קאָסער סטאַטוס: פלייש אָדער פלייש
אַ קיטשי שיווערד צו 80 ס דעלי אָפּצאָל, די טייַער בייגעל הונט ביטעס זענען גאנץ פֿאַר אַלץ פון גראַדזשאַוויישאַן אָדער סופּערבאָוול פּאַרטיעס צו זומער באַרביקיוז. די רעצעפּט ניצט פּיצאַ טייג ווי אַ דורכוועג, אָבער אויב איר האָט אַ באַליבט רעצעפּט פֿאַר כאָוממייד טייג, פילן פֿרייַ צו נוצן אַז. פֿאַר די גראָונדופּס אין די מאַסע, דינען די באַדעל הינט מיט קאַלט בירז אָדער סייווערי קאַקטיילז ווי דעם פריש טאָמאַטאָ בלאַדי מרים . פֿאַר די קידס, טראַכטן דיסאַף ייקעד טיי אָדער כאָוממייד "סאָדאַס" געמאכט מיט סעלטזער און אַ שפּריצן פון זאַפט.
זיכערקייַט עצה: פֿאַר טאַדלערז (און עלטערע קידס וואס טענד צו גראָב זייער שפּייַז), הייס הינט זענען אַ הויפּט טשאָוקינג ריזיקירן. אויב איר וועט זיין געדינט קידס אונטער דער עלטער פון 4 אָדער 5, עס ס אַ קלוג געדאַנק צו שנייַדן די הינט לענגקטס אין מאָגער סטריפּס. אַנשטאָט פון קאַקטייל-סייזד מיני ביטעס (וואָס ביסל אָנעס קען זיין געפרואווט צו קנאַל אין זייער מויל גאנץ) ריאַסעמבאַל די לאַנג, מאָגער סטריפּס און ייַנוויקלען זיי אין טייג - זיי וועט האָבן אַ גרינג צו שעפּן, סאַפער צו עסן הייס הונט.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די באַגעל דאָגס:
- 8 קאָשער הייס הינט אָדער וועדזשי הינט
- 1 (16-אונס) פּעקל צוגעגרייט פּיצע טייג
- אָפּטיאָנאַל: סעסאַמי זאמען, מאָן זאמען, פּראָסט זאַלץ, דאַר ציבעלע פלאַקעס, דאַר קנאָבל פלאַקעס, אָדער אַלץ באָדעל געווירץ צונויפגיסן
- פֿאַר די אַפּריקאָט זענעפט:
- 4 טייבאַלספּונז אַפּריקאָס ייַנגעמאַכץ
- 2 טייבאַלספּונז דידזשאָן זענעפט
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 425 עף שורה אַ גרויס רימד באַקינג בלאַט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר.
- פֿאַר מיני באַגעל הונט ביטעס, שנייַדן יעדער הייס הונט קראָססווייז אין 4 ברעקלעך. פֿאַר גרויס באַדעל הינט, לאָזן די הייס הינט גאַנץ, אָדער רעפטל יעדער לענגטווייז אין 8 דין סטריפּס (זען סאַפעטי טיפּ, אויבן). שטעלן באַזונדער.
- לייטלי מעל אַ קאַטינג ברעט. אָרט די פּיצע טייג אַנטו די ברעט, און ראָלל צו מעל די ייבערפלאַך. פּאַטט די טייג אין אַ קוואַדראַט און נוצן אַ שאַרף מעסער צו שנייַדן עס אין 32 גלייַך ברעקלעך (פֿאַר מיני באַגעל הינט) אָדער 8 גלייַך ברעקלעך (פֿאַר גרויס באַדעל הינט).
- נעמען אַ שטיק פון טייג און זעמל צווישן דיין הענט צו פאָרעם אַ לאַנג, דין שטריק. פֿאַר מיני באַגעל הונט ביטעס , אָנהייב אין איין סוף, און ייַנוויקלען די טייג אַרום די הייס הונט נאַגעט, דרינגלעך צו זיכער די ענדס אונטער די הייס הונט. אָרט אויף די צוגעגרייט באַקינג בלאַט, און פאָרזעצן מיט די רוען הייס הונט און טייג ברעקלעך.
- פֿאַר גרויס באַדעל הינט , פאָרעם אַ שטריק מיט 1/8 פון די טייג. סטאַרטינג אין איין סוף, פּאַקן די טייג אין אַ ספּיראַליש אַרום די הייס הונט, סיקיורינג די ענדס פון די טייג ונטער. אויב איר זענען ניצן הייס הונט סלייסאַז, לאָזן די ענדס פון די הייס הינט יקספּאָוזד, אַזוי אַז עלטערן אָדער קערגיווערז קענען צו ידענטיפיצירן די קינד-פרייַנדלעך באַדעל הינט.
- באַרשט די בייגעל הינט מיט וואַסער. שפּריצן מיט דיין בילכער סיזאַנינגז, אויב געוואלט. באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון צו 12-15 מינוט, ביז די הייס הינט זענען האַלב דורך און די טייג איז געזונט-בייקט און גילדענע.
- בשעת די באַגעל הינט זענען באַקינג, פאַרבינדן די אַפּריקאָס ייַנגעמאַכץ און דידזשאָן זענעפט אין אַ קליין שיסל. מישן געזונט. דינען די פרעשלי-בייקט באַדעל הינט מיט אַפּריקאָס זענעפט אויף די זייַט פֿאַר דיפּינג.