סיזאַנד מיט טשילי פּודער, זאַלץ און אנדערע בשמים, סזעטשואַן אפגעהיט גרינס צוגעגעבן אַ פאַרשיידנקייַט טאַם צו דעם רעצעפּט פֿאַר כינעזיש גרין בינז מיט ערד כאַזער. עס איז בנימצא אין קאַנס אין אַסיאַן מארקפלעצער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט גרין בינז (פריש)
- 1/2 טעפּל כאַזער (ערד)
- 1 קנאָבל זאַלץ (צו געשמאַק)
- 1 פישער שוואַרץ פעפער (צו טעם)
- 1/2 לעפעלע מאַרקס קראָכמאַל
- 1 לעפל סוי סאָוס (טונקל)
- 1/2 לעפעלע צוקער (גראַנולאַטעד, אָדער צו טעם)
- 2 טייבאַלספּונז יויך (הינדל)
- 4 טייבאַלספּונז גרינס בוימל (אָדער פיסטאַשקע בוימל)
- 1 לעפל ינגבער (פריש, געהאַקט)
- 1 לעפעלע שערי (טרוקן, אָדער כינעזיש רייַז ווייַן, ווי דארף)
- 1 ounce / 1/4 טעפּל געהאַקט סזעטשואַן אפגעהיט גרינס
- 1 טשאַד (פיינלי געהאַקט)
- 1 לעפעלע סעסאַמי ייל (אַסיאַן)
ווי צו מאַכן עס
רינס די גרין בינז און פליסן. שנייַדן די ענדס און שנייַדן דייאַגאַנאַלי אין 2-אינטש לענג.
אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן די ערד כאַזער מיט זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו געשמאַק. לייג די קאָרנסטאַרטש, מיקסינג עס מיט דיין פינגער. זאל שטיין בשעת פּריפּערינג די אנדערע ינגרידיאַנץ.
אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן די פינצטער סוי סאָוס , צוקער, און הינדל יויך.
היץ די וואָק אויף מיטל היץ און שטעלן 2 טייבאַלספּונז ייל, דרעזלינג די בוימל אַראָפּ די זייטן פון די וואָק.
ווען די בוימל איז הייס, לייגן די גרין בינז . טרינקען די בינז פֿאַר וועגן 6-8 מינוט, ביז די סקינס פּאַפּ און ברוין. אַראָפּנעמען פון די וואָק.
היץ 2 טייבאַלספּונז ייל אין אַ וואָק איבער מיטל-הויך היץ. ווען די ייל איז הייס, לייגן די ינגבער. סטיר-פרי פֿאַר אַ רגע, דעמאָלט לייגן די ערד כאַזער. קאָכן, סטימינג, ביז די ערד כאַזער איז האַלב (וועגן 2 מינוט). שפּריצן די ערד כאַזער מיט די רייַז ווייַן בשעת עס איז קוקינג.
קלעם אין די סזעטשואַן אפגעהיט גרינס און קאָכן בעקיצער ביז עס איז הייס. לייג די גרין בינז צוריק אין די פּאַן, סטערינג צו מישן מיט די אנדערע ינגרידיאַנץ.
געבן דעם סאָוס אַ שנעל שייַעך-קאָרמען און לייגן עס אין די וואָק. קאָכן ביז די פליסיק איז טרוקן (וועגן 2 מינוט).
קאָך אין די סקאַליאָן. מאַכן אַ געשמאַק פּרובירן און סטרויערן געווירץ אויב געוואלט. אַראָפּנעמען פון די היץ און קאָך אין די אַסיאַן סעסאַמי בוימל.
מער כינעזיש גרין בעאַנס רעסיפּעס :
כינעזיש גרין בעאַנס
רינדערנס מיט כינעזיש גרין בעאַנס
ווי צו מאַכן סזשואַן גרין בעאַנס - שריט-דורך-שריט פאָטאָ ינסטראַקשאַנז
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 827 |
| גאַנץ פאַט | 45 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 10 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 19 ג |
| קאַלעסטעראָל | 98 מג |
| סאָדיום | 749 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 58 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 22 ג |
| פּראָטעין | 49 ג |