געבן דיין גריללינג אַ נייַ ומדריי
ראָוטיסערי קוקינג טוט נישט קיין רעספּעקט. רובֿ גריל מאַניאַפאַקטשערערז וועט זאָגן איר אַז איר טאָן ניט טאַקע דאַרפֿן צו נוצן אַ ראָטיסעריע ווייַל אַ גריל מיט אַ דעקל טוט די זעלבע זאַך, גיט אַפֿילו ראָוסטינג. דער נאָרמאַל מיינונג פון קוקינג איז צו באַוועגן די היץ אַרום די עסנוואַרג, נישט די עסנוואַרג אַרום די היץ. די גויס מיסטאָמע קענען נישט זאָגן די חילוק צווישן אַ גוט בריסקעט סענדוויטש און אַ ביג מעק.
Advantages
עס זענען אַזוי פילע אַדוואַנטידזשיז צו ראָוטיסערי קוקינג.
פלייש זענען יוזשאַוואַלי דזשויסיער, זיך-באַסטיד און פּאַמעלעך ראָוסטיד. פון קורס, עס זענען אַ ביסל דיפעראַנסיז צווישן גרילינג און ראָטיססעריע קוקינג וואָס איר דאַרפֿן צו זיין אַווער פון. דער ערשטער אָרט צו אָנהייבן איז מיט די ינסטראַקשאַנז מאַנואַל פֿאַר דיין באַזונדער גרילל; דערצו, געדענקען אַז בשעת אַ פּלאַץ פון גריללינג איז געטאן איבער אַ זייער הייס פייַער איר דאַרפֿן אַ פּלאַץ ווייניקער היץ פֿאַר די ראָטיססעריע.
עקוויפּמענט
סטאַרטינג מיט דיין עקוויפּמענט, איר דאַרפֿן אַ ראָטיססעריע אַטאַטשמאַנט פֿאַר דיין באַזונדער גרילל. איך פֿאָרשלאָגן מאַכן זיכער איר באַקומען אַ גוט איינער מיט אַ שטאַרק מאָטאָר. עס זענען אַ ינקריסינג נומער פון גרילז וואָס קומען מיט ראָטיסערסי אַטאַטשמאַנץ און עטלעכע אַפֿילו האָבן אַ ספּעציעל ראָטיססעריע בורנער. איר קענען אפילו באַקומען אַ אַטאַטשמאַנט פֿאַר דיין האָלצקוילן קעסל גריל וואָס אַרבעט זייער געזונט. די ראָטיססעריע בורנער איז אַ פייַן שטריך ווייַל עס אויטאָמאַטיש שטעלט איר פֿאַר ומדירעקט, אַפֿילו באַהיצונג.
Heat
מאָווינג אויף צו די פייַער - איר טאָן נישט וועלן אַ הייס פייַער גלייַך אונטער די שפּייַז איר ווילן צו ומדריי.
פילע ייטאַמז וועלן זיין גרויס און דעריבער וועט באַקומען זייער נאָענט צו די פייַער. אויב איר נוצן אַ האָלצקוילן גריל , בויען די פייַער אַרום די עדזשאַז אַזוי אַז עס אָוווערלאַפּס די עסנוואַרג דורך אַ ביסל אינטשעס אָבער האט קיין קוילן גלייַך ונטער. אויב איר נוצן אַ גאַז גריל, האַלטן די בערנערז נידעריק. אויך, שטעלן אַ דריפּן פּאַן אונטער די עסנוואַרג צו ויסמייַדן פלער-אַפּס און האַלטן די דירעקט היץ אין אַ זיכער ווייַטקייט.
אויב איר זענט ניצן האָלצקוילן איר וועט מיסטאָמע דאַרפֿן צו לייגן מער ברענען קוילן יעדער 30 מינוט.
Placement
די מערסט וויכטיק זאַך צו געדענקען אין ניצן אַ ראָטיססעריע איז וואָג און זיכערהייַט. אָרט די פלייש אויף די מיטן פון די ראָטיססעריע שפּיצל און פאַסטען ווי פעסט ווי איר קענען. אויב איר זענט קוקינג הינדל געדענקען צו באַשיצן די פליגל און לעגס ווי טייטלי ווי מעגלעך. אויב טיילן זענען פרייַ צו פלאַפּ אַרום ווי עס טורנס איר קענען באַקומען ברענען און עס קענען דורך אַוועק די וואָג. פילע ראָטיסערסי וניץ האָבן אַ קאָונטער וואָג צו העלפן איר באַקומען עס פּונקט רעכט. איך פֿאָרשלאָגן אַז אַמאָל איר האָבן די עסנוואַרג סיקיורד צו די שפּריץ אַז איר ראָולד די שפּיצל אין די פּאַלמז פון דיין הענט צו מאַכן זיכער איר האָבן אַ גוט וואָג. פּרובירן סלאָולי ראָולינג עס צו זען אויב איר האָט אַ שווער זייַט. אויב די שפּייַען איז אַנבאַלאַנסט, איר וועט שטעלן דרוק אויף די ראָטיסעריע מאָטאָר און וועט מאַכן איין זייַט קער סלאָוער ווי די אנדערע קאָזינג אַניוואַן קוקינג. סטרויערן ביז איר האָבן אַ גוט וואָג.
ווי פֿאַר קוקינג מאל, דיין בעסטער געוועט איז אַ פלייש טערמאָמעטער. קוקינג טשאַרץ זאל זיין אַ גוט פירער אָבער דיפעראַנסיז אין ווינט, לופט טעמפּעראַטור, ויסריכט, אאז"ו ו וועט וואַרפן די חשבונות אַוועק. דער טערמאָמעטער וועט זאָגן איר ווען די עסנוואַרג איז האַלב. בעסטער טרעפן נאָר וועט נישט שנייַדן עס.
אויב איר שטעלן אַרויף דיין ראָטיסעריע אַזוי אַז די שפּיץ פון די נומער איז מאָווינג אַוועק פון איר און שטעלן די דריפּן פּאַן אַ ביסל צו די פראָנט פון די גריל דעמאָלט איר וועט האָבן אַ גרינגער צייַט סקופּינג אַרויף די דריפּפּינגס פֿאַר באַסטינג.
פֿאַר ינסטראַקשאַנז אויף אַ יקערדיק ראָטיסעריע שטעלן זיך פֿאַר הינדל, זען ראָטיססעריע טשיקקען - סטעפּ דורך סטעפּ .