כאַזער איז איינער פון די מערסט פאָלקס פודז אין ספּאַין , געגעסן ווי אַ פארניכטונג אָדער הויפּט קורס. דעם לאָמאָ אַדאָבאַדאָ (געווירציק כאַזער לויז) רעצעפּט איז געשמאַק און זאַפטיק. עס איז אויך גרינג און ריקווייערז בלויז אַ ביסל ינגרידיאַנץ.
די כאַזער מאַרינאַטעס פֿאַר בייַ מינדסטער 1 שעה, אָבער פּרעפעראַבלי יבערנאַכטיק און איז דעמאָלט געשמאַק געשווינד אין אַ פּאַן און דעמאָלט ליסטאָ (עס איז גרייט)!
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 קלאָוועס קנאָבל
- 1 לעפל פּאַפּריקאַ (זיס שפּאַניש)
- 1 לעפעלע אָרעגאַנאָ (דאַר)
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 4 ounces ווייַן (ווייַס)
- 3 טייבאַלספּונז בוימל (מאַסלינע)
- 2 פונט מאַשקע לאָדן (שנייַדן אין 8 דין סלייסיז)
- 3 צו 4 טייבאַלספּונז ייל (מאַסלינע, פֿאַר פריינג)
ווי צו מאַכן עס
- שאָלעכץ און פיינלי צעהאַקן קנאָבל (אָדער דריקן אין אַ קנאָבל דרוק).
- מישן מינסט קנאָבל מיט פּאַפּריקאַ, אָרעגאַנאָ, זאַלץ, ווייַס ווייַן, און מאַסלינע ייל אין אַ גלאז באַקינג שיסל.
- אָרט קוויזין ליין סלייסאַז אין באַקינג שיסל און פאַרשפּרייטן געווירץ געווירץ אויף ביידע זייטן.
- דעקן קירבעס מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און מאַרינירן אין די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער 1 שעה, פּרעפעראַבלי יבערנאַכטיק.
- צו קאָכן, גיסן 3 - 4 טייבאַלספּונז מאַסלינע ייל אין אַ גרויס ברויט פּאַן און היץ אויף מיטל.
- ווען הייס, פּרעגלען לייַנען סלייסיז אין פּאַן.
- אַראָפּנעמען און דינען מיט פּויעריש ברויט און ראָוסטיד פּיקוויללאָ פּעפּערז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 618 |
| גאַנץ פאַט | 31 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 11 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 13 ג |
| קאַלעסטעראָל | 197 מג |
| סאָדיום | 143 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 14 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 64 ג |