אמעריקאנער צעהאַקן סוי, אויך גערופן גולאַש, איז ווייַט פון זייַן אַסיאַן ניימסייק. עס איז אַ געמיש פון ערד רינדערנס, מאַקאַראָנען, און טאַמאַטאָוז, און עס איז איינער פון די באַליבט טרייסט פון אַמעריקע ס אַמעריקע. א סך קנאָבל און טאַמאַטאָוז געבן דעם ווערסיע אַ שפאָג פון טאַם. די גרין גלאָק פעפער איז אַפּשאַנאַל.
דעם רעצעפּט מאכט אַ גרויס פּעקל, און די לעפטאָוווערז זענען געשמאַק, אויך. וואַרעם אין די מייקראַווייוו, אויף די סטאָוועטאַפּ אין אַ ביסל פּוטער אָדער בוימל, אָדער דעקן און וואַרעם אין די ויוון.
וואָס איר דאַרפֿן
- 16 אונז מאַקאַראָנען
- 1 לעפל גרינס בוימל
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1 גרויס ציבעלע (כאַפּט, וועגן 1 1/2 טעפּלעך)
- 1 גרין גלאָק פעפער, געהאַקט, אַפּשאַנאַל
- 2 פונט ערד רינדערנס
- 2 קלאָוועס קנאָבל
- 1 לעפעלע קנאָבל פּודער
- 1 (28-אונס) קענען צעהאַקן טאַמאַטאָוז
- 1 (14.5-אונס) קענען דאַמאַט טאַמאַטאָוז
- 1 (8-אונס) קענען פּאָמידאָר סאָוס
- 3 טייבאַלספּונז
- פּאָמידאָר פּאַפּ
- 1 לעפעלע צוקער
- 1/2 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
- זאַלץ (צו טעם)
ווי צו מאַכן עס
- קאָכן די מאַקאַראָנען אין בוילינג סאָלטאַד וואַסער ווייַטערדיק די פּעקל אינסטרוקציעס. פליסן אין אַ קאַלאַנדער און שווענקען אונטער הייס וואַסער. שטעלן באַזונדער.
- אין אַ גרויס טיף סקעלאַט אָדער פאַן, היץ די גרינס ייל און פּוטער איבער מיטל היץ.
- לייג די ציבעלע און גלאָק פעפער, אויב ניצן. קאָכן, סטערינג ביז ציבעלע איז סאָפאַנד און עדזשאַז זענען לייטלי בראַונד.
- לייג די ערד רינדערנס און קאָכן, סטערינג און ברייקינג אַרויף, ביז האַלב דורך און ניט מער ראָזעווע.
- לייג די קנאָבל און קנאָבל פּודער און קאָכן, סטערינג פֿאַר 1-2 מינוט מער. צונויפגיסן אין די קראַשט טאַמאַטאָוז און דראָט טאַמייטאָוז, די פּאָמידאָר סאָוס און פּאַפּ, צוקער, און פעפער. קאָכן, סטערינג, ביז די סאָוס געמיש הייבט צו קאָכן. געשמאַק און לייגן זאַלץ, ווי דארף. סימער פֿאַר 5-10 מינוט.
- לייג די דריינאַדזש מאַקאַראָנען צו די סאָוס, מישן געזונט, און היץ דורך.
עצות און ווערייישאַנז
- דינען מיט וואַרעם ברויט, ראָללס, אָדער ביסקאַץ און אַ טאָסטאַד סאַלאַט אָדער קאָלעסלאַוו אויף די זייַט.
- אָמיט די געהאַקט גרין גלאָק פעפער, אויב געוואלט.
- סוץ 4 to 8 אונסעס פון סלייסט פריש מאַשרומז מיט די אַניאַנז.
- לייג 1/2 לעפעלע צו 1 לעפעלע פון קראַשט רויט פעפער פלאַקעס פֿאַר היץ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 453 |
| גאַנץ פאַט | 18 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 109 מג |
| סאָדיום | 159 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 34 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 38 ג |