יאַפּאַניש ענאָקי און שייטאַקאַ שוועמל זופּ איז אַ שיין און האַרץ-וואַרעם שיסל וואָס קענען זיין לייכט און געשווינד געמאכט צו באַגעגעניש אַ וויקנייט-מאָלצייַט, אָדער עס קענען אַפֿילו זיין ינדזשויד ווי אַ מאָלצייַט אין זיך. די דערצו פון גלאז אָדער סעלאָפאַנע לאָקשן, באקאנט אין יאַפּאַניש ווי האַרוסאַמע, אַוואַדע לייגט באַנד צו די אַנדערש פלייש זופּ, געבן עס אַ העאַרטינעסס וואָס איז אַנדינייאַבילי קאַמפערטינג.
דער טאַם פּראָפיל פון דעם יאַפּאַניש שוועמל זופּ איז פּאַשטעס אין זייַן בעסטער. סטאַפּלע יאַפּאַניש ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי סוי סאָוס און צוליב בפֿרט צייַט דעם זופּ, אָבער עס איז די פלייווערז פון די ענאָקי מאַשרומז און שייטאַקע מאַשרומז וואָס געבן די זופּ זייַן טיף פון טאַם און ריטשנאַס. אן אנדער ינגרידיאַנט, וועלש אַניאַנז, העלפט צו קייַלעכיק אויס די ומאַמי פּראָפיל פון דעם געשמאַק ענאָקי און שייטאַקע שוועמל זופּ.
ווי פֿאַר דעם לאַגער אַז איז גערופן פֿאַר דעם רעצעפּט, עס איז גאַנץ אַ ביסל פון בייגיקייַט מיט גרוס צו דער טיפּ פון לאַגער וואָס בעסטער סוץ דיין גומען און לייפסטייל. אָדער הינדל יויך , גרינס בוט, אָדער אַפֿילו אַ יאַפּאַניש דאַשי יויך פון קעבו (קעלפּ) אָדער קאַצואָ (באָניטאָ פיש) קען זיין געניצט ווי די יקער פון דעם שוועמל זופּ. פּרוּווט עקספּערימענטינג צו אַנטדעקן וואָס איר בעסער בעסטער.
אַרטיקל אַדישאַן דורך Judy Ung
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פּעקל ענאָוקי מאַשרומז
- 4 שייטאַקע מאַשרומז
- 2 אונסעס דאַר הירוסאַמע לאָקשן (סעלאַפיין אָדער גלאז לאָקשן)
- 1 גרין ציבעלע שפּרייַזן (נעגי, סלייסט דייאַגאַנאַלי)
- 3 1/2 טעפּלעך הינדל יויך (אָדער פאַרטרעטער גרינס בוט)
- 2 לעפל סוי סאָוס
- 1 לעפל צוליב
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1 לעפעלע קאַנאָלאַ בוימל
ווי צו מאַכן עס
- אַראָפּנעמען סטעמס פון שיייטאַקע מאַשרומז און רעפטל טינלי.
- שנייַדן אַוועק די דנאָ דאַר, גריטטי חלק פון די ענאָקי שוועמל און אַוועקוואַרפן. דעריבער שנייַדן ענאָקי אין 2-אינטש לענג ברעקלעך.
- ווייקן זיך העוסוסאַמע (גלאז אָדער סעלאַפיין) לאָקשן אין וואַרעם וואַסער פֿאַר וועגן פינף מינוט צו רעקאָמיניט זיי.
- דריינאַדזש האַרוסאַם (גלאז אָדער סעלאַפיין) לאָקשן און שנייַדן אין 3-אינטש לענג ברעקלעך.
- אין אַ גרויס טאָפּ, היץ קאַנאָלאַ בוימל איבער מיטל-הויך היץ. סאָוטע ענאָקי און שייטאַקע מאַשרומז ביז ווייך.
- לייג הינדל יויך צו די מאַשרומז און פאָרזעצן צו קאָכן די יויך ביז עס הייבט צו מישן. אָפּשפּרונג אַוועק קיין פראָט אָדער ימפּיוראַטיז אַז העכערונג צו די ייבערפלאַך צו העלפן דערקלערן די זופּ.
- לייג האַרוסאַמע (גלאז אָדער סעלאַפיין) לאָקשן און גרין אַניאַנז (נעגי) צו די זופּ און היץ.
- די סאָוס מיט סוי סאָוס, צוליב סאָופּס און זאַלץ צו טעם. דינען מיד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 134 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 1,337 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 23 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |