרוכלע, געזאָלצן, זיס און טשוי פלייש איז גאנץ אין נאָר וועגן יעדער רעצעפּט, פון סאַנדוויטשיז צו סאַלאַדס צו דיזערץ.
באַקינג בייקאָן איז אַ גרינג, באַלאַגאַן-פּראָצעס וועג צו צוגרייטן דעם כאַזער פּראָדוקט. איר טאָן ניט האָבן צו ווענדן עס, האַנדלען מיט קערלינג און טוויסטינג ברעקלעך, אָדער שעפּן ספּאַטטערס. עס איז אויך גרינגער צו באַקומען באַפרייַען פון די בייקאָן שמירן ניצן דעם אופֿן (אָדער שפּאָרן עס צו מאַכן טראדיציאנעלן גינגערסנאַפּ קיכלעך!).
דאָ ס ווי צו באַקן בייקאָן צו באַקומען קרוכלע און געשמאַק רעזולטאטן אָן די באַלאַגאַן.
ערשטער, פּרעהעאַט דיין ויוון צו 400 ° F אויב איר'רע קוקינג דין, אָדער רעגולער שנייַדן בייקאָן. אויב איר ווילן צו באַקן דיק-שנייַדן בייקאָן, פּריקיאַט די ויוון צו 375 ° F. דער נידעריקער טעמפּעראַטור וועט ענשור אַז די בייקאָן קוקס אָן ברענען.
שורה אַ קיכל בויגן אָדער באַקינג פּאַן מיט זייטן מיט שווער-פליכט פאַרמייַדן. מאַכן זיכער די פּאַן האט זייטן אָדער שמירן וועט דריפּן אַלע איבער דיין ויוון. צולייגן די בייקאָן אויף די פּאַן, פּלייסינג די ברעקלעך זייַט-דורך-זייַט, זייַענדיק זיכער נישט צו אָוווערלאַפּ די ברעקלעך. אין פאַקט, לאָזן אַ ביסל אָרט צווישן די בייקאָן סלייסיז אַזוי זיי האָבן אָרט צו ברוין און קרוכלע אין די ויוון.
דאָן געשריבן מיר און האט געזאגט אַז צו געבן די בייקאָן אַז שיין 'רידד' קוק ער וואַדס און אַנפאָולדז די פויל ערשטער אַזוי עס איז ווייך, דעמאָלט עריינדזשיז די בייקאָן אויף עס. אַז טעכניק אויך גיט די פעט ערגעץ צו גיין אַזוי די בייקאָן איז נישט זיצן אין די פעט ווי עס קוקס. און דאָס אופֿן פֿאַר די בייקאַן בשעת באַקינג.
באַקן די דין-שנייַדן בייקאָן פֿאַר 12-17 מינוט, אָדער ביז געוואלט דאָנענעסס. איך זיך ווי מיין בייקאָן זייער קרוכלע, אַזוי איך באַקן פֿאַר 16-18 מינוט.
פֿאַר דיק בייקאָן, באַקן פֿאַר 10 מינוט, דאַן ווענדן די בייקאָן. ווייַזן די פּאַן צו די ויוון און באַקן פֿאַר 12-17 מינוט מער אָדער ביז די בייקאָן איז בראַונד. דער בייקאָן איז געטאן ווען די באַבאַלז אויף עס ווערן קלענערער און עס מאכט ווייניקער ראַש.
אַז ס אַ גרויס וועג צו זאָגן ווען קיין עסנוואַרג איז געטאן פריינג, פאקטיש! הערן צו רעדוצירן ראַש.
קערפאַלי באַזייַטיקן די באַקינג פּאַן פון די ויוון, פליסן די בייקאָן אויף פּאַפּיר טאַולז, און נוצן אין קיין רעצעפּט. ווי די:
Bacon Wrapped Sausages
ספּאַגעטי קאַרבאָנאַראַ
באַקאָן סטאַפט קאַרש טאַמאַטאָוז