עס זענען עטלעכע געזונט בענעפיץ צו עסן לאַקס, ווי עס איז רייַך אין האַרץ-געזונט נוטריאַנץ און אנדערע וויטאַמינס און מינעראַלס. ווילן אַ נייַ וועג צו הנאה לאַקס? פּרובירן דעם רעצעפּט פֿאַר לאַקס פריטטערס. זיי זענען געשמאַק און לעפיערעך גרינג צו מאַכן - פּלוס, זיי פאָרשלאָגן אנדערן וועג צו באַקומען לאַקס אין דיין דיעטע.
די לאַקס פריטטערס זענען געפּרעגלט, וואָס טוט לייגן עטלעכע פעט צופרידן קאַמפּערד צו עסן גרילד לאַקס. אבער אויב איר מאַכן אָדער עסן די אין מאַדעריישאַן, עס איז כעלטיער ווי עסן זיי אַלע די צייַט.
זען די עצות ונטער דער רעצעפּט פֿאַר וועגן צו האַלטן דיין פריטטערס נידעריקער אין פעט און כעלטיער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 קענען (15-1 / 2 אונסעס) ראָזעווע לאַקס
- 3 עגגס (אפגעשיידט)
- 3 טייבאַלספּונז מעל
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- דאַש פעפער
- 1/2 לעפעלע קנאָבל פּודער
- 1 לעפל מינסט פּעטרעשקע
- גרינס ייל (פֿאַר פריינג)
ווי צו מאַכן עס
- אַראָפּנעמען די הויט און ביינער פון לאַקס און צעהאַקן עס אַרויף. (דעם רעצעפּט ניצט אַ קאַנד לאַקס.)
- קלאַפּן יי יאָוקס ביז ליכט און טיקאַנד. ווייַטער, קלאַפּן אין די מעל, זאַלץ, פעפער, קנאָבל פּודער, פּעטרעשקע און לאַקס.
- קלאַפּן יי ווייץ אין אנדערן שיסל ביז זיי זענען גראָב. פאָלד יי ווייץ אין דער ערשטער געמיש, קאַמביינינג אַלץ אין איין.
- פאַלן דורך לעפל אין הייס (וועגן 370 ף) פעט אָדער בוימל. פּרעגלען לאַקס פריטטערס ביז זיי זענען נייסלי בראַונד.
- דינען די געשמאַק לאַקס פריטטערס מיט טאַרטאַר סאָוס, אַ ראַמאָולאַדע סאָוס אָדער קאָקטייל סאָוס.
לאַקס פריטטערס געמאכט געזונט
עס זענען עטלעכע וועגן צו מאַכן די פריטטערס אַ ביסל מער געזונט. פון טשוזינג אַ האַרץ-געזונט ייל אַזוי איר קאַנסומינג גוט פאַץ צו דריינינג אַוועק וידעפדיק ייל, איר קענען מאַכן זיי אַ טאַד כעלטיער מיט אַ ביסל מאַדאַפאַקיישאַנז.
- קלייַבן אַ האַרץ-געזונט ייל אַזאַ ווי קאַנאָלאַ, מאַסלינע, פיסטאַשקע, אָדער פלאַקסיד ייל. איר ווילן צו קאָנטראָלירן די רויך ווייזט אַזוי די בוימל האלט אַרויף געזונט ווייַל איר וועט זיין פריינג בייַ אַ הויך טעמפּעראַטור.
- אַראָפּנעמען ברעקלעך. ווי איר פּרעגלען די פריטטערס, ברעקלעך קען קומען אַוועק, ברענען און טיינט די טאַם פון פריטטערס איר מאַכן שפּעטער אויף. ניצן אַ סלאַטיד לעפל צו באַזייַטיקן דעבריס וואָס קומט אַוועק אין די פריינג פּראָצעס.
- קוק די טעמפּ. ניצן אַ פריינג טערמאָמעטער צו ענשור אַז דיין ייל איז בייַ די רעכט טעמפּעראַטור.
- מאַכן אַ געזונט ברעכן. קלייַבן אַ טייג וואָס ניצט קאַרבאָנאַטעד בעוורידזשיז אָדער לעאַווענינגס צו דיסקערידזש אויך פיל ייל פון זייַענדיק אַבזאָרבד און דעמאָלט נוצן די בוימל מער פֿאַר באַהיצונג צוועקן.
- זאל זיי זיצן. אויף פריינג און רימוווינג פון די פּאַן, שטעלן די פריטטערס אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך. דעם קענען העלפן פאַרמייַדן וידעפדיק ייל - און פעט - פון סאָוקינג אין די פריטטער.
מער לאַקס רעסיפּעס
ווילן צו פּרובירן אַ ביסל מער רעצעפּט פֿאַר לאַקס? די געבן איר עטלעכע פאַרשידענע אַלטערנאַטיוועס אַזוי איר קענען האַלטן די פיש אַ רעגולער העפטן אין דיין געזונט דיעטע.