דעם רעצעפּט פֿאַר יי געפּרעגלט רייַז איז דערלאנגט דורך אַ לייענער. באדינט 4 - 5 ווי אַ זייַט שיסל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 יי
- 2 טיספּונז אַסיאַן סעסאַמי בוימל
- 2 טייבאַלספּונז גרינס בוימל
- 3 טעפּלעך לעבעדיק האַלב רייַז (200 ג, 7 ounces טרוקן וואָג איידער קוקינג)
- 100 גראַמז / 4 ounces פאַרפרוירן פּיז (דיפראָסטאַד)
- 4 פרילינג אַניאַנז (גרין אַניאַנז), פיינלי געהאַקט
- 100 גראַמז / 4 אונס בעבל ספּראַוץ
- 1 צו 2 טיספּונז סאָו סאָוס
- ערד ווייַס פעפער, געשמאַק
ווי צו מאַכן עס
1. קלאַפּן די יי און סעסאַמי ייל אין אַ קליין שיסל.
2. העאַט דעם גרינס בוימל אין אַ גרויס סקאָווראָדע. ווען די בוימל איז שימערינג און כּמעט סמאָוקינג לייגן די רייַז און קאָך-פּרעגלען פֿאַר 3-4 מינוט, ביז גאָר העאַטעד דורך.
3. לייג די פּיז, פרילינג ציבעלע און בעבל ספּראַוץ . סטיר-פּרעגלען פֿאַר וועגן 3 מינוט, קעריינג די רייַז קעסיידער.
4. סעזאָן געזונט מיט סוי סאָוס און פעפער, דעמאָלט שטופּן צו איין זייַט פון די פּאַן.
גיסן די געשלאגן יי אויף די אנדערע זייַט פון די פּאַן און לאָזן פֿאַר וועגן 10 סעקונדעס צו שטעלן.
6. ניצן אַ טשאַפּסטיק , קאָך אַרום די יי צו ברעכן עס אַרויף און דעמאָלט וואָרף אַרום מיט דעם רייַז. טרער-פריי פֿאַר אַ ווייַטער מינוט און דינען.
קאָכן ס נאָטעס: פילן פֿרייַ צו לייגן עקסטראַז אַזאַ ווי געהאַקט שינקע אָדער האַלב פּראָוונס.
דעם רעצעפּט איז דערלאנגט דורך אַ לייענער, "מאַמאַ טשאָ טשאַ."
מער רייסט רייַז רעסיפּעס
הויפּט כינעזיש רעצעפּט טעקע
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 532 |
| גאַנץ פאַט | 9 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 42 מג |
| סאָדיום | 126 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 98 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 12 ג |