א זיס, געשמאַק פרוכט קיין מאַטער וואָס נאָמען
וואָס זענען טשירימויאַס אָדער טשערימויאַס?
Chirimoyas, גערופן "טשערימויאַס" אָדער Custard Apples אין ענגליש, זענען אַ געשמאַק טראַפּיקאַל פרוכט, געבוירן צו דרום אַמעריקע (פּערו, באָליוויאַ און עקוואַדאָר). טשערימויאַס וואַקסן אויף ביימער און זענען גרויס (וועגן 4-8 אינטשעס לאַנג און וועגן 4 אינטש ברייט) גרין, האַרץ-שייפּט פרוכט, מיט בומפּס אויף די אַרויס. די ין, אָבער, איז אַ אַנדערש געשיכטע. עס איז ווייַס, זאַפטיק און פלעשי, מיט אַ ווייך קאַסטערד ווי געוועב און גרויס זאמען וואָס קוק ווי בינז.
עס איז קרימי און טייסץ ווי אַ קאָמבינאַציע פון באַנאַנע, אַנאַנאַס, און טרוסקאַווקע. די הויט און זאמען זאָל ניט זיין געגעסן.
טשערימויאַס זענען ווי אַוואַקאַדאָוז אין אַז זיי וועלן ריפּען בייַ צימער טעמפּעראַטור רעכט אויף דיין קיך טאָמבאַנק. אויב צייַטיק, זיי וועלן געבן צו קליין דרוק. אויב איר קויפן אַ צייַטיק טשערימויאַ און עס וועט נישט עסן מיד, עס איז בעסטער צו פאַרריכטן עס.
ווו טאָן טשערימויאַס וואַקסן אין ספּאַין?
טשערימויאַס זענען גאַנץ אַ פאָלקס פרוכט אין ספּאַין און זענען דערוואַקסן אין די דרום פּראָווינץ פון גראַנאַדאַ, לעבן די קאָסטאַ טראָפּיקאַל אָדער טראָפּיקאַל קאָוסט. ווי איר פאָר פון גראַנאַדאַ שטאָט דרום צו די ברעג, נירינג אַלמו ñ אַעקאַר איר וועט דורכגיין ייקערז און ייקערז פון די ביימער. אזוי פילע טשערימויאַ ביימער זענען וואַקסן אין דעם יינציק מיקראָ-קלימאַט אַז אַלמו ññעקאַר סעלאַברייץ די שניט מיט אַ טשערימויאַ פֿעסטיוואַל אין אקטאבער יעדער יאָר, כאָטש די פרוכט איז בנימצא פון אקטאבער דורך די ווינטער אין ספּאַין. ווען איר אַרומפאָרן צו ספּאַין, מאַכן זיכער צו האָבן אַ טעם פון די געשמאַק, געשמאַק טראַפּיקאַל טריץ.
ווי טאָן איר פּרעפּאַרע טשערימויאַס?
געדינט רוי, זיי זענען ווונדערלעך פֿאַר פרישטיק. פשוט שנייַדן זיי אין העלפט און שעפּ אויס די פלייש, פּיקינג אויס די זאמען. אויב איר בעסער, שאָלעכץ און זוימען זיי און מאַכן אַ פרוכט סמאָאָטהיע , אָדער שטעלן זיי אין אַ סאַלאַט.
ווו קען איר קויפן טשערימויאַס אין די USA?
אין די USA, טשערימויאַס זענען געהאלטן אַן עקזאָטיש פרוכט און זענען אין הויך פאָדערונג.
זיי זענען דערוואַקסן אין די מערב USA אָדער קענען ווערן געקויפט גלייַך פון עטלעכע גראָוערז אָנליין. אויב איר לעבן לעבן די ברעג אין קאַליפאָרניאַ, קוק פֿאַר טשערימויאַס אין דיין היגע פאַרמער ס מאַרק . אויב איר לעבן אין די מערב USA, טשעק דיין גאָורמעט שפּייַזקראָם סטאָרז און היספּאַניק סופּערמאַרקיץ.