דאס לימענע גראַס גינגער סאָוס רעצעפּט איז אַ פוסיאָן פון אַסיאַן און שפּאַניש פלייווערז און רילייז אויף פריש ינגרידיאַנץ - ינגבער, לעמאָנגראַסס , אַ ביסל סעלדעריי בלעטער.
עס איז גרינג צו מאַכן; געשווינד אָננעמען די ינגרידיאַנץ און וואָרצל אין די בלענדער צו פאַרבינדן. ניצן דעם סאָוס מיט אַלע מינים פון סעאַפאָאָד חוץ קראַב - שרימפּ, סוואָרדפיש , מאַקרעל, געלטאַיל (אויך באקאנט ווי האַמאַטשי), סטערדזשאַן, האַלבוט , עפּעס וואָס איז שיין פעסט.
סערוועס 4.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 3 פיינלי געהאַקט שאַלץ
- 1 אינטש פיינלי געהאַקט לימענע גראָז
- 3 געהאַקט קנאָבל קלאָוועס
- 1 טעפּל ווייַס ווייַן
- 2 אינטשעס פון גרייטיד אָדער פיינלי געהאַקט פריש ינגבער
- זאַפט פון 1/2 לימענע
- 2 טייבאַלספּונז פיינלי געהאַקט סעלדעריי בלעטער
- זאַלץ צו געשמאַק
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס פּאַן, היץ די מאַסלינע ייל איבער מיטל-הויך היץ ביז הייס, וועגן 2-3 מינוט. לייג די שאָטן און לעמאָנגראַסס און קאָכן פֿאַר 2 מינוט, אָפט. לייגן דעם קנאָבל און קאָכן פֿאַר אַ מינוט, אָבער עס איז סטימינג.
- לייג די ווייַן, די גרייטיד אָדער פיינלי געהאַקט ינגבער און אַ ביסל זאַלץ, און דרייען די היץ אַרויף צו הויך. קאָכן אַוועק די ווייַן דורך האַלב, וועגן 5 מינוט. קער אַוועק די היץ, לייגן די לימענע זאַפט, איינער לעפל פון סעלדעריי בלעטער, און געשמאַק פֿאַר זאַלץ - לייגן עטלעכע אויב איר דאַרפֿן עס.
- גיסן די סאָוס אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער און בליץ עס ביז עס ווערט אַ דיק פּיוריי; עס זאָל קוק אַ ביסל ווי אַ ליכט-גרין מייַאָ, ווי אַלץ וועט עמולסיפי.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 252 |
| גאַנץ פאַט | 11 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 95 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 28 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |