01 פון 07
אָנהייבן מיט פריש בעיבי אַרטיטשאָקע
פאָטאָ © Molly Watson איך וועל נישט ליגן, טרימינג בעיבי אַרטיטשאָוקס ינוואַלווז אַ ביסל פון אַרבעט. דעריבער, איר ווילן צו אָנהייבן מיט די בעסטער אַרטיטשאָוקס. בעיבי אַרטיטשאָוקס זאָל האָבן ענג, סאָליד קעפ און פריש-שנייַדן סטעם ענדס. ווי רובֿ וועדזשטאַבאַלז, זיי זאָל פילן שווער פֿאַר זייער גרייס. אויב איר קענען נישט צוגרייטן זיי רעכט אַוועק, קראָם זיי לוסלי אלנגעוויקלט אין פּלאַסטיק אין די פרידזש פֿאַר אַ ביסל טעג.
איין נאָטיץ: איר קען זיין געפרואווט צו טאָן יעדער שריט מיט אַלע די אַרטיטשאָוק פון די בעיבי איר האָבן אין האַנט איידער געגאנגען צו די ווייַטער שריט. איך רעקאָמענדירן אַז, אַנשטאָט, איר גאָר טרים יעדער אַרטאַטשאָוק איידער סטאַרטינג אויף דער ווייַטער איינער. צוטרוי מיר, עס וועט גיין פאַסטער און איר וועט האָבן צו האַלטן ווייניקער מערידן אויף די טאָמבאַנק.
האָבן גרעסערע אַרטיטשאָוקס אויף האַנט? זען ווי צו אַרייַן אַרטיטשאָקעס אַנשטאָט.
02 פון 07
אַראָפּנעמען די ויסווייניקסט בלעטער
פאָטאָ © Molly Watson ארבעטן מיט אַ בעיבי אַרטיטשאָוק אין אַ צייַט, ציען אַוועק און אַוועקוואַרפן די האַרט ויסווייניקסט בלעטער. ריפּ די בלעטער אַוועק אין די פאַרקערט ריכטונג פון ווי זיי וואַקסן, פּולינג אַראָפּ און אַוועק פון די אַרטיטשאָוק אַזוי איר ברענגען ווי פילע עקסטרע האַרט פיברע מיט די בלאַט ווי מעגלעך.
03 פון 07
אַנטדעקן דעם ליכט גרין בלעטער
פאָטאָ © Molly Watson האַלטן רימוווינג די ויסווייניקסט בלעטער ביז די בלעטער רוען זענען מערסטנס קינד-הענטשקע ווייך און אַזוי ליכט גרין זיי קען זיין גערופן געל. באַמערקונג: עס איז בעסער צו אָווערדאָ עס און באַזייַטיקן עטלעכע עקסטרע ווייך בלעטער ווי צו ענדיקן מיט האַרט, ינעדאַבאַל בעיבי אַרטיטשאָוקס!
04 פון 07
שנייַדן אַוועק די טאָפּס פון די בלעטער
פאָטאָ © Molly Watson שנייַדן אַוועק און אַוועקוואַרפן די טונקל און מיטל גרין טאַפּס פון די רוען בלעטער.
05 פון 07
קאַט אויסגעלאשן די סטעמס
פאָטאָ © Molly Watson דורכשניט אַוועק און אַוועקוואַרפן די סטעם סוף. ווען טרימינג גרעסערע אַרטיטשאָוקס, איך אָפֿט שאָלעכץ די סטעם, ווייַל די טייל ונטער אַלע די פייבראַס יקסטיריער איז ווייך און געשמאַק. מיט בעיבי אַרטיטשאָוקס, כאָטש, עס איז נאָר נישט גענוג "פלייש" אין עס צו אַרן מיט אַלע וואָס פּילינג. גיין פאָרויס און שנייַדן אַוועק.
06 פון 07
טרים די סיידז
פאָטאָ © Molly Watson ניצן אַ שאַרף פּאַרע מעסער, שנייַדן אַוועק און אַוועקוואַרפן קיין רוען פינצטער אָדער מיטל גרין טיילן צוזאמען די אַרטיקלען פון די אַרטיטשאָוק.
07 פון 07
פאַרטיק טיממעד בעיבי אַרטיטשאָקע
פאָטאָ © Molly Watson זע! איר האָט הצלחה געפרוווט אַ אַרטיטשאָקע. ניט דאַרפֿן צו עפענען עס אַרויף און סקופּ אויס די שענק - די פּאַסקודנע פייבערז זענען נישט דעוועלאָפּעד אין בעיבי אַרטיטשאָוקס, צו די גאנצע זאַך איז צומ עסן. צו האַלטן עס פון אָקסידייזינג און טורנינג אַ אַנאַטראַקטיוו טונקל ברוין (כאָטש עס וועט נאָך טעם גוט), ייַנטונקען עס אין אַסאַלייטיד וואַסער (וועגן 2 טייבאַלספּונז ווייַס עסיק אָדער לימענע זאַפט צו 1-קוואַרט קאַלט וואַסער). איבערחזרן מיט קיין רימיינינג בעיבי אַרטיטשאָוקס.
איצט אַז איר'ווע געגאנגען צו אַלע די צרה, קאָכן זיי זיך געשמאַק מיט איינער פון די גרויס בעיבי אַרטיטשאָקע רעסיפּעס .