אַלע וועגן געבעקס און באַסטינג ברושעס

ברושעס אין דער קיך דינען אַ פאלק פון צוועקן: זיי קענען פאַרשפּרייטן יי וואַש אָדער גלייז אויף אַ געבעקס איידער באַקינג, מאַנטל אַ שטיק פון ברויט מיט ייל אָדער צעלאָזן פּוטער פֿאַר קראַסטיני-טיפּ זאכן, אָדער בייטע פלייש מיט פּאַן סאָסיז אָדער מאַרינייד. איר קענען נוצן זיי צו וויסקאָז ברעקלעך פון אַ שטיקל איידער פראָסטינג אָדער צו פאַרשפּרייטן פּיצאַ סאָוס איבער טייג. קליין ברושעס קענען אויך זיין געוויינט צו צולייגן וואַסער אָדער יי וואַש ווי אַ פּלאָמבע צו די עדזשאַז פון טייג פֿאַר ראַוויאָולי, דאַמפּלינגז, און טורנאָווערס. איר זאָל האָבן אַ פּאָר פון פאַרשידענע ברושעס אין דיין רעפּערטוואַר, בעכעסקעם די אָנעס געניצט פֿאַר זיס און סייווערי פּראָגראַמען באַזונדער ... נאָך אַלע, איר וואָלט ניט וועלן דיין זיס געבעקס צו געשמאַק ווי די גאַרליקקי מאַרינייד איר געוויינט פֿאַר לעצטע נאַכט ס הינדל, וואָלט איר?

האַלטן די עצות אין גייַסט ווען סעלינג געבעקס און באַרשט ברושעס פֿאַר דיין קיך:

• סיליקאָנע-בריסטלעד ברושעס זענען גרינג צו ריין, אָבער זענען בעסטער פֿאַר טיקער סאָוס, אַזאַ ווי באַרביקיו סאָוס.
• דין ליקווידס ווי מאַסלינע ייל, עסיק-באזירט מאַריניידז אָדער פּוטער וועט באַקומען אַ בעסער אַפּלאַקיישאַן מיט אַ פּיינטבראַש-נוסח באַרשט וואָס פיינער בריסאַלז אַזאַ ווי נאַטירלעך אָזערע בריסאַלז אָדער סינטעטיש ווערסיע.
• עטלעכע ברושעס, אַזאַ ווי די מיט סיליקאָנע בריסאַלז, זענען קיילימ - וואַשער.
• פּיינטבראַש-נוסח בראַשיז (ד"ה נאַטירלעך אָזערע בריסאַלז), ספּעציעל מיט ווודאַן כאַנדאַלז, זאָל זיין האַנט-געוואשן; אַרבעט פליסיק וואַשפּולווער און וואַרעם וואַסער אין די בריסאַלז, שווענקען געזונט, קוועטשן די וידעפדיק וואַסער פון די בריסאַלז, און לופט-טרוקן, בריסטער זייַט אַרויף, אין אַ קליין גלאז. האַלטן אין מיינונג אַז נאַטירלעך בריסאַלז קענען אָפּקערן, און דאַרפֿן צו זיין ריפּלייסט יווענטשאַוואַלי ווי די בריסאַלז באַקומען רעזאַדו בויען-אַרויף.
• עטלעכע ברושעס זענען זיך-באַסטינג, מיט אַ פּוסט שעפּן וואָס קענען זיין אָנגעפילט מיט דיין באַסטינג סאָוס. בשעת זיי זענען באַקוועם, זיי זאלן זיין מער שווער צו ריין און קאָנטראָלירן די סומע פון ​​פליסיק געוויינט, ווי אַ פּראָסט באַרשט.
• האַלטן דיין ברושעס געניצט פֿאַר זיס און סאַוואָרי אַפּלאַקיישאַנז באַזונדער דורך לייבאַלינג זיי מיט אַ שטענדיק מאַרקער.

נעמען אַ קוק בייַ די ברייט פאַרשיידנקייַט פון קולינאַריש ברושעס בנימצא פֿאַר יעדער דאַרפֿן.

• 01 פון 05

  מאַסטראָד באַסטער

  דאס סיליקאָנע-ביסטראַלד באַרשט האט אַ צוויי-אין-איין צוועק. איר קענען נוצן עס סאָוללי ווי אַ באַרשט פֿאַר מאַריניידז, אָדער איר קענען נוצן די פאַסטער שטריך צו ציען אַרויף דזשוסאַז פון אַ פּאַן אָדער ראָאַסטער, און מעלדונג זיי דורך די בריסאַלז צו בייט. דער באַזע איז פלאַך אַזוי עס שטייט אַרויף אויף זייַן אייגן אויף אַ קאַונטערטאָפּ, ילימאַנייטינג מעסיז.

• 02 פון 05

  ברוס-ברוסטר געביידעס בראַש

  די גראַניאַללי סייזד, 2-אינטש אָפן בריסאַלז זענען בעסטער פֿאַר בראָדיער דזשאָבס ווי באַסטינג אַ בראָטן אָדער סלאַטהערינג גרעסער פּייסטריז מיט יי וואַש. די שעפּן איז ווודאַן און בריסאַלז זענען ריינפאָרסט מיט אַ פּלאַסטיק באַנד. דעם באַרשט מוזן זיין האַנט געוואשן.

• 03 פון 05

  עליזאַבעטה קאַרמעל גרילל בראַש

  די לאַנג, 14-אינטש שעפּן פון דעם באַרשט האט אַ ווינקל, וואָס איז גרויס פֿאַר באַסטינג עסנוואַרג אויף די גריל אָדער ריטשינג טיף אין די ויוון צו בייט אַ בראָטן. בריסטאַלז זענען היץ-קעגנשטעליק סיליקאָנע, און די באַרשט איז די קיילימ - וואַשער זיכער.

• 04 פון 05

  ראָסל פּאַסטרי בראַש

  די 1.4-אינטש גרייס פון דעם געבעקס באַרשט איז ידעאַל פֿאַר אַפּלייינג אַ גלייז אָדער וואַש צו יידל, יחיד פּייסטריז און טאַרץ. די נאַטירלעך בריסאַלז זענען שנייַדן אין אַ ויסבייג פֿאַר מער גענוי קאַווערידזש און זענען שידד אין פּלאַסטיק. די שעפּן איז ומבאַפלעקט שטאָל דראָט, שייפּט אין אַ שלייף פֿאַר כאַנגגינג. דער בעסטער טייל איז, די ברזריס קאָפּ קענען זיין ריפּלייסט אָדער ינטערטשאַנגעד (נאָך קאפ פארקויפט סעפּעראַטלי) פֿאַר זיס און סייווערי פּראָגראַמען.

• 05 פון 05

  פערבערוואַרע סאָוס פּאָט און בראַש

  דעם סיליקאָנע-בריסטלעד באַרשט קומט מיט אַ ביסל טאָפּ, נאָר די רעכט גרייס פֿאַר מעלטינג פּוטער אָדער מאַכן אַ באַרביקיו סאָוס. דער באַרשט האט אַ ומבאַפלעקט שטאָל שעפּן מיט אַ שלייף פֿאַר כאַנגגינג, און די טאָפּ איז ומבאַפלעקט שטאָל מיט אַ נאַנסטיק קאָוטינג. עס מיץ 4 1/2 אינטשעס אין דיאַמעטער.