דעם וגערקע רעליש איז אַ גרויס וועג צו ופהיטן דיין גאָרטן און האָבן אַ געשמאַק רעליש פֿאַר די מנוחה פון די יאָר. דאס איז אַ פאַנטאַסטיש פריידיק צו דינען מיט הייס הינט און סאָסידזשיז. זיס רעליש אויך גיט אַ ויסגעצייכנט דערצו צו טונפיש, שינקע, אָדער הינדל סאַלאַט . אָדער לייג עטלעכע רעליש צו דיין מאַקאַראָנען סאַלאַט אָדער דיילד עגגס . פילע סאָוטהאַמערס עסן טשאַו-טשאַו אָדער זיס רעליש מיט זייער בינז.
פריש ינגרידיאַנץ, זיכערקייַט, און צוגרייטונג זענען אַלע זייער וויכטיק ווען עס קומט צו היים קאַנינג. מאַכן זיכער דיין אַרבעטקפּאַץ איז ריין, די דזשאַרז זענען גרייט, און אַלע דיין יוטענסאַלז זענען אין האַנט. האָבן אַלע וועדזשטאַבאַלז סקראַבד, טריממעד, און גרייט צו פיינלי טשאָפּ, מאָל, אָדער פּראָצעס אין די עסנוואַרג פּראַסעסער.
פילן פֿרייַ צו טוישן די פאַרהעלטעניש פון רויט צו גרין גלאָק פּעפּערז אָדער פאַרבייַטן עטלעכע פון זיי מיט געל פּעפּערז. אָדער פאַרבייַטן 1 גלעזל פון די גלאָבוס פעפער מיט מער געהאַקט ציבעלע.
וואָס איר דאַרפֿן
- 10 טעפּלעך פיינלי געהאַקט אַנפּעראַלד פּיקלינג קיוקאַמערז (בעערעך 3 1/2 צו 4 פונט פון פּיקלינג קיוקאַמערז)
- 4 טעפּלעך פיינלי געהאַקט רויט גלאָק פעפער, וועגן 4 גרויס פּעפּערז
- 3 טעפּלעך פיינלי געהאַקט גרין גלאָק פעפער, וועגן 2 צו 3 גרויס פּעפּערז
- 1 טעפּל פיינלי געהאַקט סעלדעריי, וועגן 4 גרויס ריבס
- 1 טעפּל פיינלי געהאַקט פּילד ציבעלע, וועגן 2 מיטל אַניאַנז
- 1/2 טעפּל פּיקלינג זאַלץ
- 3 1/2 טעפּלעך ווייַס עסיק
- 2 1/3 טעפּלעך גרינאַטעד צוקער
- 4 טייבאַלספּונז זענעפט זאמען
- 2 טייבאַלספּונז סעלדעריי זאמען
ווי צו מאַכן עס
- שטעלן די געהאַקט וועדזשטאַבאַלז אין אַ גרויס ומבאַפלעקט שטאָל אָדער ינאַמאַל-ליינד טאָפּ. לייג די זאַלץ, קאָך צו צונויפגיסן, דעקן, און לאָזן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 4 שעה.
- שטעלן די דזשאַרז אין די וואַסער וואַנע קאַנער, דעקן מיט וואַסער, און ברענגען צו אַ קאָכן. רעדוצירן די היץ צו נידעריק און האַלטן עס בייַ אַ מליען (נישט בוילינג).
- שטעלן די לידז אין אַ פאַן און ברענגען צו אַ מליען. האַלטן זיי אין די הייס וואַסער ביז איר זענען גרייט צו נוצן זיי.
- זען פּריפּערינג דזשאַרס פֿאַר קאַנינג און בוילינג וואסער באַט פּראַסעסינג .
- שטעלן די וועדזשטאַבאַלז אין אַ גרויס קאַלאַנדער און פליסן. שווענקען די וועדזשטאַבאַלז ונ דורך קאַלט וואַסער. ניצן דיין הענט, קוועטשן אויס וידעפדיק ליקווידס.
- שווענקען אויס די טאָפּ איר געוויינט פֿאַר די וועדזשטאַבאַלז. אין די טאָפּ, פאַרבינדן די עסיק, צוקער, זענעפט זאמען, און סעלדעריי זאמען. ברענגען צו אַ קאָכן איבער מיטל-הויך היץ. לייג די געזונט-ויסגעשעפּט וועדזשטאַבאַלז און קאָך צו צונויפגיסן. ברענגען צוריק צו אַ פול קאָכן; רעדוצירן היץ צו מיטל-נידעריק און מליען פֿאַר 10 מינוט.
- פּלאָמבירן צוגעגרייט דזשאַרז, געלאזן אַ 1/2-אינטש העאַדספּאַסע. פּאַסיק לידז אויף דזשאַרז און שרויף באַנדס אַראָפּ פינגגערט טייטנאַס. פּראָצעס אין אַ בוילינג וואַסער וואַנע קאַננער מיט וואַסער בייַ מינדסטער 1 אינטש אויבן די דזשאַרז פֿאַר 10 מינוט. קער אַוועק די היץ, אַראָפּנעמען די קאַנד טאַץ, און וואַרטן 5 מינוט איידער רימוווינג דזשאַרז.
- דער רעצעפּט מאכט וועגן 12 האַלב-פּינט דזשאַרז אָדער זעקס 1-פּינט דזשאַרז.
באַמערקונג: אויב איר האָבן אַ ונסעאַלעד סלוי איר קען רעסעאַל מיט אַ נייַ דעקל און ריפּראָסעסס אָדער ריפרידזשערייט און נוצן דעם סלוי ערשטער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 27 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 568 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 6 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |