דעם גרינג קראַקפּאָט הינדל נאָאָדלע זופּ איז אַ קנאַקן צו גרייטן מיט הינדל, אַניאַנז, קעראַץ, סעלדעריי און לאָקשן, און עס איז איינער פון אונדזער מערסט פאָלקס פּאַמעלעך קוקער זופּ רעסאַפּיז.
איך האָבן באקומען פילע positive באַמערקונגען וועגן דעם זופּ, פּלוס עטלעכע באַמערקונגען און עצה פֿאַר ימפּרווומאַנץ. דעפּענדינג אויף די טיפּ פון לאָקשן איר נוצן, זיי קען ווערן סאַגי. צו ויסמייַדן סאַגי לאָקשן, קאָכן זיי סעפּעראַטלי ביז פּונקט ווייך. ציען זיי און דעמאָלט לייגן זיי צו די זופּ נאָר איידער געדינט.
פֿאַר אַ אַפֿילו גרינגער הינדל נאָאָדלע זופּ, נעמען אַ קוק בייַ דעם קרימי האַלב - כאָוממייד ווערסיע . עס קאָכן אין די פּאַמעלעך קוקער. עס כולל קאַנדענסט סופּפּס און לעפטאָוווער הינדל אָדער דייסט ראָטיססעריע הינדל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 פונט הינדל ברעקלעך
- 4 טעפּלעך וואַסער
- 4 טעפּלעך
- הינדל יויך (נידעריק סאָדיום אָדער ונסאַלטעד)
- 1 לעפעלע
- סיזאַנד זאַלץ
- 1 לעפעלע זאַלץ (אָדער געשמאַק, דיפּענדינג אויף סאַלטינעסס פון די הינדל יויך)
- 1/4 לעפעלע פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- 1 קליין ציבעלע (געהאַקט)
- 1 מיטל מער (געהאַקט)
- 2 ריבס סעלדעריי (געהאַקט)
- 1/4 טעפּל פּעטרעשקע (כאַפּט)
- 1/2 לעפעלע דאַר בלאַט בייסבאָל
- 1 בייַ בלאַט
- 4 צו 6 אונס מיטל מיטל ייקאַלז (2-3 טעפּלעך)
ווי צו מאַכן עס
- אָרט אַלע ינגרידיאַנץ חוץ לאָקשן אין די קראַק פּאָט.
- קאָווער און קאָכן אויף נידעריק פֿאַר 5-6 שעה.
- אַראָפּנעמען הינדל און ביי בלאַט פון טאָפּ; נעמען פלייש פון ביינער, ביינדלעך, און צוריקקומען צו יויך, און לייגן די לאָקשן.
- קאָכן נאָך 45 מינוט צו 1 שעה אָדער ביז לאָקשן זענען געטאן (וועגן 20-30 מינוט אויף הויך).
- אַלטערנאַטיוועלי, איר קען קאָכן די לאָקשן סעפּראַטלי און לייגן זיי נאָר איידער געדינט. דעם וועג, איר קענען זיין זיכער זיי זענען בישליימעס האַלב צו פּאַסן דיין געשמאַק.
עצות און ווערייישאַנז
- לייג 1 קלאָווע פון פריש געדריקט קנאָבל מיט די וועדזשטאַבאַלז אָדער לייגן וועגן 1/2 לעפעלע פון קנאָבל פּודער.
- אַנשטאָט באַסיל, נוצן דאַר בלאַט מאַרדזשאָראַם אָדער טיים ווי די קרייַטעכץ געווירץ, אָדער לייגן אַן קרייַטעכץ צונויפגיסן צו די זופּ, למשל, פרוי דאַש אָדער ספּייק.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 647 |
| גאַנץ פאַט | 32 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 9 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 13 ג |
| קאַלעסטעראָל | 190 מג |
| סאָדיום | 1,353 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 21 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 65 ג |