אויב עס ס דערווייַל פייז צייַט ווו איר זענט, דעמאָלט איר וויסן פּונקט ווי מאַזלדיק איר זענט. כאָטש פייגן זענען געבוירן צו די מיטל מזרח, ווו זיי זענען זייער פאָלקס, זיי איצט וואַקסן אין פילע טיילן פון די וועלט. אין די פאַרייניקטע שטאַטן, די פייגן איר געפינען אין די מאַרק זענען מסתּמא פון קאַלאַפּס אין קאַליפאָרניאַ און כאַרוואַסטיד אין די שפּעט זומער און פרי פאַל.
זיי ניטאָ געגעסן רוי, אין סאַלאַדס, בייקט, אין קייקס און אנדערע פּייסטריז, דאַר אָדער לייטלי ראָוסטיד. זיי זענען ווי שיין ווי זיי זענען געשמאַק און זענען אַמייזינג אויף קיין טומל . זיי זענען אויך סופּער גרינג צו שטאָפּן מיט קרעם קעז, ציגעלע קעז אָדער לאַבנעה.
אַ קווינטיסענשאַל מיטל מזרח פאַוואָריטע, לאַבנעה איז אַ ווייך קעז געמאכט פון סטריינד יאָגורט. איר קענען קויפן עס גרייטאַד אָבער עס ס גרינג צו מאַכן אין שטוב מיט נאָר יאָגורט, זאַלץ און טשעעסעקלאָטה. די מער איר שפּאַנונג די יאָגורט, די טיקער די לאַבנע וועט זיין אַזוי, דורך מאכן עס זיך, איר קענען קאָנטראָלירן די פעסטקייַט. לאָזן עס אויף דער סאַפטער זייַט פֿאַר סטאַפינג אין די פייגן. דעמאָלט דריזזלע אויף דיין באַליבסטע פאַרשיידנקייַט פון האָניק און שפּיץ מיט געהאַקט פּיסטאַטשיאָס אָדער וואָלנאַץ פֿאַר אַ ביסל פון צוגעלייגט כראָמטשען.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טוץ פריש פייגן
- 1/4 טעפּל לאַבנע (זען רעצעפּט ונטער)
- 2 טייבאַלספּונז פון דיין באַליבט האָניק
- 1/4 טעפּל געהאַקט פּיסטאַטשיאָס
- פֿאַר די לאַבנע:
- 1 טעפּל קלאָר, פול פעט, גריכיש נוסח יאָגורט
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
פֿאַר די לאַבנע:
- צו מאַכן די לאַבנע, קאָך צוזאַמען די גריכיש נוסח יאָגורט און זאַלץ ביז ונ דורך קאַמביינד.
- אָרט דעם געמיש אין אַ פייַן מעש זייַער אַז איר ווע ליינד מיט טשעעסעקלאָטה. בונד די ענדס פון די טשעעסעקלאָטה צוזאַמען צו דזשענטלי קוועטשן דעם געמיש.
- אָרט איבער אַ שיסל, מאכן זיכער די דנאָ פון די שפּינאַט טוט נישט פאַרבינדן די דנאָ פון די שיסל. לאָזן אויף די טאָמבאַנק פֿאַר איין שעה, דריינינג אַוועק די פליסיק 2 אָדער 3 מאל. איר קענען אויך טאָן דאָס אין די פרידזשידער אויב דיין הויז איז אויך וואַרעם אָבער עס וועט נעמען מער. אין די סוף פון די שעה, איר וועט האָבן אַ ווייך לאַבנע.
פֿאַר די סטאַפט פייז:
- Pre-heat the oven to 400 F.
- כעזשבן יעדער פייַג מיט אַן X וועגן 1/3 פון די וועג דורך. שטעלן זיי אויף אַ באַקינג בלאַט ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און בראָטן אין די ויוון פֿאַר וועגן 10 מינוט. די פייַג וועט זיין אַ ביסל סאָפאַנד און אַ ביסל אָנהייב צו ברוין. אַראָפּנעמען פון די ויוון און לאָזן זיי צו קילן פֿאַר אַ ביסל מינוט.
- אָרט וועגן אַ לעפל פון די לאַבנעה געמיש (אָדער ווי פיל וועט פּאַסיק) אין יעדער פייַג. איר קענען טאָן דאָס מיט אַ לעפל אָדער אַ פּייפּינג טאַש אויב איר ווילן צו קוקן נעאַטער.
- אָרט אַלע די סטאַפט פייגן אויף אַ געדינט פּלאַטער און וועיזזעל מיט די האָניק. דעמאָלט שפּיץ מיט די געהאַקט פּיסטאַטשיאָס. דינען מיט ווייַן און קעז, אויב געוואלט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 115 |
| גאַנץ פאַט | 5 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 3 mg |
| סאָדיום | 10 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 17 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |