ניצן די כינעזיש פּאַנקייקס אין קיילים אַזאַ ווי מו שו כאַזער און זיס רויט בעבל פּאַפּ פּאַנקייקס. דעם באַזונדער רעצעפּט איז געשען אין די מאַדאַריאַן סטיל. דאס איז דער טיפּיש באקאנט אין כינעזיש רעסטראַנץ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 cups
- געוויינלעכע מעל
- 3/4 צו 1 גלעזל בוילינג וואַסער, ווי דארף
- 3 טייבאַלספּונז סעסאַמי ייל, אָדער ווי דארף
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס שיסל, לייגן די בוילינג וואַסער צו די מעל און אָנהייבן צו סטימינג עס מיד. ניד די וואַרעם טייג ביז איר האָבן אַ גלאַט טייג. דעקן די טייג און לאָזן עס מנוחה פֿאַר 30 מינוט.
- קער די רעסטעד טייג אויס אַנטו אַ פלאָורעד ייבערפלאַך. שנייַדן די טייג אין האַלב. ניצן אַ לייטלי פלאָורעד ראָולינג שטיפט צו זעמל יעדער האַלב אויס ביז עס איז 1/4-אינטש דיק. ניצן אַ קיכל קאַטער צו שנייַדן אויס 3-אינטש קרייזן פון טייג.
- ניצן אַ געבעקס באַרשט צו באַרשט 1/2 לעפעלע פון סעסאַמי ייל איבער די שפּיץ פון 2 טייג קרייזן. לייגן איינער פּאַנקייק אויף שפּיץ פון יעדער אנדערער, אַזוי אַז די יילד זייטן זענען צוזאַמען. (דו זאלסט נישט זאָרג אויב איינער פון די עדזשאַז כאַנגז איבער די אנדערע). זעמל אויס די פּאַנקייקס צו פאָרעם אַ 6-אינטש קרייַז. פאָרזעצן מיט די רעשט פון די פּאַנקייקס. ניצן אַ פייַכט האַנטעך צו דעקן די צוגעגרייט פּאַנקייקס און האַלטן זיי פון דריינג אויס בשעת מאכן די רעשט.
- היץ אַ שווער סקאָווראָדע פֿאַר נידעריק היץ. לייג איינער פון די פּאַנקייק פּערז און קאָכן ביז ביידד אויף ביידע זייטן (וועגן 3 מינוט בעשאָלעם, די רגע זייַט וועט קאָכן מער געשווינד ווי דער ערשטער זייַט). אַראָפּנעמען די פּאָר פּאַנקייקס פון די פּאַן און ציען זיי באַזונדער. פאָרזעצן מיט די רעשט פון די פּאַנקייקס. דינען מיד.
די פּאַנקייקס קענען זיין געמאכט פאָרויס און פאַרפרוירן. אויב ניצן אין זיס רויט בעבל פּאַפּ פּאַנקייקס , ברענגען צוריק צו צימער טעמפּעראַטור איידער קוקינג מיט די רויט בעבל פּאַפּ. אַנדערש, הייצן איידער געדינט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 51 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 94 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 4 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |