אַלע וועגן בלוט אָראַנדזשאַז

01 פון 05

בלוט אָראַנדזש באַסיקס

בלוט אָראַנדזשאַז זענען אַ גאַנץ גרויזאַם נאָמען פֿאַר אַ וואַנדערפאַלי זיס און שיין בונט סיטרוס פרוכט.

בלוט אָראַנדזשאַז טענד צו זיין אַ ביסל סמאָלער ווי אנדערע טייפּס פון אָראַנדזשאַז , מיט אַ דיק, פּיטיד הויט וואָס זאל אָדער קען נישט האָבן אַ רעדיש רייטלענ, אָבער בכלל קוק ווי רעגולער אָראַנדזשאַז פון די אַרויס - אָבער דעמאָלט איר שנייַדן זיי עפענען און די חילוק איז סטרייקינג טאַקע.

די ין פלייש פון אַ בלוט מאַראַנץ איז בריליאַנטלי טונקל ראָזעווע, מערון, אָדער אַפֿילו פינצטער בלוט רויט. דעריבער (ווי איר זאל טרעפן) זייער נאָמען. צוזאמען מיט זייער שיינע רויט פֿאַרב, בלוט אָראַנדזשאַז טענד צו האָבן אַ באמערקט און געשמאַק מאַלענע ברעג צו זייער טאַם.

02 פון 05

פארוואס זענען בלוט אָראַנדזשעס רויט?

די רויט קאָליר אין בלוט אָראַנדזשאַז איז דער רעזולטאַט פון אַנטהאָסיאַנין , וואָס אַנטוויקלען ווען די סיטרוס פרוכט ריפּען בעשאַס וואַרעם טעג טעמפּערד מיט קולער נעכט.

אַנטהאָסיאַנין איז אַן אַנטיאַקסאַדאַנט, און סטאַרץ צו אַנטוויקלען צוזאמען די עדזשאַז פון די שאָלעכץ און דאַן די עדזשאַז פון די סעגמאַנץ איידער מאָווינג אין די פלייש פון דער מאַראַנץ, אַזוי בלוט אָראַנדזשאַז קענען זיין ליינד אָדער סטראַקט מיט רויט אַנשטאָט פון גאָר בלוט בונט, דיפּענדינג אויף די צייַט, ווען זיי זענען כאַרוואַסטיד, און זייער באַזונדער פאַרשיידנקייַט.

איר קענען זען אין די סלייסאַז פון בלוט מאַראַנץ פּיקטשערד אויבן אַז עטלעכע האָבן גענומען אויף אַ רעדיש כיו, אָבער זענען נישט קימאַט ווי טונקל און געשמאַק ווי אנדערע. די ראַדערז אָנעס, ווי איר זאל טרעפן, האָבן אַ מער פּראַנאַונסט און דיפּער "בלוט מאַראַנץ" טאַם.

03 פון 05

ווו & ווען צו געפֿינען בלוט אָראַנגעס

בלוט אָראַנדזשאַז זיי דאַרפֿן אַ טעמפּעראַט קלימאַט מיט אַ הייס צייַט און קולער וועטער צו ברענגען אויס זייער אמת קאָלירן. אזוי, זיי פלעריש אין די מעדיטערראַנעאַן, ווו זיי מסתּמא אָרידזשאַנייטיד, און אין פּאַרץ פון קאַליפאָרניאַ. עס איז אויך וואָס, ווי אַזוי פילע סיטרוס פירות, בלוט אָרינדזשיז זענען געפרוווט אין ווינטער. איר'ווע רובֿ מסתּמא צו זען זיי פאַראַנען פֿאַר פאַרקויף פון דעצעמבער אין אפריל אין די יו. עס., כאָטש דיפּענדינג אויף די וועטער אין אַ געגעבן יאָר אַז צייַט זאלן פאַרלענגערן פֿאַר אַ חודש אויף יעדער סוף.

בעת רובֿ פון די יו. עס. גערעטעניש איז דערוואַקסן אין קאַליפאָרניאַ, בלוט אָראַנגעס זענען אויך געוואקסן אין עטלעכע נומער אין טעקסאַס און פלאָרידאַ דורך ספּעשאַלטי גראָוערז.

בלוט אָראַנדזשאַז זענען רובֿ קאַמאַנלי בנימצא אין פאַרמערס מארקפלעצער אין געביטן ווו זיי ווערן דערוואַקסן, אָדער בייַ ספּעציאַליטעט סטאָרז אנדערע ערטער.

ווי מיט אַלע סיטרוס, קוקן פֿאַר בלוט אָראַנדזשאַז אַז פילן שווער פֿאַר זייער גרייס. בשעת בלוט אָראַנדזשאַז מיט מאַראַנץ סקינס קענען זיין בריליאַנטלי רויט ין און ראַדערד בלוט אָראַנגעס קענען האָבן באגרענעצט אַמאַונץ פון זייַן אָפּשיידנדיק פֿאַרב ין, אַנעקדאָטאַל דערפאַרונג דערציילט מיר אַז אויב איר האָבן אַ ברירה, קלייַבן בלוט אָראַנדזשאַז מיט דאַרקער, רעסקיו סקינס פֿאַר אַ פלייש וואָס איז מער מסתּמא צו גלייַכן די נאָמען.

04 פון 05

טייפּס פון בלוט אָראַנדזשאַז

ס 'איז אמת! עס זענען עטלעכע ווערייאַטיז פון בלוט אָראַנדזשאַז. די מערסט באַרימט איז די סיסיליאַן רויט מאַראַנץ, וואָס איז דערוואַקסן בלויז אין סיסילי. אנדערע פּראָסט ווערייאַטיז אַרייַננעמען:

• מאָראָ , אַ דיפּלי רויט-בונט און אַ ביסל ביטער מאַראַנץ
• Ruby Blood , וואָס, טראָץ זייַן נאָמען, אָפט איז נישט זייער רויט אינעווייניק
• סאַנגוינעללאָ , פאָלקס אין ספּאַין, וואָס איז אַ זיס מאַראַנץ מיט רויט סטריקס און ווייניק זאמען
• טאַראַקאָ , זייער זיס און גרינג צו שאָלעכץ, אָבער מיט אַנרילאַבלי רויט פלייש

אנדערע ווערייאַטיז פון בלוט מאַראַנץ אַרייַננעמען בורריס, דעלפינאָ, כאַנפּור, רעד וואַלענסיאַ, סאַנגוינאַ דאָבלע פינאַ, וואַשינגטאָן סאַנגוינע, און וואַקקאַראָ.

איר וועט נישט אָפט קאַנפראַנט אַ ברירה אין די מאַרק, אַזוי די מאַרדזשאַנאַל דיפעראַנסיז צווישן די ווערייאַטאַלז זענען נישט עפּעס צו כאַנגג אויף, אָבער עס ס 'גוט צו וויסן אַז עטלעכע ווערייאַטיז זענען פשוט ווייניקער מסתּמא צו זיין אַלע אַז רויט.

05 פון 05

ווי צו נוצן בלוט אָראַנגעס

בלוט אָראַנדזשאַז זענען געשמאַק צו עסן אויס פון האַנט, אָבער זיי טענד צו זיין טריקי צו שאָלעכץ און זענען אַזוי הויפּט קאַנדאַדייץ פֿאַר קאַטינג אין "סופּרעמעס," אָדער מעמבראַנע-פֿרייַ סיטרוס סעקשאַנז (זען ווי צו שנייַדן סיטרוס סעקשאַנז דאָ ).

בלוט אָראַנדזשאַז ביסט אַ געשמאַק דערצו צו סאַלאַדס.

אין אַלגעמיין בלוט אָראַנדזשאַז זענען סוויטער ווי אנדערע אָראַנדזשאַז. זייער זאַפט איז געשמאַק, אָבער ווייַל עס איז גאַנץ אַ ביסל סוויטער ווי קלאַסיש מאַראַנץ זאַפט, עס פערמענץ געשווינד און זאָל זיין געוויינט אָדער שיקער אין דער זעלביקער טאָג עס איז דזשאַפסט.

בלוט אָראַנדזשאַז קענען אויך זיין געניצט צו סטרייקינג ווירקונג אין אָראַנדזש מאַרמאַלאַדע , אָדער ווי אַ גאַרניש אויף טרינקען.