דעם יבער גרינג ראַבאַרבער דאַמפּ שטיקל איז געמאכט מיט לייַערס פון ינגרידיאַנץ, אַרייַנגערעכנט פריש דייסט ראַבאַרבער, טרוסקאַווקע פלייש געלאַטין און אַ שטיקל מישן. עס ס אַ גרויס וועג צו נוצן דעם קוואַל און זומער ראַבאַרבער!
פילן פֿרייַ צו פאַרבייַטן אַ גלעזל אָדער צוויי פון די ראַבאַרבער מיט סלייסט פריש סטראָבעריז אָדער גאַנץ פאַרפרוירן סטראָבעריז. שפּיץ דעם וואַרעם שטיקל מיט ייַז קרעם אָדער סוויטאַנדיד קרעם.
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס: סטראָבערי ראַבאַרבער קראַמב קאַקע
וואָס איר דאַרפֿן
- 5 cups of cubed fresh rhubarb (cut in 1-inch to 1 1/2 inch pieces)
- 1 טעפּל גראַנולאַטעד צוקער
- 1 פּעקל (3 אונסעס) פון טרוסקאַווקע פלייש געלאַטין - קען זיין צוקער-פֿרייַ
- 1 ווייַס שטיקל מישן (2-שיכטע גרייס, וועגן 18 אונסעס)
- 1 1/4 טעפּלעך וואַסער
- 1/2 טעפּל צעלאָזן מאַרגאַרין אָדער פּוטער
ווי צו מאַכן עס
- פּוטער אַ 9-דורך-13-ביי-2-אינטש באַקינג שיסל. היץ די ויוון צו 350 עף.
- שטעלן די קאַבעד ראַבאַרבער אין די באַקינג שיסל.
- Top מיט די גראַנולאַטעד צוקער, דעמאָלט שפּריצן די דזשעלאַטאַן איבער די צוקער.
- שפּריצן די טרוקן שטיקל מישן איבער די דזשעלאַטאַן שיכטע, דעמאָלט גיסן די וואַסער איבער די שטיקל מישן שיכטע.
- דריזזלע די צעלאָזן פּוטער איבער אַלע. צי ניט קאָך אָדער מישן די ינגרידיאַנץ.
- באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן 50-60 מינוט.
- דינען די שטיקל וואַרעם מיט סוויטאַנדיד קרעם, ייַז קרעם, אָדער פאַרפרוירן (טאָד) וויפּט טאַפּינג.
עצות און ווערייישאַנז
- פאַרבייַטן די ווייַס שטיקל מישן מיט אַ געל אָדער פּוטער שטיקל מישן.
- לייג 1 טעפּל פון סלייסט פריש סטראָבעריז צוזאמען מיט 4 טעפּלעך פון ראַבאַרבער.