א פּראָסט קשיא צווישן טיי דרינגקערז איז אויב סטעפּעד, פרייַ טיי האט מער קאַפין אין עס ווי קאַמפּערד מיט אַ טייג פון באַגד טיי.
די קשיא פון קאַפין לעוועלס אין טיי איז אַ ביסל מער קאָמפּליצירט ווי אַ טעאַבאַג ווס. פרייַ בלאַט טיי אַרויסגעבן. צווישן אנדערע זאכן, עס איז צו טאָן מיט די "מיינונג" פון די טיי בלאַט (ווי צעבראכן עס איז אָדער נישט).
טיי גראַדעס
צעטל בלאַט גריידינג איז אַ נאָרמאַלייזד פּראָצעס וואָס אַלאַוז טיי פּראָדוסערס (און דרינגקערז) צו אָפּשאַצן טיי פּראָדוקטן אויף די קוואַליטעט און צושטאַנד פון די טיי בלעטער.
די בלעטער פון די טיי זענען יגזאַמאַנד און געגעבן גראַדעס. די טיז מיט די העכסטן גראַדעס זענען קאַמאַנלי באקאנט ווי "מאַראַנץ פּעקאָע" און די טיז מיט די לאָואַסט גראַדעס זענען גערופן "פאַננינגס" אָדער "שטויב."
די פאַננינגס זענען אַקשלי נאָר די קלענערער, צעבראכן אַוועק ברעקלעך פון טיי אַז בלייַבן נאָך די העכער מיינונג טיי איז אלנגעזאמלט. קיין זייער קליין פּאַרטיקאַלז פון פאַנינגז זענען באקאנט ווי שטויב. דאס זענען די לאָואַסט גראַדעס פון טיי, אָבער, פאַננינג אָדער שטויב פון זייער טייַער טיז קענען אַקטשאַוואַלי קאָסטן מער געלט (און זיין מער פלייווערפאַל) אַז די פול, גאַנץ בלעטער פון אַ מער ביליק טיי.
ווי טיי ינפוסעס
א נידעריקער מיינונג פון טיי איז מער צעבראכן, אַזוי עס האט מער ייבערפלאַך געגנט. די העכער פאַרהעלטעניש פון ייבערפלאַך געגנט צו בלאַט באַנד ענדערט די קורס אין וואָס פאַרשידן קאַמפּאַונדז ינפיוז און ינקריסיז די קוילעלדיק קורס אין וואָס די טיי ינפיוזיז. ווי אַ רעזולטאַט, טיי ענדס אַרויף ריליסינג מער פון זייַן קאַפין ווען עס איז צעבראכן ווי ווען עס איז די גאנצע בלאַט.
צעבראכן טיי אויך ריליסיז די קאַפין מער געשווינד ווי גאַנץ בלאַט טיי.
קאַפין און טיי
בשעת רובֿ טאַבאַגעס זענען געמאכט מיט צעבראכן בלאַט טיי און רובֿ פרייַ טיי איז די גאנצע בלאַט, דאָס יוזשאַוואַלי מיטל אַז טעאַבאַגעס וועט האָבן מער קאַפין ווי זייער פרייַ-בלאַט עקוויוואַלענט. אָבער, דאָס איז נישט שטענדיק אמת און אויך דעפּענדס אויף טיי פאַרשיידנקייַט.
עטלעכע טיז, ווי שוואַרץ טיי, גרין טיי, און אנדערע טיי בלענדז געוויינטלעך האָבן קאַפין אין זיי. די סכום פון קאַפין ווערייווז אַזוי עס איז וויכטיק צו קאָנטראָלירן לאַבעלס און וויסן ווי פיל קאַפין איז אין דיין באַליבסטע טיי. דערצו, האָטטער וואַסער און אַ מער סטייינג צייַט וועט ציען מער קאַפין אויס פון די ברוד טיי. קאָנווערסעלי, קולער וואַסער און אַ קירצער סטירינג צייַט וועט עקסטראַקט ווייניקער קאַפין.
א גוט ראַם פון דערמאָנען איז צו פאַרגלייַכן די קאַפין אין שוואַרץ טיי מיט אַ גלעזל פון ברוד קאַווע. א זעקס-אונס גלעזל פון שוואַרץ טיי האט וועגן 50 מילאַגראַמז פון קאַפין און אַ גלעזל פון ברוד קאַווע האט וועגן 95 מילאַגראַמז.
Decaffeinated Tea
עס איז ניט מעגלעך צו גאָר דיסעפפאַנייט טיי, אַזוי דעקאַף טיז טאָן אַנטהאַלטן שפּור אַמאַונץ פון קאַפין. רובֿ ערבאַל טיז ווי ראָאָיבאָס אָדער טשאַמאָמילע זענען געוויינטלעך קאַפין-פֿרייַ. זיי טאָן ניט קומען פון די קאַמעללי סענענסיס פאַבריק, וואָס טראגט שוואַרץ, גרין און ווייַס טיז. אן אנדער דעקאַף אָפּציע איז פרוכט טיז. בשעת זיי זענען ניט טעקניקלי אַ אמת "טיי," פרוכט טיז זענען געמאכט פון פירות, טאָן ניט אַנטהאַלטן צוגעגעבן צוקער, און זענען קאַפין-פֿרייַ.