דעם איז אַ גרינג בראַקאַלי און רייַז רעצעפּט, אַ פייַן זייַט שיסל צו דינען מיט קיין מאָלצייַט.
דער פּעקל אין די בילד געניצט וועגן 4 ounce פון שרעדיד שאַרף טשעדדאַר קעז האַלב מיט די קאַנדענסט זופּ און ציבעלע ביז צעלאָזן. עס איז אויך טאַפּט מיט עקסטרע קעז נאָר איידער עס געקומען אויס פון די ויוון.
קרונטשי באַטערד ברויט ברעקלעך אָדער טאָוסטיד אַלמאַנדז וואָלט אויך מאַכן אַ גרויס טאַפּינג מיט אָדער אָן די עקסטרע קעז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/4 צו 1/2 גלעזל פיינלי געהאַקט ציבעלע
- 1 לעפל פּוטער
- 1 קענען (10 1/2 ounces)
- קאַנדענסט קרעם פון שוועמל זופּ
- 2/3 טעפּעך Cheez ווהיז (אָדער 1 טעפּל שרעדיד טשעדדאַר קעז, 4 אונסעס)
- 1 גלעזל האַלב רייַז
- 1 פּעקל (10 אונסעס) פאַרפרוירן בראַקאַלי, האַלב און ויסגעשעפּט
- 1/4 לעפעלע פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- 1/2 טעפּל שרעדיד קעז פֿאַר טאַפּינג
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 350 ף (180 C / גאַס 4).
- פּוטער 1 - 1 1/2-קוואַרט באַקינג שיסל.
- אין אַ סקעלעט אָדער סאָטע פּאַן איבער מיטל-נידעריק היץ, סאָטיי ציבעלע אין פּוטער ביז די ציבעלע איז טראַנסלוסאַנט. לייג די קרעם פון שוועמל זופּ און די טשעעז ווהיז.
- היץ די קאַנדענסט זופּ אין אַ פאַן איבער נידעריק היץ; לייג טשעז ווהיז אָדער 1-1 1/2 טעפּלעך פון שרעדיד טשעדדאַר קעז. פאָרזעצן קוקינג, סטערינג, ביז דער סאָוס איז גלאַט און די קעז האט צעלאָזן.
- אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן די הייס האַלב רייַז און ויסגעשעפּט קיכלעך בראַקאַלי מיט קעז סאָוס און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער. גענטלי קאָך צו פאַרבינדן.
- לעפל די בראַקאַלי געמיש אין די צוגעגרייט באַקינג שיסל.
- באַקן די פאַן פֿאַר וועגן 20-25 מינוט, אָדער ביז ונ דורך העאַטעד און באַבלי אַרום די עדזשאַז.
- אויב געוואלט, שפּיץ מיט די 1/2 גלעזל פון שרעדיד קעז און פאָרזעצן באַקינג פֿאַר אַ ביסל מינוט, פּונקט ביז די קעז האט צעלאָזן.
עצות און ווערייישאַנז
- ניצן וועגן 10-12 אָונס פון פריש בראַקאַלי פלאָרעץ. שטעלן די בראַקאַלי אין אַ פאַן מיט 1 אינטש פון וואַסער אָדער אין אַ סטימינג קאָרב איבער 1 אינטש פון וואַסער. פּאַרע פֿאַר וועגן 5 מינוט, אָדער ביז פּונקט ווייך.
- לייג אַ ברעקלעך טאַפּינג צו די פאַן. וואָרף 1 גלעזל פון פריש ווייך ברויט ברעקלעך מיט 2 טייבאַלספּונז פון צעלאָזן פּוטער. שפּריצן די באַטערד ברויט ברעקלעך איבער די פאַן איידער עס גייט אין די ויוון.
- לייג אַ ביסל טייבאַלספּונז פון ויסגעשעפּט געהאַקט פּימיענטאָס צו די בראַקאַלי געמיש פֿאַר עטלעכע עקסטרע קאָליר און טאַם.