האַנטינג אויס טאַלאַנט ברעדז בעשאַס די האָלידייַס איז אַ מסורה געהאלטן אין פילע משפחות, ספּעציעל ווען עס קומט צו ניטל טאַלאַנט געבן. די ביסט ניט "ביליק" ברידז צו מאַכן, אָבער זיי אַוואַדע זענען נישט טייַער, אָדער. די פריש, געהאַקט קראַנבעריז (געפונען אין די פריש פרוכט אָפּטיילונג פון די שפּייַזקראָם קראָם אין די Thanksgiving און ניטל צייטן) געבן די ברעדז אַ דילייטפאַל טוויסט. די שיין זשורעכלינעס מיני לאַבן טאַלאַנט ברעדז זענען גאנץ פֿאַר פריינט און משפּחה. זיי זענען אויך גרויס ברעדז צו פאַרקויפן אין פאַנדרייסערז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 טעפּלעך אַלע-ציל מעל
- 1 לעפל באַקינג פּודער
- 1 לעפל צימערינג
- 1 קנאָבל זאַלץ
- 2/3 טעפּל פּוטער (טשילד)
- 3/4 טעפּל ברוין צוקער (פּאַקט)
- 3/4 טעפּל קראַנבעריז (פריש, געהאַקט)
- 3/4 טעפּל מילך
- 2 גרויס עגגס (לייטלי געשלאגן)
- 1/3 cup confectioner's sugar
ווי צו מאַכן עס
- שמירן 3 מיני לאַבן פּאַנס. פּרעהעאַט ויוון 350 דיגריז F.
- אין גרויס שיסל, מישן צוזאַמען מעל, באַקינג פּודער, צימערינג, און זאַלץ. שנייַדן פּוטער אין דין סלייסיז און לייג צו שיסל. ברעכן פּוטער אין געמיש מיט פינגער ביז געמיש איז קרומבלי. קאָך אין ברוין צוקער. לייגן געהאַקט קראַנבעריז, מילך, און עגגס. Stir. שטאָף זאָל זייַן דיק אָבער נישט טרוקן. אויב נייטיק, לייגן מער מילך, אַ לעפל אין אַ צייַט.
- סקראַפּ טייג אין דרייַ גריסט מיני לאַבן פּאַנס. באַקן בייַ 350 דיגריז ף פֿאַר 1 שעה אָדער ביז געטאן. דרייען ברויט אויס און לאָזן קיל אויף געשטעל.
- אין קליין שיסל, מישן קאַנפעקשאַנער ס צוקער מיט אַ קליין סומע פון וואַסער צו מאַכן די ייסינג. דריזזלע ייסינג איבער די ברעדז. לאָזן ייסינג פאַרגליווערן איידער מאָווינג די ברעדז.
ברויט באַקינג עצות:
- קראָם מעל ריכטיק צו האַלטן עס פון ספּוילינג.
- איר קענען נוצן קיין טיפּ פון מילך אין דעם רעצעפּט: גאַנץ מילך, סקימז, נידעריק פעט, אאז"ו ו מילך קען אויך זיין ריפּלייסט מיט וואַסער און ניט פאַט מילך .
- עס איז אַ מילך טרוקן מילך פּודער קאַנווערזשאַן טיש . ניצן עס צו רעכענען אויס ווי פיל טרוקן מילך צו לייגן צו די וואַסער ווען ריפּלייסינג די מילך אין דעם רעצעפּט.
- יי פאַרבייַט קענען זיין געניצט אין אָרט פון די יי.
- ווען מייז אויס ברוין צוקער, שטענדיק פּאַקן עס אַראָפּ אין די מעסטן טעפּל אָדער לעפל אויב דער רעצעפּט דערציילט איר צו טאָן אַנדערש.
- סטאָר ברוין צוטריט אין אַן ערנסט קאַנטיינער צו האַלטן עס פון שווער.
- קיינמאָל מישן שנעל ברויט פאַרבינדן ביז גלאַט. איר ווילן צו מישן די שנעל ברויט טייג ביז די מעל איז נאַס, אָבער עס זענען נאָך לאַמפּס אין די טייג.
- מאַכן באַקינג פּודער פאַרטרעטער דורך קאַמביינינג 1 לעפעלע באַקינג סאָדע און 2 טיספּונז קרעם פון טאַרטאַר. דעם וועט פאַרבייַטן די 1 לעפל פון באַקינג פּודער גערופן פֿאַר דעם רעצעפּט.
- קויפן באַקינג פּודער אין קליין קוואַנטאַטיז אויב איר טאָן נישט באַקן אַ פּלאַץ. באַקינג פּודער לוזיז זייַן פּאָטענסי איבער צייַט.
- פּרעהעאַט דיין ויוון איידער איר אָנהייבן מיקסינג די שנעל ברויט. דעם וועג, דורך די צייַט איר זענט פאַרטיק מיקסינג די טייג און פּאַטינג עס אין די צין, די ויוון זאָל זיין גאָר העאַטעד. אויב עס איז נישט גרייט, וואַרטן די עקסטרע מינוט אָדער צוויי, ביז די ויוון האט דערגרייכט די רעכט טעמפּעראַטור.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 326 |
| גאַנץ פאַט | 19 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 11 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 143 מג |
| סאָדיום | 420 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 34 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |