שריט 1 - אָנהייב ינסיימאַדאַ דאָו & אַלאַוז צו שטייבן
אָנהייב ינסיימאַדאַ דאָו & לאָזן צו שטייבן. ליסאַ Sierra (c) 2012 ליסענסעד צו About.com ינק.
פּרעפּ צייט: 2 שעה
קאָכן צייט: 15 מינוט
רייזינג צייט: 6 שעה - צו אָווערניגהט
גאַנץ צייט: 8 שעה, 15 מינוט
יילד: 18 ינגרעדיענץ
ינגרידיאַנץ:
25 אַז (750 גר) ווייַס ברויט מעל
3 1/4 טפּ טרוקן אַקטיוו הייוון
10 פליסיק אָז (300 מל) מילך
4 גרויס עגגס
6 oz (180 גר) גראַנולאַטעד צוקער
7 אָז (200 גראַמז) גרינס ייבערפלאַך
פּאַודערד צוקער פֿאַר באַפּוצונג
צוגרייטונג:
מישן די הייוון מיט לוקעוואַרם מילך אין אַ גלאז מעסטן גלעזל ביז צעלאָזן. אָרט האַלב פון די מעל אין אַ גרויס מיקסינג שיסל. ביסלעכווייַז גיסן אין די מילך-הייוון געמיש בשעת סטערינג. מישן ביז די ינגרידיאַנץ פאָרעם אַ טייג.
קאָווער שיסל מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און אָרט אין אַ וואַרעם אָרט. לאָזן צו העכערונג ביז די טייג האט דאַבאַלד אין גרייס, בעערעך 1 שעה. דער פאָטאָ אויבן ווייזט דעם פּראָצעס פון מיקסינג און רייזינג.
בשעת די טייג איז רייזינג, אַראָפּנעמען די עגגס פון די פרידזשידער צו וואַרעם צו צימער טעמפּעראַטור.
02 פון 08
טרעטן 2 - לייג רעסט פון ינגרידיאַנץ צו ענסאַימאַדאַ טייג & Rise Again
נאָך אַדדינג רעסט פון ינגרידיאַנץ, אַנסימאַדאַ טייג ריסעס ווידער. ליסאַ Sierra (c) 2012 ליסענסעד צו About.com ינק.
אַמאָל די טייג איז אויפגעשטאנען, לייגן די עגגס צו די טייג, איינער אין אַ צייַט. ניצן אַ גרויס לעפל אָדער דיין הענט צו אַרייַננעמען די עגגס אין די טייג. דעריבער, לייגן די צוקער און קאָך ביז די טייג אַבזאָרבז די צוקער. מישן אין די רוען מעל, נידינג די קלעפּיק טייג מיט דיין הענט פֿאַר 4-5 מינוט - ביז די טייג פארמען אַ פּילקע. קאָווער טייטלי מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און לאָזן צו העכערונג 30-45 מינוט.
זעמל אָוט ינסיימאַדאַ טייג & ספּרעאַד שאָרטענינג. ליסאַ Sierra (c) 2012 ליסענסעד צו About.com ינק.
לייטלי מעל אַ ברעט. ניצן אַ ראָולינג שטיפט, ראָולד די טייג זייער דין. עס וועט אויסשטרעקן אויס צו דעקן אַ ברעט בעערעך 24 אינטשעס קוואַדראַט. ניצן דיין הענט אָדער די צוריק פון אַ לעפל, רייַבן די גרינס פיקשאַן אויף די שפּיץ פון די טייג.
04 פון 08
שריט 4 - ראָולד אַרויף ינסייוואַן דאָו & קאַט
ראָלל אַרויף ענהאַנסעד טייג & קאַט. ליסאַ Sierra (c) 2012 ליסענסעד צו About.com ינק.
שריט 5 - ראָלל ינסאַימאַדאַ אין ראָפּעס & קויל אין סנאַילס
זעמל ינסאַימאַדאַ אין ראָפּעס & קויל אין סנאַילס. ליסאַ Sierra (c) 2012 ליסענסעד צו About.com ינק.
לייטלי מעל די קאַטינג ברעט ווידער. ראָולד יעדער שטיק פון טייג אין אַ לאַנג שפּול אָדער שטריק, ניצן דיין הענט. דעריבער, ראָלל אַרויף יעדער פון די קוילז ווי אַ שנעק שאָל, געמאכט די טראדיציאנעלן פאָרעם פון די אַנגעימאַדאַס .
06 פון 08
טרעטן 6 - אַלאַוינג אַנסאַמאַדאַס צו שטייען אָווערניגהט
געבן אַנסאַמאַדאַס צו שטייען אָווערניגהט. ליסאַ Sierra (c) 2012 ליסענסעד צו About.com ינק. לייגן פּערטשאַסינג פּאַפּיר און שטעלן אויף קיכל שיץ אָדער נוצן אַ באַקינג שטיין, לאָזן אַ פּלאַץ פון אָרט צווישן די אַנגאַימאַדאַס ווייַל זיי וועלן יקספּאַנד. לאָזן צו העכערונג ביז זיי האָבן דאַבאַלז אין גרייס, פּרעפעראַבלי יבערנאַכטיק. די יבערנאַכטיק רייזינג צייַט אַלאַוז ווייַטער פערמאַנטיישאַן צו פאַלן, אַדדינג טאַם און גרייס. אין פאַקט, די אַנסאַימאַדאַס קען דרייַיק אין גרייס. (קאָנטראָלירן די פאָטאָ אין דער ווייַטער שריט צו זען ווי פיל זיי וואַקסן.)
07 פון 08
שריט 7 - באַקן ענערגיע
באַקן ענערגיע. ליסאַ Sierra (c) 2012 ליסענסעד צו About.com ינק. היץ די ויוון צו 350 ף (180 ק) דיגריז. באַקן פֿאַר 12-15 מינוט אויף די צענטער געשטעל, זייַענדיק אָפּגעהיט די אַנסימאַדאַדז נישט ברענען אויף די דנאָ. אַראָפּנעמען יטאַימאַדאַס פון ויוון ווען גאָלדען אויף שפּיץ.
רעצעפּט מקור: דעם טראדיציאנעלן אַנסימאַדאַ רעצעפּט איז געווען צוגעפאסט פון אַ רעצעפּט אַרייַנגעשיקט אויף El Aderezo, אַ קוקינג בלאָג מיט El Norte de Castilla newspaper in Spain.