מיטל מזרח וועגעטאַריער פּיטאַ סענדוויטש

דעם מיטל מזרח וועגעטאַריער פּיטאַ סענדוויטש איז סטאַפט מיט כאָוממייד טזאַציקי, כאָוממייד טאַבבאָולעה, פעטאַ קעז, פריש וועדזשטאַבאַלז און אַ פּלאַץ פון פריש הערבס. קרייווינג עפּעס מיט אַ קליין ביסל היץ? פּרובירן דעם געווירציק מיטל מזרח הייס סאָוס געמאכט מיט האַריססאַ, קנאָבל און פּאָמידאָר פּאַפּ.

וואָס איר דאַרפֿן

• פֿאַר די טזאַטזיקי סאָוס:
• 1 טעפּל גריכיש יאָגורט
• 2 טבספּ געהאַקט וגערקע
• 1/2 טבספּ גרייטיד רויט ציבעלע
• 1 טבספּ געהאַקט פריש מינץ
• 1/2 טבספּ געהאַקט פריש קראָפּ
• דער זאַפט פון האַלב לימענע
• 1 טבספּ מאַסלינע בוימל
• זאַלץ צו טעם
• 1 טבספּ וואַסער - אָדער מער צו דין אויס סאָוס
• פֿאַר די טאַבבאָולעה:
• 1 גלעזל האַלב באַלזער ווייץ
• 2 טבספּ געהאַקט סקאַליאַנז
• 1 בינטל פּעטרעשקע, פיינלי געהאַקט
• 2 טבספּ chopped מינץ
• 2 טבספּ געהאַקט פּאָמידאָר
• 2 טבספּ געהאַקט וגערקע
• 1/2 טבספּ מאַסלינע בוימל
• די זאַפט פון 1/2 - 1 גאַנץ לימענע (אַדאַפּט צו געשמאַק)
• פֿאַר די סענדוויטש:
• 1 פּיט
• 2 טבספּ טאַץ
• 1/4 טעפּל סאַלאַט
• 2 טאַבלעץ האַלב קאַרש טאַמאַטאָוז
• 1/2 טבספּ chopped רויט ציבעלע
• 2 טאַבלעץ טאַבלעט
• 1-2 טעפּל פעט קעז
• אַ ביסל מינץ בלעטער
• אַ ביסל פּעטרעשקע בלעטער
• אַ ביסל ספּיגז פון קראָפּ

ווי צו מאַכן עס

פֿאַר די טזאַטזיקי

1. אין אַ קליין שיסל לייגן גריכיש יאָגורט, געהאַקט וגערקע, גרייטיד רויט ציבעלע, געהאַקט פריש מינץ, כאַפּט פריש קראָפּ, זאַפט פון האַלב לימענע, 1 לעפל מאַסלינע ייל און זאַלץ. קאָך צו פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ גאָר.
2. אויב דער סאָוס איז אויך דיק, לייגן 1/2 לעפל פון וואַסער אין אַ צייַט ביז געוואלט געוועב איז ריטשט.

פֿאַר די טאַבלעט

1. לייג באָלגור ווייץ, סקאַליאַנז, פּעטרעשקע, מינץ, פּאָמידאָר, וגערקע, מאַסלינע ייל און לימענע זאַפט (סטאַרטינג מיט העלפט אַ לימענע) צו אַ קליין שיסל און מישן. זאַלץ צו געשמאַק.

1. FYI: די טאַם וועט באַקומען בעסער ווי זי זיצט אַזוי זיין זיכער צו לאָזן עס מנוחה פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט איידער געדינט.

פֿאַר די סאַנדוויטש

1. היץ די פּיטאַ אין אַ מייקראַווייוו אָדער אין אַ סאָט פּאַן אויף דעם הרובע ביז עס ס ווייך און פּליאַבלע. לייג טזאַציקי צו די צענטער און שפּיץ מיט סאַלאַט, קאַרש טאַמייטאָוז, רויט ציבעלע, טאַבבאָולעה, פעטאַ קעז, מינץ, פּעטרעשקע, און קראָפּ. דינען מיד.