אַלעמען ווייסט אַז לאַמבאָו טייסץ גרויס געדינט פשוט מיט עטלעכע קלעראַפייד פּוטער און אַ שפּריץ פון לימענע. פֿאַר אַ אַסיאַן ווערייישאַן אויף די טעמע, פּאָר דיין קראַסטישאַן מיט אַ ביסל פון כאַזער און אַ מעלאַנגע פון בשמים. דערנאך, צוגרייטן דיין געשמאַק באַדז און דיין סענסיז פֿאַר די דיזיינז אַטאַקע.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 כאַמער עקן (וועגן 1 פונט יעדער)
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 2 טייבאַלספּונז מעל
- 1 קלאָווע קנאָבל, מינסט
- 1 לעפל סאָלטיד שוואַרץ בינז, (אויך גערופן
- פערמענטעד שוואַרץ בינז ) פּאַונדיד און סאָוקט אין 1 לעפל וואַסער
- 1 לעפל ינגבער, פיינלי געהאַקט
- 1 סקאַליאַן, געהאַקט פייַן
- 1/4 פונט ערד כאַזער
- 2 טייבאַלספּונז שערי
- 1 לעפל
- ליכט סוי סאָוס
- 1 גלעזל הינדל לאַגער
- 1 לעפל מאַראַנץ סטאַרס, צעלאָזן אין 2 טייבאַלספּונז וואַסער
- 2 סקאַליאַנז, שנייַדן אין 1-אינטש ברעקלעך
- 1 יי, געשלאגן
- 2 צו 4 טעפּלעך בוימל פֿאַר טיף-פריינג און גערודער-פריינג
ווי צו מאַכן עס
- שנייַדן יעדער לאָבסטער עק אין האַלב. וואַשן ונ דורך. אָפּרין. שנייַדן עקן אין ברעקלעך 1 1/2 אינטשעס אין לענג, געלאזן שעלז אויף.
- שפּריצן 1/2 לעפעלע פון זאַלץ און די מעל אויף האָמאַר.
- מישן קנאָבל מיט שוואַרץ בעבל געמיש אין אַ שיסל. ברעכן געזונט.
- היץ ייל פֿאַר טיף-פריינג צו סמאָוקינג הייס. שטעלן אין האָמאַר ברעקלעך. טיף-פּרעגלען ביז שעלז זענען רויט. אָפּרין. אַראָפּנעמען.
- הייצן 1 לעפל פון ייל אין די וואָק. סטיר-פּרעגלען שוואַרץ בעבל געמיש 30 סעקונדעס. אַראָפּנעמען.
- הייבן 2 טייבאַלספּונז פון בוימל אין וואָק . דערפרייען ינגבער און סקאַללי ביז עס איז אַן אַראָמאַ, וועגן 30 סעקונדעס. לייג כאַזער. סטיר-פרי אויף הויך היץ ביז פֿאַרב ענדערונגען. לייג 1 לעפל פון שערי, סוי סאָוס, שוואַרץ בעבל געמיש, און לאַגער. ברענגען צו קאָכן.
- לייג לאָבס צו פלייש געמיש. לייג 1 לעפל שערי. קאָווער. קאָכן 3 מינוט.
- אַראָפּנעמען דעקל. ברענגען צו קאָכן. טיקאַן יויך מיט צעלאָזן פּאַפּשוי. צייַט מיט 1/2 לעפעלע זאַלץ. לייג סקאַליאַנז. סלאָולי גיסן אין געשלאגן יי. צעברעקלען וועגן 10 סעקונדעס. אַראָפּנעמען.
רעפּראָדוקט מיט דערלויבעניש פון מאַדאַם וואָנג ס לאנג-לעבן כינעזיש קוקבוק .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 323 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 272 מג |
| סאָדיום | 1,236 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 24 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 39 ג |