טשילי איז מאל בעסער דער טאָג נאָך איר קאָכן עס, וואָס מיטל עס איז די גאנץ שיסל צו מאַכן פאָרויס און רידינג פֿאַר לאָנטש אָדער מיטאָג. דעם טשילי מיט טשעדדאַר קעז רעצעפּט איז סטרייטפאָרווערד אָבער געשמאַק; פּונקט ווי מאָם געוויינט צו מאַכן עס.
שאַרף, ווייַס טשעדדאַר קעז איז מיין באַליבט גאַרניש, אָבער קיין טשעדדאַר וועט אַרבעטן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 אַניאַנז (געהאַקט)
- 2 קלאָוועס קנאָבל (פּילד און פיינלי געהאַקט)
- 1 פונט ערד רינדערנס (אָדער טערקיי)
- 2 טיספּונז קומין
- 1/4 לעפעלע קייען פעפער
- 1 1/2 teaspoon salt
- 1 גלעזל וואַסער
- 1 קענען טשילז (4 אונס קענען, מילד, גרין, דייסט)
- 2 קאַנס פּינטאָ בינז (15 ounce קאַנס, ויסגעשעפּט אָבער נישט רינסעד)
- 1 קענען ניר בינז (15 אונס קענען, ויסגעשעפּט אָבער נישט רינסעד)
- 2 קאַץ טאַמייטאָוז (15 אונס קאַנז, דייסט)
- 2 טייבאַלספּונז פּעטרעשקע (פיינלי געהאַקט, אָדער
- cilantro )
- 1/3 פונט קעז (שאַרף
- ווייַס טשעדדאַר , גרייטיד)
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס טאָפּ, סאָטע ציבעלע אין 1 צפּ בוימל פֿאַר נאָר אַ ביסל מינוט, ביז עס הייבט צו פאַרווייכערן. לייג רינדערנס און קנאָבל. קאַק ערד רינדערנס אַרויף אין קלענערער טשאַנגקס ווי עס קוקס. לייג קומין, קייען פעפער און זאַלץ.
- ווען ערד רינדערנס איז ניט מער ראָזעווע, לייגן וואַסער, טשייליז, בינז, טאַמאַטאָוז און פּעטרעשקע אָדער סילאַנטראָו.
- אויף מיט נידעריק היץ, מליען פֿאַר איין שעה מיט די דעקל טייל אויף. קעסיידער טייל מאָל.
- דינען גאַרנישט מיט גרייטיד טשעדדאַר און מינסט פּעטרעשקע אָדער סילאַנטראָ.
טשילי און טשעדדאַר קעז רעצעפּט דורך דזשענניפער מייער
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 821 |
| גאַנץ פאַט | 18 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 91 מג |
| סאָדיום | 246 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 107 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 29 ג |
| פּראָטעין | 62 ג |