דעם רעצעפּט פֿאַר מייַאָנעז גרילד לאַקס איז אַרום פֿאַר עטלעכע מאָל און עס ס שטענדיק ווערט געגאנגען צו.
פאַרשפּרייטן מייַאָ אויף פיש איידער גרילינג עס זאל ויסקומען מאָדנע אָבער מייַאָ איז מערסטנס אָיל פלייווערד מיט לימענע זאַפט, זאַלץ, און מאל זענעפט און הערבס-פּונקט די סאָרט פון ינגרידיאַנץ איר זאלן אָרדאַנאַלי מאַנט פיש מיט איידער גרילינג עס.
און אין פאַקט, מייַאָנעז דילד איז אַ בעסער ברירה ווי רעגולער מייַאָנעז ווען איר מאַכן דעם. דער טאַם איז בעסטער ווען איר גרייד איבער האָלצקוילן, אָבער עס איז גוואַלדיק גוט, אַפֿילו אויב איר נוצן אַ גריל פּאַן אויף דעם הרובע.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די לאַקס:
- 2 (6-אונס) לאַקסמילז (סקאַטיש)
- פֿאַר די דילד מייַאָנעז:
- 3/4 גלעזל מייַאָנעז (גוט קוואַליטעט)
- 1 לעפעלע לימענע זאַפט
- 1/4 לעפעלע סעסאַמי בוימל
- 1 לעפעלע מינסט כאַזאַט
- אָפּטיאָנאַל: 1/8 לעפעלע
- טאַבאַסקאָ
- 2 צו 3 טיספּונז געהאַקט פריש קראָפּ
ווי צו מאַכן עס
צוגרייטן די לאַקס
- קערפאַלי לויפן דיין פינגער אַרויף די צענטער פון די פאַליי (קעגן די קערל) און אויב איר געפֿינען קיין שטיפט ביינער, ציען זיי אויס מיט אַ קליין פּאָר פון נאָדל-נאָוזד צוואַנג.
- פּאַט די פיליץ טרוקן און שטעלן באַזונדער.
מאַכן די דילד מייַאָנעז
- אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן מייַאָנעז, לימענע זאַפט, סעסאַמי בוימל, שאַטאָו, און אַפּשאַנאַל טאַבאַסקאָ. פאַרלייגן אין די געהאַקט קראָפּ. טשיל ביז גרייט צו נוצן.
- איר וועט נוצן 1/2 טעפּל פון דעם מייַאָנעז פֿאַר די פיש און די רעשטן 1/4 טעפּל איז געוויינט ווי די גאַרניש.
גרילל די לאַקס
- לייטלי פאַרשפּרייטן מאַילאָ אויף ביידע זייטן פון די פיליץ. שטעלן באַזונדער.
- היץ די גריל (אָדער גריל פּאַן) צו מיטל היץ פֿאַר האָלצקוילן און מיטל-הויך היץ אויב ניצן אַ גריל פּאַן.
- אָרט די פיליץ אויף די גריל אין אַ דיאַגאָנאַל ווינקל און גריל פֿאַר 3 1/2 מינוט.
- ניצן אַ זייער דין, ברייט ספּאַטשולאַ, דרייען יעדער פילעט 1/2 קער אָן פליפּינג צו מאַכן אַז שיינע קראָסשאַטטש מוסטער און קאָכן נאָך 3 1/2 מינוט.
- דרייען פיליץ איבער און קאָכן נאָך 3-4 מינוט דיפּענדינג אויף ווי דיק זיי זענען.
- דינען מיט אַ דאַלאַפּ פון מייַאָנעז און אַ ספּרי פון קראָפּ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 901 |
| גאַנץ פאַט | 80 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 13 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 20 ג |
| קאַלעסטעראָל | 149 מג |
| סאָדיום | 628 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 2 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 42 ג |