די טאָרטיללאַ פּינווהעעלס זענען זייער פאָלקס, ספּעציעל פֿאַר יום טוּב פֿאַרוויילערישע. דינען מיט סאַלסאַ, ראַנטש סאָוס, סמעטענע, גאָואַקאַמאָלע, אָדער נוצן דיין באַליבט טונקען געדאנקען.
די פילונג פֿאַר די זעמל-אַפּס איז אַ גרונט טשילע און קעז געמיש, אָבער פילן פֿרייַ צו עקספּערימענט מיט אנדערע געדאנקען, ווי קראַב פלייש, פיינלי געהאַקט שינקע, ראָוסטיד רויט פעפער, אאז"ו ו.
וואָס איר דאַרפֿן
- 5-6 גרויס מעל טאָרטיללאַס
- 8 אונסעס
- קרעם קעז (סאָפאַנד)
- 8 ounces סמעטענע
- 6 גרין אַניאַנז (געהאַקט)
- 4 ounces געהאַקט גרין טשיילז (ויסגעשעפּט)
- 8 ounces טשעדדאַר קעז (שרעדיד, וועגן 2 טעפּלעך)
- דאַש זאַלץ (אָדער טעם)
- דאַש פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער (אָדער צו געשמאַק)
- אָפּטיאָנאַל: סאַלסאַ, ראַנטש סאָוס, סמעטענע, גאָואַקאַמאָלע, אָדער אנדערע דיפּס
ווי צו מאַכן עס
- האָבן טאָרטיללאַס אין צימער טעמפּעראַטור.
- אָרט די קרעם קעז און זויער קרעם אין אַ שיסל מישן מיט אַן עלעקטריש מיקסער אויף נידעריק ביז געזונט בלענדיד. לייג די גרין אַניאַנז, טשיליז און טשעדדאַר קעז. קלאַפּן נאָר ביז בלענדיד. געשמאַק און לייגן זאַלץ און ערד שוואַרץ פעפער, ווי דארף.
- פאַרשפּרייטן געמיש טינלי און יוואַנלי איבער טאָרטיללאַס צו ין 1/4 אינטש פון די עדזשאַז.
- זעמל יעדער אָנגעפילט טאָרטיללאַ אַרויף זשעלע-זעמל שניט און ייַנוויקלען יעדער טאָרטיללאַ אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען. פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער 4 שעה אָדער אַרויף צו 24 שעה.
- פּונקט איידער געדינט, רעפטל יעדער טאָרטיללאַ פּינווהעעל אין 1/2 צו 3/4 אינטש ראָונדס און צולייגן אויף געדינט טעלער. די טאָרטיללאַס וועט ווערן טרוקן אויב סלייסט אויך ווייַט אין שטייַגן.
דינען מיט דיין באַליבסטע סאַלסאַ אָדער אַ ביסל אַנדערש דיפּס. ראַנטש סאָוס, גאָומאַמאָלע און זויער קרעם זענען אַלע גוט ברירות.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 125 |
| גאַנץ פאַט | 9 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 24 mg |
| סאָדיום | 202 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 7 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |