דאס גרונט לויאַנאַ מלך שטיקל איז געמאכט מיט אַ רייַך בראָושאָו טייג. אויב מעגלעך, נוצן אַ שטיין מיקסער מיט רודער און טייג פאַרטשעפּען אַטאַטשמאַנץ צו מישן און ניד די טייג.
דער מלך קוכן איז געמאכט פֿאַר לאָונאַנאַ ס קאַרנאַוואַל צייַט וואָס ענדס מיט די מאַרדי גראַס. לויט לעגענדע, ווער עס געפינט מיט פאַרבאָרגן בעבל, מאַטבייע, אָדער פיגיערין וועט האָבן גוט גליק.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די בריאָטשע טייג:
- 1/2 טעפּל וואַסער (לוקוואָרם, 110-115 דיגריז)
- 2 פּאַקאַדזשאַז אַקטיוו טרוקן הייוון (וועגן 4 1/2 טיספּונז)
- 4 1/2 צו 5 1/2 טעפּלעך מעל (סיפטיד, אַלע-ציל)
- 1/2 טעפּל צוקער (גראַנולאַטעד)
- 1/2 לעפעלע מושקאַט (פרעשלי, גרייטיד)
- 2 טיספּונז זאַלץ
- 1 לעפעלע לימענע שאָלעכץ (גרייטיד)
- 1/2 טעפּל מילך (לוקוואָרם)
- 3 גרויס עגגס
- 4 גרויס עגגס (די יאָוקס)
- 1/2 טעפּל פּלוס 2 טייבאַלספּונז פּוטער (סאָפאַנד)
- 1 גרויס יי (לייטלי געשלאגן מיט 1 לעפל מילך פֿאַר די
- יי וואַש )
- 1 בעבל (דאַר, אָדער אַ מאַטבייע, אָדער קליינטשיק טשיינאַ בעיבי ליאַלקע)
- פֿאַר די וואַניללאַ גלייז:
- 1/2 טעפּל צוקער (סיפטיד קאַנפעקשאַנערז ')
- 2 טיספּונז מילך
- 1/4 לעפעלע וואַניל
- גאַרניש: בונט שוגערז (לילאַ, געל, און גרין)
- גאַרניש: געצוקערט טשעריז (און אנדערע פירות ווי געוואלט)
ווי צו מאַכן עס
וואַשן הייוון אין וואַסער. קאַמביין מעל, צוקער, מושקאַט און זאַלץ אין מיקסינג שיסל. צירק אין לימענע שאָלעכץ. מאַכן אַ געזונט אין צענטער און גיסן אין עס די הייוון געמיש און מילך. לייג עגגס און יי יאָוקס, און מיט אַ גרויס ווודאַן לעפל ביסלעכווייַז ינקאָרפּערייט טרוקן ינגרידיאַנץ אין פליסיק אָנעס. קלאַפּן אין פּוטער און פאָרזעצן ביטינג ביז טייג פארמען אַ פּילקע. די מיקסינג און נידינג קענען זיין געטאן אין אַ שטיין מיקסער מיט די רודער אַטאַטשמאַנט און טייג פאַרטשעפּען.
אָרט די טייג אויף פלאַוערד ברעט און שפּריצן מיט מער מעל אויב נייטיק צו האַלטן פון סטיקינג צו די שיסל אָדער ייבערפלאַך. נאָדל דורך האַנט אָדער מיט די מיקסער מיט די טייג פאַרטשעפּען אַטאַטשמאַנט ביז גלאַט און גומע.
באַרשט ין פון גרויס שיסל מיט 1 לעפל סאָפענעד פּוטער. שטעלן די טייג אין שיסל און קער עס צו דעקן די גאנצע ייבערפלאַך מיט די פּוטער.
קאָווער די שיסל און שטעלן פֿאַר 1 1/2 שעה אָדער ביז דאַבאַלד אין פאַרנעם.
באַרשט אַ גרויס באַקינג בויגן מיט רוען פּוטער.
פּאַנט טייג אַראָפּ אויף לייטלי פלאָורעד ייבערפלאַך. ניד פֿאַר אַ ביסל מינוט, דעמאָלט פּאַטייטאָוז און פאָרעם טייג אין אַ לאַנג זעמל וועגן 14 אינטשעס לאַנג. אָרט אויף באַקינג בויגן און פאָרעם אין אַ קרייַז. באַרשט מיט די יי און מילך געמיש. דרוק בעבל אָדער ליאַלקע אין טייג אַזוי אַז עס איז פאַרבאָרגן. באַשטעטיק ווידער צו העכערונג פֿאַר 45 מינוט צו 1 1/4 שעה, ביז דאַבאַלד.
שטעלן אַ ויוון געשטעל אין די צענטער פון די ויוון. היץ די ויוון צו 375 ° F (190 ° C / גאַס 5).
באַקן דעם שטיקל פֿאַר 25-30 מינוט, אָדער ביז גאָלדען ברוין. רוק דעם שטיקל אַנטו דראָט געשטעל צו קילן.
וואַניל גלייז : אין אַ קליין מיקסינג שיסל פאַרבינדן 1/2 טעפּל סיפטיד קאַנפעקשאַנערז 'צוקער מיט 2 טיספּונז מילך און 1/4 לעפעלע וואַניל. סטיר ביז גלאַט; רייזל איבער שטיקל.
שפּריצן די קוכן ברייטעראַסלי מיט די בונט שוגערז דעמאָלט עמבעד די קאַנדיד פרוכט "דזשולז" אין דער מלך ס "קרוין."
איר קען אויך ווי
מאַכן-אַהעאַד צימערינג ראָללס מיט קרעם קעז ייסינג
מאָיסט סאָוטהערן קאָקאָסנוס שטיקל (פּאָקע שטיקל)
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 209 |
| גאַנץ פאַט | 10 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 133 מג |
| סאָדיום | 430 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 23 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 8 ג |