אַמאָל אַ העפטן פון לאַנטשאַן און גאָרטן פּאַרטיעס, די קלאַסיש שרימפּ סאַלאַט איז איינער פון יענע קימאַט פארגעסן פּלעזשערז. אבער אויב איר זוכט פֿאַר אַ פּשוט, רעפרעשינג מאָלצייַט אַז ס 'גוט פֿאַר לאָנטש און מיטאָג אַלע יאָר לאַנג, דעם גרינג, קלאַסיש שרימפּ סאַלאַט איז ווערט גענומען אן אנדער קוק בייַ.
געמאכט מיט זייער קליין, פלייווערפאַל שרימפּ, דעם רעצעפּט קאַמביינז פּונקט די רעכט סומע פון הויך-קוואַליטעט מייַאָנעז, פריש לימענע זאַפט, פעפער, און ברעאַדקרומבס. סימפּליסיטי איז די קיווערד דאָ: די קאָמבינאַציע פון סעלדעריי, ציבעלע, און זויער איז נאָר רעכט, און איר זאָל ויסמייַדן די אָנטרייַבן צו קאָמפּליצירן דעם שיסל. בשעת עס קען ויסקומען ווי אַ גוט פּאַסיק, אַנטקעגנשטעלנ די נסיון צו לייגן גלאָק פעפער , ווי עס וועט געוועלטיקן די וואָג פון פלייווערז.
וואַנדערינג ווי צו מאַכן שרימפּ סאַלאַט? קוק ניט ווייַטער! (האַלטן אין גייַסט וואָס ניצן הויך קוואַליטעט, פריש ינגרידיאַנץ וועט טאַקע פאַרבעסערן דעם שיסל.ראָס די גראָסער אין די סעאַפאָאָד אָפּטיילונג פון דיין היגע סופּערמאַרק פֿאַר הילף אין פּיקינג אויס די געהעריק שרימפּ, און זען די קאָכן 'ס הערות ונטער פֿאַר מער עצות.)
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט עקסטרע קליין האַלב שרימפּ, פּילד (זען קאָכן ס הערות ונטער)
- 1 טעפּל פיינלי געהאַקט סעלדעריי
- 2 טייבאַלספּונז פיינלי געהאַקט
- זיס ציבעלע
- 2 טייבאַלספּונז פיינלי געהאַקט קראָפּ זויערשטאָף
- 1/4 לעפעלע שוואַרץ פעפער
- 1/8 לעפעלע
- קייען פעפער (אַפּשאַנאַל)
- 1/2 טעפּל מייַאָנעז
- 1 לעפל לימענע זאַפט
- 1/2 צו 1 טעפּל פריש ווייַס ברויט ברעקלעך (זען קאָכן ס הערות ונטער)
ווי צו מאַכן עס
1. מישן צוזאַמען די שרימפּ, סעלדעריי, ציבעלע, זאַפט, שוואַרץ פעפער, און קייען.
2. פאָלד אין די מייַאָנעז און לימענע זאַפט.
3. ברעכן אין די פריש ברויט ברעקלעך, סטאַרטינג מיט האַלב אַ גלעזל און לייגן מער ווי דארף ביז רובֿ פון די וידעפדיק פליסיק איז אַבזאָרבד.
4. דינען איבער גרינז, מיט קראַקערז אָדער סאַמוויטשיז.
דעם רעצעפּט מאכט פיר סערווינגז פון קלאַסיש שרימפּ סאַלאַט. אויב איר ניטאָ ניט ייַנטיילונג, קראָם לעפטאָוווערז אין די פרידזש פֿאַר אַ גרינג לאָנטש אויף די גיין.
* קוק ס נאָטעס:
עקסטרע קליין שרימפּ, מאל גערופן "סאַלאַט סייזד" שרימפּ, זענען בעסטער פֿאַר דעם רעצעפּט. די נומער וועגן 250 אָדער מער שרימפּ פּער פונט. און זיי 'רע שיין אַפאָרדאַבאַל, אויך! אויב ניצן אַ גרעסערער גרייס, קאָאַרסעלי טשאָפּ די שרימפּ אין קלענערער ברעקלעך.
מאַכן פריש ברעאַדקרומבס ניצן אַלע קלאָר ווייַס לאַבן, אַזאַ ווי איטאַליעניש אָדער פראנצויזיש ברויט. טאָג-אַלט אָדער אַ ביסל געליימט ברויט אַרבעט בעסטער. אַראָפּנעמען און אַוועקוואַרפן די סקאָרינקע, שנייַדן אָדער טרער די ברויט אין ברעקלעך, און פּאַלס אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער בלענדער ביז זייער פיינלי געהאַקט.
ניצן שפּיץ קוואַליטעט, פאַקטיש מייַאָנעז און פריש לימענע זאַפט פֿאַר בעסטער רעזולטאַטן. אַז מיטל קיין סאַלאַט סאָוס איז ערלויבט, און איר זאָל ויסמייַדן פּאַקידזשד לימענע זאַפט אויב פריש לעמאַנז זענען בנימצא.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 651 |
| גאַנץ פאַט | 41 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 10 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 13 ג |
| קאַלעסטעראָל | 353 מג |
| סאָדיום | 964 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 9 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 60 ג |